Yalumba Samuel's Collectie Barossa Shiraz 2023

Yalumba, Australië's oudste familiewijnhuis, opgericht in 1849 door Samuel Smith, heeft een legendarische geschiedenis van uitmuntendheid in wijnbouw. The Samuel's Collection eert zijn oprichter en belichaamt zijn pioniersgeest en toewijding aan het land.

Proefnotities

In de neus presenteert het een boeket van rijpe pruimen, anijs en lavendel, aangevuld met ondertonen van pure chocolade en hartige specerijen. De smaak is vol en royaal, met donker bessenfruit, zwarte peper, kaneel en een vleugje zoute drop. De textuur van de wijn is egaal en evenwichtig, wat leidt tot een zachte, aanhoudende afdronk.

De 2023 Samuel's Collection Shiraz is gemaakt van geselecteerde wijngaarden in de Barossa-regio, met wijnstokken van gemiddeld 40 jaar oud. De diverse bodemcomposities en hoogtes, variërend van 90 tot 450 meter, dragen bij aan de complexiteit en diepte van de wijn. Yalumba's toewijding aan duurzaamheid is duidelijk, met certificeringen zoals ISO14001 en een EPA-geaccrediteerde Duurzaamheidslicentie.

Prijzen en Lofbetuigingen

Deze Shiraz heeft aanzienlijke lof ontvangen van wijncritici:

• Wine Spectator: Bekroond met 92 punten, beschrijft het als "dicht en donker, met hints van zwarte walnootlikeur en dadel-notenbrood op de achtergrond, terwijl smaken van braambes en bosbes rijp en sappig zijn in de kern."

• Vinous: Geprezen om zijn "knappe mix van pulpachtige, pruimachtige aroma's, opgetild door een royale portie donkere aarde en houtrook," met vermelding van zijn medium body en gebalanceerde smaak met teerachtige smaken tegen een achtergrond van stevige tannines.

• Decanter: Benadrukte zijn "verheven en heldere" karakter, met een neus van pruim en specerijen, en een smaak met donker bessenfruit, zwarte peper, kaneel en zoute drop.

Deze wijn is veelzijdig in voedselcombinaties en past goed bij gerechten zoals gestoofde runderwangen, langzaam gegaarde lamsvleespastei en zijdezachte lamsschenkels. Zijn rijke smaakprofiel en gebalanceerde structuur maken hem geschikt om nu van te genieten of om te laten rijpen voor verdere complexiteit.