Wynns Black Label Shiraz 2022

Winemaking and Drinking

Er zijn wijnen die fluisteren over hun plaats, en er zijn wijnen die spreken met een stem die zo onmiskenbaar is dat één slok voelt als een ontmoeting met een oude vriend. Wynns Black Label Shiraz behoort tot die tweede groep. Deze wijn draagt het karakter van de Coonawarra-regio met een moeiteloze zelfverzekerdheid die alleen voortkomt uit een lange traditie en doordacht vakmanschap.

Oorsprong

De oorsprong van deze wijn gaat terug tot de beroemde terra rossa-bodems van Zuid-Australië, een smalle strook aarde die enkele van de meest gerespecteerde rode wijnen van het land heeft voortgebracht. Wynns ontwikkelt al generaties lang wijnen uit dit landschap, met de Black Label-serie als een van hun meest trotse prestaties. Terwijl Cabernet Sauvignon vaak de hoofdrol speelt in Coonawarra, onthult de Shiraz-botteling een andere dimensie van de regio. Het is een stijl die de rijkdom van fruit uit een warm klimaat combineert met de frisheid en structuur van koelere nachten.

Proeven

Het inschenken van een glas Black Label Shiraz is als het openen van de deur naar een kamer vol donkere bessen, viooltjes en een vleugje specerijen. Het aroma bouwt zich gestaag op in plaats van je te overspoelen, en de smaak volgt dezelfde lijn. Bramen en pruimen worden gedempt door zachte tannines, terwijl subtiele tonen van peper en cacao zich door de afdronk weven. Wat deze wijn onderscheidt, is balans. Hij overweldigt niet met gewicht en vervaagt ook niet te snel. In plaats daarvan biedt hij een afgemeten diepte die met stille autoriteit blijft hangen.

Onderscheidingen

De wijn is consequent geprezen door zowel critici als juryleden. Door de jaren heen heeft de Black Label Shiraz trofeeën gewonnen op nationale beurzen en lovende recensies ontvangen van mensen die zijn betrouwbaarheid en charme prijzen. Verzamelaars spreken vaak over zijn vermogen om elegant te rijpen, met lagen van aardse smaak en een soepele textuur na verloop van tijd in de kelder. Naast prijzen en recensies heeft de Black Label Shiraz een vaste plaats in de Australische wijncultuur. Hij is een vaste waarde geworden aan familietafels, een fles die tevoorschijn wordt gehaald bij feesten en een naam die wordt doorgegeven tussen vrienden die vertrouwen op de kwaliteit ervan. In veel opzichten vertegenwoordigt hij de kern van wat Australische Shiraz kan zijn: genereus, onderscheidend en geworteld in een gevoel van plaats.

Wynns Black Label Shiraz drinken is niet alleen genieten van een glas wijn, maar ook deel uitmaken van een traditie die zich blijft ontwikkelen zonder haar oorsprong uit het oog te verliezen. Het is een verhaal over de bodem, de seizoenen en de geduldige kunst van het wijnmaken, vastgelegd en herverteld met elke slok.