Handpicked Tasmanian Pinot Noir 2022

Oorsprong

Tasmanië, de meest zuidelijke staat van Australië, ligt dichter bij Antarctica dan bij de tropen. Dat koele klimaat – lange groeiseizoenen, sterke temperatuurschommelingen tussen dag en nacht en een verkoelende zeebries – is perfect voor Pinot Noir. De druiven voor deze wijn komen van wijngaarden waar het hellende terrein en de mineraalrijke bodem zorgen voor zowel aromatische frisheid als een precieze structuur.

Voor Handpicked Wines biedt Tasmanië een ideaal blanco canvas: de wijngaarden worden niet onder druk gezet om overrijp te zijn. In plaats daarvan zorgt een langzame, evenwichtige rijping ervoor dat de complexiteit zich laagje voor laagje kan ontvouwen. Het resultaat is een Pinot Noir die zowel verfijnd als expressief aanvoelt – een wijn geboren uit geduld.

De wijngaard

In Tasmanië worden wijnstokken minder als machines en meer als penseelstreken van kunstenaars behandeld: zorgvuldig beheerd, met respect geleid en de ruimte gegeven om zich te uiten. Het bladerdakbeheer richt zich op zachte blootstelling aan de zon, luchtcirculatie en gelijkmatige rijping. De opbrengsten worden bescheiden gehouden, zodat de energie van de locatie zich in elke tros concentreert. De oceanen rondom het eiland helpen de temperaturen te matigen, waardoor de zuren helder en de aroma's elegant blijven.

Dit is geen zoete, fruitige Pinot Noir. Het is een weloverwogen, elegant en wild wijn, waar bodem, weer en vakmanschap samenkomen.

Wijnbouw

Bij de vinificatie van deze Pinot Noir kiest Handpicked voor een ingetogen aanpak, waarbij de puurheid van het fruit en de details van het terroir de boventoon voeren. De druiven worden ontsteeld en voorzichtig behandeld om de frisheid te behouden. De fermentatie vindt plaats in kleine batches, vaak in open gistingsvaten, om een ​​subtiele textuurontwikkeling mogelijk te maken. Na de primaire fermentatie rijpt de wijn doorgaans nog enige tijd in fijne Franse eikenhouten vaten – net genoeg om de structuur, kruidigheid en harmonie te versterken zonder het fruit te overheersen.

Proefnotities

Schenk het in en zie hoe de karmozijnrode tinten het licht vangen. De aroma's ontvouwen zich met subtiele dramatiek: rode kers en framboos voeren de boventoon, gevolgd door bosgrond, kruidnagel en een vleugje gedroogde kruiden. In de smaak dansen heldere rode vruchten met koele, vuursteenachtige ondertonen. Denk aan zure kers, cranberryschil en stoffige aardbei, omhuld door fijne tannines en ondersteund door een levendige zuurgraad. De afdronk is lang, met een vleugje kruiden en een fluistering van aarde die blijft hangen als een gedenkwaardige dichtregel.

Lofbetuigingen en erkenning

Door de jaren heen heeft Handpicked Tasmanian Pinot Noir regelmatig de aandacht getrokken bij proeverijen in Australië en daarbuiten. Critici prijzen de balans, de lange afdronk en het karakter dat door het terroir wordt bepaald. De wijn heeft goede resultaten behaald op nationale wijnwedstrijden en heeft bijgedragen aan de reputatie van Handpicked Wines als producent die in staat is om ingetogen en verfijnde rode wijnen uit koele klimaten te maken.