Ben Glaetzer Bishops Shiraz 2022

Er zijn veel grote Shiraz uit Australië, maar weinigen vangen het karakter van de noordelijke Barossa, net als Ben Glaetzer Bishop. Gemaakt van oude wijnstok Shiraz in de subregio Ebenezer, aan de noordpunt van de Barossa-vallei, is Bishop een wijn die is opgebouwd rond concentratie, vrijgevigheid en dat onmiskenbare gevoel van plaats in Barossa. De wijngaarden erachter zijn opmerkelijk oud, met wijnstokken variërend van ongeveer 35 tot 120 jaar, die van nature lage opbrengsten en fruit met een opmerkelijke intensiteit produceren.

Oorsprong

De familie Glaetzer maakt sinds 1888 deel uit van de wijngeschiedenis van Barossa en Ben Glaetzer heeft dat erfgoed in zijn eigen richting genomen. Zijn aanpak combineert traditionele Barossa-wijnbereiding met een moderne gevoeligheid voor balans en textuur. Bishop wordt gefermenteerd in kleine open fermentoren, met uitgebreide maceratie die wordt gebruikt om diepte en tannine te ontwikkelen, terwijl de wijn in zijn jeugd toegankelijk blijft. Vervolgens wordt het ongeveer 16 maanden gerijpt in Frans dominant eiken, waarbij een deel van de nieuwe vaten kruiden, toast en structuur biedt zonder het fruit te overweldigen.

Proeverij

In het glas is Bishop rijkelijk expressief. Verwacht aroma's van bramen, zwarte kersen en donkere pruimen, gevolgd door lagen peper, kruiden, olijf, cacao en subtiele aardse of ijzerstenen tonen. Het gehemelte is vol en genereus, maar de beste jaargangen vertonen een indrukwekkende definitie onder de rijkdom. Fijnkorrelige tannines geven de wijnvorm, terwijl de vrucht een lange, bevredigende afdronk krijgt. Het is het soort Shiraz dat onmiddellijk plezier biedt, maar geduld in de kelder beloont.

Prijzen en onderscheidingen

Bishop heeft ook een indrukwekkende plaat opgebouwd met critici. Recente jaargangen hebben 94 punten verdiend van Wine Pilot en 93 van James Suckling, terwijl Wine Advocate consequent de concentratie, het regionale karakter en de waarde van de wijn heeft erkend. De vintage uit 2021 kreeg ook 95 punten van Ray Jordan, wat de consistentie van de wijn op dit niveau onderstreept.

Wat Bishop bijzonder aantrekkelijk maakt, is zijn positie binnen het Glaetzer-assortiment. Het heeft de rijkdom en oude wijnstamboom die gepaard gaan met de meer prestigieuze Shirazes van het huis, maar met een beetje meer openheid en toegankelijkheid. In veel opzichten is het een perfecte introductie tot de wereld van Ben Glaetzer: krachtig, onmiskenbaar Barossan en zonder pardon genereus, maar zorgvuldig gevormd zodat de kracht nooit het hele verhaal wordt.