Irrewarra Pinot Noir 2017

Winemaking and Drinking

Vintage 2020 en 2021 zijn ook te koop. Neem contact op.

Een verhaal in het glas

Als je de geur van eucalyptus volgt over de glooiende heuvels van West-Victoria, langs de door de wind geteisterde gombomen en de vage geur van zeezout in de bries, kom je uiteindelijk aan in Irrewarra. Het is geen wijnstreek in de klassieke zin van het woord, geen perfecte wijnkelders hier – maar een lap grond waar het wilde weer en de eeuwenoude bodem samenspannen om pinot noir te maken die nergens anders in Australië te vinden is.

Oorsprong

Het verhaal van Irrewarra begint bij wijnmaker Nick Farr, een man met pinot nobele eigenschappen en een instinct om elegantie te ontlokken aan weerbarstige terroirs. Farr zag al lang voordat het in de mode was, potentieel in deze marginale wijngaarden. De percelen, gelegen aan de rand van Colac, zijn aangeplant in vulkanische leem en klei op kalksteen, een combinatie die de wijnstokken dwingt diep te graven en hun energie te concentreren in kleine, intens gearomatiseerde bessen.

Het klimaat is hier koel, maritiem en stemmig. De zomers zijn zacht, de herfst lang en traag. De Zuidelijke Oceaan doemt op in de buurt, ademt in en uit met de seizoenen en geeft de druiven de soort geleidelijke rijping waar Pinot Noir van droomt. In de wijngaard is terughoudendheid het leidende principe: minimale interventie, handmatig plukken en zorgvuldig bladerdakwerk om het fruit duidelijk zijn plaats te laten uitstralen.

Proeven

En wat zegt Irrewarra Pinot Noir in het glas? Eerst een fluistering – wilde aardbeien, rode kersen en een vleugje frambozenblad. Dan een gefluister van aarde en kruiden, alsof je na een regenbui een bos inloopt. De smaak is fijn geëtst, met zijdezachte tannines en een vleugje zuurgraad die smaken van verse granaatappel overbrengt naar een subtiele, hartige afdronk van theeblad. Het is Pinot die gratie combineert met pit, een herinnering dat schoonheid vaak van de rand komt. Diep robijnrood van kleur. In de neus aroma's van kersen, granaatappel, rabarber, gedroogde groene wilde kruiden, ceder en een duidelijke minerale toets. In de mond tonen van rijp klein rood fruit, kreupelhout, munt en vanille, die gepaard gaan met een zeer lange afdronk met rijpe tannines en de juiste zuurgraad.

In elke fles proef je de afgelegen ligging, het geduld en het stille vertrouwen van een wijnmaker die wist dat deze winderige plek iets buitengewoons kon opleveren. Irrewarra Pinot Noir is geen pronker; het is een verhalenverteller – en het verhaal dat hij vertelt is uniek. Wijnmaker Nick Farr won de prestigieuze prijs 'Winkelmaker van het Jaar 2020' van het hoog aangeschreven Gourmet Traveller Magazine.