Tyrrell's Hunter Valley Shiraz 2021

De Hunter Valley Shiraz is afkomstig van de eigen wijngaarden van Tyrrell's, voornamelijk van de percelen 4 Acres en Stevens, die bekendstaan om hun oude wijnstokken en druiven met een lage opbrengst en hoge kwaliteit. Deze wijngaarden profiteren van goed doorlatende bodems en een gematigd klimaat, met verkoelende briesjes die de zomerhitte helpen compenseren, wat leidt tot een langere rijpingsperiode. Dit resulteert in druiven met intense smaken en complexiteit.

Wijnbereidingsproces

De expertise van het wijnbereidingsteam van Tyrrell's zorgt ervoor dat alleen de beste druiven worden geselecteerd. Het fruit werd met de hand geplukt en onderging een voorzichtig kneuzingsproces. De gisting vond plaats in traditionele open gistingsvaten en de wijn rijpte 12 maanden lang in een combinatie van nieuwe en oude Franse eikenhouten vaten. Dit zorgvuldige rijpingsproces hielp de smaken van de wijn te integreren en de tannines te verzachten.

Proefnotities

In de neus onthult de Tyrrell’s Hunter Valley Shiraz een verleidelijk bouquet van donkere bessen, zwarte kersen en pruimen, aangevuld met hints van zwarte peper, specerijen en subtiel eikenhout. Het palet is rijk en vol van smaak, met een harmonieus evenwicht tussen fruit en zuren. Smaken van bramen, pure chocolade en een vleugje vanille zijn prominent aanwezig, ondersteund door fluweelzachte tannines en een aanhoudende, elegante afdronk. Deze Shiraz is toegankelijk in zijn jeugd, maar heeft het potentieel om met de jaren meer complexiteit te ontwikkelen.

Onderscheidingen en erkenning

De Tyrrell’s Hunter Valley Shiraz heeft zowel nationaal als internationaal veel lof geoogst. Het ontving een gouden medaille bij de prestigieuze Decanter World Wine Awards, waar het werd geprezen om zijn diepgang en verfijnde structuur. Daarnaast werd de wijn bekroond met een zilveren medaille bij de International Wine Challenge, wat de status van deze uitzonderlijke wijn uit de Hunter Valley verder bevestigt.