Spinifex Wines neemt een unieke positie in binnen het landschap van de Barossa Valley. In plaats van te streven naar pure schaal of weelde, heeft het wijnhuis zijn reputatie opgebouwd op helderheid, balans en expressie van het terroir. De wijnen voelen diep geworteld in Zuid-Australië en zijn subtiel beïnvloed door de esthetiek van de Oude Wereld.
Spinifex werd begin jaren 2000 opgericht door wijnmakers Peter Schell en Magali Gely, vanuit de gedeelde overtuiging dat Barossa Shiraz meer kon zijn dan alleen kracht en rijpheid. Met een achtergrond die Australisch pragmatisme combineert met Franse techniek, streefden de twee ernaar wijnen te maken die het karakter van de wijngaard, natuurlijke zuurgraad en textuur respecteren. Hun Syrah is een van de duidelijkste uitingen van die filosofie.
Oorsprong
De Syrah van Spinifex is doorgaans afkomstig van een combinatie van wijngaarden in de Barossa Valley en Eden Valley, vaak inclusief oudere wijngaarden aangeplant op diverse bodemsoorten, variërend van zandige leem tot ijzersteen en verweerd graniet. Deze koelere of hoger gelegen percelen matigen van nature de rijpheid, wat aromatische complexiteit en hartige nuances bevordert in plaats van een uitgesproken zoetheid. De oogst wordt getimed om de frisheid te behouden, zodat het fruit zijn energie en diepte behoudt.
Wijnbereiding
In de wijnkelder hanteert Spinifex een terughoudende maar zeer zorgvuldige aanpak. De fermentatie kan gedeeltelijk met hele trossen plaatsvinden, wat bijdraagt aan de kruidigheid, structuur en aromatische frisheid. De extractie is zacht, waarbij agressief pompen of overmatige bewerking van de schillen wordt vermeden. De wijn rijpt in oudere Franse eikenhouten vaten en grotere tanks, gekozen om de wijn subtiel vorm te geven in plaats van de smaak op te leggen. Het doel is altijd harmonie: fruit, tannine en zuurgraad die samenwerken in plaats van met elkaar te concurreren.
Proefnotities
Spinifex Syrah opent met een uitgesproken hartig aroma. Tonen van gemalen zwarte peper, gerookt vlees, viooltjes en gedroogde kruiden gaan samen met donkere pruim, bramen en hints van olijf en grafiet. De smaak is medium vol in plaats van massief, met lagen sappig zwart fruit, kruiden en minerale nuances. De tannines zijn fijn en poederachtig, wat structuur geeft zonder droogheid, terwijl de natuurlijke zuurgraad de wijn levendig en geschikt voor diverse gerechten maakt. De afdronk is lang, zacht hartig en subtiel persistent, met tonen van kruiden en donker fruit in plaats van zoetheid of warmte.
Prijzen en onderscheidingen
Door de jaren heen heeft Spinifex consistent lof ontvangen van critici voor zijn Syrah en bredere portfolio. Het wijnhuis wordt vaak geroemd om het produceren van wijnen die regionaal karakter combineren met elegantie, hoge scores behalen van gerespecteerde wijncritici en een sterke reputatie behouden onder sommeliers en verzamelaars. Deze onderscheidingen weerspiegelen geen opzichtigheid, maar betrouwbaarheid, integriteit en een duidelijke stilistische visie.
| Wine Type | rode wijn |
| Producer | Spinifex Wines |
| State | Zuid Australië |
| Region | Barossa-vallei |
| Variety | Shiraz |
| Year | 2021 |
| Volume | 750 ml |
| Alcohol | 14% |
