Torbreck Woodcutters Semillon 2022

Winemaking and Drinking

Torbreck Woodcutters Semillon: een Barossa White met karakter en charme

Torbreck's Woodcutters Semillon is geen typische witte wijn uit Barossa. Hoewel de regio bekendstaat om zijn volle, krachtige rode wijnen, verovert deze wijn een eigen niche met een stijl die is geïnspireerd op de hartige, culinaire witte wijnen uit Zuid-Frankrijk. Gemaakt van de stevige Madeira-kloon, een zeldzame variant van Semillon met een roze schil, is deze wijn een eerbetoon aan de lange geschiedenis van Barossa, met enkele wijnstokken die meer dan honderd jaar oud zijn.

Proeven

Een prachtig uitgebalanceerde wijn boordevol frisse citrus en rijp steenfruit. In de neus vind je verleidelijke tonen van groene appel, lychee en een vleugje citroengras. De smaak biedt een medium body met een zachte, romige textuur, die overgaat in smaken van limoenbrûlée, krijtachtige mineralen en een vleugje honingraatzoetheid. Dankzij de natuurlijke malolactische fermentatie heeft de wijn een subtiele, boterachtige rijkdom die de frisse, verfrissende afdronk perfect complementeert.

Prijzen en erkenningen

Deze wijn heeft wereldwijd de aandacht getrokken van critici. Robert Parker's Wine Advocate gaf hem 92 punten en prees zijn fijne, grassige profiel en stevige textuur. James Suckling gaf hem een nog hogere score van 93, waarbij hij de levendige frisheid en aroma's van witte nectarines en mandarijnenschil benadrukte. Deze lofbetuigingen weerspiegelen de indrukwekkende balans tussen levendigheid en diepte van de wijn.

Torbrecks wijnbouwstijl omvat minimale interventie om het pure karakter van het fruit te benadrukken. De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig als hele trossen geperst. Jongere stokken fermenteren in roestvrij staal om de helderheid te behouden, terwijl oudere stokken fermenteren in gerijpte Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor een subtiele complexiteit zonder de natuurlijke elegantie van de wijn te overheersen. Deze mix van traditie en moderne techniek zorgt voor een wijn die zowel klassiek als eigentijds aanvoelt.

Torbreck Woodcutters Semillon is een schitterend voorbeeld van het potentieel van de Barossa Valley, dat verder reikt dan de beroemde rode wijnen. De intrigerende mix van citrus, steenfruit en delicaat eikenhout maakt hem een fantastische partner voor een breed scala aan gerechten – van verse vis tot romige kazen. Of u nu voor het eerst Australische wijnen ontdekt of al een doorgewinterde liefhebber bent, deze Semillon biedt een onvergetelijke en authentieke smaak van de regio.