Heartland Wines Cabernet Sauvignon 2019

Winemaking and Drinking

Heartland Wines Cabernet Sauvignon 2019: een gedurfde uiting van Australisch terroir

Heartland Wines Cabernet Sauvignon 2019 is een overtuigend bewijs van de rijkdom en kracht van de Langhorne Creek-regio in Zuid-Australië. Deze vintage, met precisie en passie gemaakt door wijnmaker Ben Glaetzer, is gebaseerd op meer dan twee decennia aan expertise en toewijding aan duurzame wijnbouw. Het wijnhuis, opgericht in 1999 door een groep vrienden die verenigd waren door hun liefde voor wijn, is synoniem geworden met het produceren van rode wijnen met een uitzonderlijke structuur en balans. De Cabernet Sauvignon uit 2019 zet deze traditie voort en biedt een gedurfde en verfijnde ervaring in elk glas.

Langhorne Creek is een van de oudste en meest consistente wijnregio's van Australië, bekend om de verkoelende avondbries van het nabijgelegen Lake Alexandrina en de diepe alluviale bodems. Deze unieke omstandigheden zorgen ervoor dat de Cabernet Sauvignon-druiven volledig kunnen rijpen met behoud van hun natuurlijke zuurgraad. In de oogst van 2019 zorgde een relatief droog groeiseizoen voor een lagere opbrengst, maar de druiven waren geconcentreerd en smaakvol, wat het een uitstekend jaar maakte voor deze variëteit.

Proeven

In het glas onthult Heartland Wines Cabernet Sauvignon 2019 een diepe karmozijnrode tint met een vleugje robijn. De neus is intens en gelaagd, met aroma's van zwarte bes, cassis en donkere pruim, verweven met subtiele tonen van ceder, grafiet en gedroogde kruiden. In de mond is de wijn vol van body met fijne tannines die structuur geven zonder het fruit te overheersen. Smaken van braam, mokka en een vleugje tabak ontwikkelen zich tot een lange en bevredigende afdronk. Een korte rijping op eikenhout heeft de complexiteit versterkt zonder de natuurlijke levendigheid van het fruit te overheersen.

Onderscheidingen

Deze jaargang heeft lovende kritieken en prijzen gewonnen van critici en wedstrijden over de hele wereld. Hij kreeg 93 punten van James Halliday's Wine Companion en een gouden medaille op de Melbourne International Wine Competition. Veel wijnliefhebbers en -verzamelaars hebben zijn kelderpotentieel geprezen en opgemerkt dat hij de komende vijf tot acht jaar prachtig zal evolueren.

Heartland Wines Cabernet Sauvignon 2019 is meer dan zomaar een fles wijn; het is een ode aan de locatie, het vakmanschap en de tijdloze allure van Cabernet Sauvignon. Of je er nu vandaag van geniet of het bewaart voor de toekomst, het is een wijn die het hart en de ziel van de Australische wijnmakerij belichaamt.