By Farr RP Pinot Noir Côte Vineyard 2022

Winemaking and Drinking

Jaargang 2020 en 2021 zijn ook te koop voor dezelfde prijs. Neem contact op

By Farr RP Pinot Noir Côte Vineyard – Waar erfgoed het glas ontmoet
Hoog op een glooiende heuvel in de Mooraboolvallei in Victoria leunt de Côte Vineyard in de ochtendzon, met rijen wijnstokken die sierlijke lijnen vormen over een lappendeken van vulkanische bodem en kalksteen. Dit is de thuisbasis van de By Farr RP Pinot Noir, een wijn die niet alleen voortkomt uit de bodem en het seizoen, maar ook uit de blijvende invloed van Robyn Pamela Farr, moeder en partner, en een onwrikbare aanwezigheid in de wijnmakerij van de familie.

De "RP" is meer dan een letterwoord; het is een inscriptie van dankbaarheid. Robyns stille vastberadenheid heeft de wijngaard net zo gevormd als de wortels zelf, en haar geest is verweven in elke fles.

Oorsprong
De Côte Vineyard, aangeplant met oog voor complexiteit, combineert een mix van terroirs: roodbruine leem met hagelstenen, diepe vulkanische klei en grijze leem met kalksteen. Deze gevarieerde bodems geven het fruit diepte en spanning, terwijl de noordoostelijke helling net genoeg licht vangt om de rijpheid te stimuleren zonder aan frisheid in te boeten.

Wijnbereiding
De oogst wordt volledig met de hand uitgevoerd, een respectvolle knipoog naar de traditie. De trossen worden gekoeld, gedeeltelijk ontsteeld en mogen hun langzame gisting beginnen met alleen de gisten die vanuit de wijngaard worden aangevoerd. Gedurende 19 dagen wordt de most een paar keer per dag voorzichtig met de hand bewerkt, waarna hij 18 maanden geduldig rust in fijngekorreld Frans Allier eikenhout, waarvan de helft nieuw is.

Proeven
In het glas is de wijn vanaf de eerste draai betoverend: aroma's van kersen en donkere bessen vermengen zich met hints van gerookte kruiden, bosmos en subtiele specerijen. De smaak is gelaagd en evenwichtig: rood en zwart fruit in de kern, omlijst door zijdezachte tannines en een zuurtje dat de afdronk tot ver na de laatste slok draagt.

Prijzen en onderscheidingen
De critici waren gul. De jaargang 2022 kreeg 99 punten van Huon Hooke, die de "diepte, gebracht met elegantie", prees, terwijl Campbell Mattinson 95 punten toekende aan de naadloze combinatie van fruit, kruiden en aarde.

De By Farr RP Pinot Noir Côte Vineyard is niet zomaar een wijn – het is een ode aan vakmanschap, locatie en de vrouw wiens initialen hij draagt, en biedt elke drinker een verhaal dat de moeite waard is om te proeven.