Moss Wood Ribbon Vale Chardonnay 2022

De Moss Wood Ribbon Vale Chardonnay is een overtuigende expressie van Margaret River Chardonnay, die minder over trends gaat en meer over terroir, geduld en intentie. Hoewel Moss Wood zelf een van de meest vooraanstaande wijnhuizen in de regio is, vertegenwoordigt de Ribbon Vale-wijngaard een apart hoofdstuk in de geschiedenis van het wijnhuis – een hoofdstuk dat zich richt op nuance, expressie van het terroir en verfijning in plaats van pure kracht.

Oorsprong en wijngaard

Ribbon Vale ligt vlakbij de oorspronkelijke Wilyabrup-wijngaard van Moss Wood, maar de verschillen zijn subtiel en belangrijk. De wijngaard ligt iets hoger en is iets koeler, waardoor de maritieme invloeden de rijping vertragen en de natuurlijke zuurgraad behouden. Dit langere groeiseizoen zorgt ervoor dat de Chardonnay gelaagde smaken kan ontwikkelen zonder aan frisheid in te boeten, een kenmerk van de beste witte wijnen uit Margaret River. De wijngaard wordt zorgvuldig beheerd met de nadruk op balans in de wijnstok, waardoor concentratie zonder overdaad wordt gewaarborgd.

Filosofie van de wijnbouw

De wijnproductie bij Ribbon Vale is weloverwogen en klassiek, met een focus op terughoudendheid in plaats van ingrijpen. De druiven worden met de hand geoogst om de puurheid te garanderen en vervolgens zacht geperst om scherpe fenolen te vermijden. De fermentatie begint in tanks, waarna de most wordt overgebracht naar Franse eikenhouten vaten, waar de rijping op natuurlijke wijze wordt voltooid. Een deel van het eikenhout wordt nieuw gebruikt, maar nooit op een overheersende manier; het dient om het fruit te omlijsten, niet om het te maskeren.

Volledige malolactische gisting draagt bij aan de textuur en het mondgevoel, verzacht de zuurgraad en bouwt complexiteit op. Langere rijping op de droesem voegt subtiele rijkdom en diepte toe, waardoor de smaak in het midden van de mond wordt versterkt zonder zwaar te worden. Het resultaat is een Chardonnay die evenwichtig en compleet aanvoelt, meer gevormd door tijd dan door techniek.

Prijzen en onderscheidingen

Door de jaren heen heeft Moss Wood Ribbon Vale Chardonnay een uitstekende reputatie opgebouwd bij zowel critici als verzamelaars. De wijn wordt vaak geprezen om zijn balans, structuur en vermogen om elegant te rijpen, en scoort regelmatig hoog in proeverijen waar finesse belangrijker is dan uiterlijk vertoon. Dankzij zijn consistentie heeft deze wijn zich gevestigd als een van de meest betrouwbare premium Chardonnays uit Margaret River.

Proefnotities

In het glas heeft de wijn een bleke strogele kleur met subtiele gouden tinten. Het aroma is gelaagd en evenwichtig: witte perzik, nectarine, citrusbloesem en meloen gaan hand in hand met complexere tonen van geroosterde hazelnoot, amandelmeel en fijne eikenhoutkruiden .

In de mond is de wijn evenwichtig en rijk aan textuur. Rijpe steenfruitaroma's worden ondersteund door een frisse citruszuurheid , terwijl het contact met de gistbezinksel bijdraagt aan een romig, bijna zijdezacht mondgevoel. Eikenhout is aanwezig in de vorm van subtiele tonen van geroosterd brood en gebak , zonder het fruit te overheersen. De afdronk is lang, zuiver en licht hartig, en laat een indruk achter van helderheid en controle.