Giant Steps Primavera Vineyard Pinot Noir 2021

De Giant Steps Primavera Vineyard Pinot Noir 2021 laat zien hoeveel finesse en verscheidenheid de Yarra Valley te bieden heeft, een streek die geroemd wordt om haar uitzonderlijke wijnen uit een koel klimaat. Deze Pinot Noir van één wijngaard, gemaakt door het gerenommeerde Giant Steps, vangt het unieke terroir van de Primavera Vineyard, in het hart van de Upper Yarra.

Herkomst en wijngaard

De Primavera Vineyard ligt op zo'n 300 meter hoogte, waar koelere temperaturen en rijke vulkanische bodems ideale omstandigheden bieden voor Pinot Noir. De wijngaard profiteert van een uiterst zorgvuldige aanpak, met veel handwerk en duurzame methoden, wat zorgt voor gezonde stokken en fruit van hoge kwaliteit. De jaargang 2021 kende bijna perfecte weersomstandigheden en leverde fruit met een uitzonderlijke zuiverheid en balans.

Vinificatie

Giant Steps staat bekend om een minimalistische wijnmaakfilosofie, waarbij de wijngaard de hoofdrol krijgt. Voor de Primavera Pinot Noir 2021 werden de druiven met de hand geplukt en deels als hele trossen vergist (ongeveer 40%), wat de aroma's versterkt en complexiteit toevoegt. De vergisting werd voltooid met inheemse gisten, waarna de wijn tien maanden rijpte op Frans eiken (20% nieuw), zodat hout en fruit harmonieus samenkomen.

Proefnotities

Deze Pinot Noir straalt elegantie en precisie uit. In de neus vind je een boeket van rode kersen, wilde aardbeien en cranberry, met daaronder hints van rozenblaadjes, aarde en subtiele kruiden. In de mond is de wijn levendig en zijdezacht, met fijne tannines en een verfrissende zuurgraad die de smaken van rood fruit, bosgrond en een vleugje kruidnagel omlijsten. De afdronk is lang, met een hartige ondertoon die verraadt dat deze wijn uit een koel klimaat komt.

Recensies en onderscheidingen

De 2021 Giant Steps Primavera Vineyard Pinot Noir oogstte brede lof en kreeg 95 punten van James Halliday en veel waardering van internationale critici. De wijn weerspiegelt de inzet van Giant Steps voor Pinot Noir van wereldklasse en zet de Yarra Valley op het wereldtoneel neer als toonaangevende Pinot Noir-streek.