Yarra Yering Dry Red No 2. 2016

Historische context en wijngaard

Yarra Yering, een van de meest vooraanstaande wijnhuizen van Australië, heeft zijn wortels diep in de vruchtbare bodem van de Yarra Valley in Victoria. Yarra Yering werd in 1969 opgericht door dr. Bailey Carrodus, een visionair tuinbouwkundige en wijnmaker, en produceert sindsdien wijnen die geroemd worden om hun elegantie, complexiteit en bewaarpotentieel. De oogst van 2016 van de Yarra Yering Dry Red No. 2 vormt hierop geen uitzondering en belichaamt de toewijding van het wijnhuis aan kwaliteit en traditie.

De Yarra Valley, beroemd om zijn koele klimaat en diverse terroir, biedt een ideale omgeving voor het verbouwen van verschillende druivensoorten. De ligging van de wijngaard aan de voet van de Warramate Hills zorgt ervoor dat de wijnstokken profiteren van een optimale blootstelling aan de zon en goed doorlatende bodems, wat bijdraagt aan de rijke en geconcentreerde smaken in de wijnen van Yarra Yering. De Dry Red No. 2 is in het bijzonder een bewijs van de unieke kenmerken van het terroir van de vallei en de zorgvuldige aandacht voor wijngaardbeheer en wijnproductie.

Druivensamenstelling en wijnbereiding

Dry Red No. 2 is een klassieke blend van Shiraz, met kleine hoeveelheden Viognier, Marsanne en Mataro (Mourvèdre). De toevoeging van deze Rhône-variëteiten geeft de wijn diepgang en complexiteit. De Shiraz zorgt voor een robuuste structuur en rijke, donkere fruitsmaken, terwijl de Viognier, Marsanne en Mataro bijdragen aan aromatische nuances en subtiele kruidigheid.

Het oogstjaar 2016 werd gekenmerkt door een groeiseizoen dat begon met een droog voorjaar, wat leidde tot een vroege knopuitloop. De zomer was warm, maar niet extreem heet, waardoor de druiven gelijkmatig konden rijpen en intense smaken konden ontwikkelen. De oogst vond handmatig plaats om ervoor te zorgen dat alleen fruit van de hoogste kwaliteit werd geselecteerd. Het wijnbereidingsproces omvatte traditionele methoden, waaronder open vergisting en een zachte persing, gevolgd door rijping in een combinatie van vaten van Frans eikenhout, zowel nieuw als gebruikt, om de complexiteit te versterken zonder het fruit te overheersen.

Proefnotities

In de neus is de Yarra Yering Dry Red No. 2 2016 opvallend geurig; hij presenteert een boeket van donkere bessen, pruimen en zwarte kersen, verweven met florale tonen van viooltjes en een vleugje witte peper. Subtiele ondertonen van specerijen, zoethout en een vleugje aardse mineraliteit voegen toe aan het aromatische profiel en beloven een zintuiglijk genot.

In de mond is de wijn vol en goed gestructureerd, met een harmonieuze balans tussen de intensiteit van het fruit en de tannines. De smaken van donker fruit blijven aanwezig, aangevuld met lagen van specerijen, pure chocolade en een vleugje rokerig eikenhout. De afdronk is lang en bevredigend en laat een indruk van elegantie en verfijning achter.

Prijzen en erkenning

De Yarra Yering Dry Red No. 2 2016 heeft zowel nationaal als internationaal veel lof geoogst. Hij werd bekroond met de prestigieuze Jimmy Watson Trophy tijdens de Royal Melbourne Wine Awards, een bewijs van zijn uitzonderlijke kwaliteit en vakmanschap. Daarnaast ontving de wijn hoge scores van gewaardeerde wijncritici en publicaties. James Halliday's Wine Companion kende de wijn 98 punten toe en prees de diepgang, balans en het bewaarpotentieel ervan. De wijn ontving ook lovende kritieken van Decanter Magazine en Wine Spectator, wat zijn reputatie als een uitmuntend oogstjaar bevestigt.

Conclusie

De Yarra Yering Dry Red No. 2 2016 is een opmerkelijke wijn die de toewijding en expertise van het wijnteam van Yarra Yering weerspiegelt. De oorsprong in de historische en schilderachtige Yarra Valley, gecombineerd met de zorgvuldige selectie van druivensoorten en traditionele wijnbereidingstechnieken, resulteert in een wijn met een uitzonderlijk karakter en klasse.