Yalumba Samuel's Collection Shiraz Cabernet Sauvignon 2022

Yalumba, Australië's oudste familiebedrijf in de wijnbouw, opgericht in 1849 door Samuel Smith, heeft een roemrijke geschiedenis in de Barossa Valley. De Samuel's Collection is een eerbetoon aan de pioniersgeest van Smith en vangt de essentie van de Barossa-regio door middel van zorgvuldig vervaardigde wijnen.

The Samuel's Collection Shiraz Cabernet Sauvignon is een voortreffelijke blend die de toewijding van Yalumba aan uitmuntendheid weerspiegelt. De Shiraz- en Cabernet Sauvignon-druiven zijn afkomstig van geselecteerde wijngaarden in de Barossa Valley en gedijen op uiteenlopende bodems, waaronder roodbruine aarde en zandleem, wat bijdraagt aan de complexiteit van de wijn. 

Proefnotities

In het glas presenteert deze wijn een diepe, donkere pruimkleur. De neus wordt begroet met aroma's van rijpe pruimen en kersen van de Shiraz, aangevuld met de bladachtige, cederhoutachtige kruidigheid en tonen van rode bessen van de Cabernet Sauvignon. In de mond is de wijn vol en genereus, met sappige smaken van braam, pruim en moerbei, naadloos geïntegreerd met subtiele eikenkruiden en stevige tannines. De rijping van 12 maanden op een combinatie van Frans en Amerikaans eikenhout voegt extra lagen van chocolade en toffee toe, wat uitmondt in een rijke, fluweelzachte textuur met een lange, bevredigende afdronk. 

• Wine Enthusiast: De oogst van 2017 werd omschreven als "een goed gebalanceerd en drinkbaar, maar ook zeer gastronomisch voorbeeld van de beroemdste wijnstijl van Barossa," met de nadruk op rijpe pruimen, zoethout en gedroogde groene kruiden. 

Yalumba's Samuel's Collection Shiraz Cabernet Sauvignon is een bewijs van de toewijding van het wijnhuis aan het creëren van wijnen die hun erfgoed eren en tegelijkertijd de kenmerkende eigenschappen van de Barossa Valley laten zien. De harmonieuze blend van druivenrassen en de zorgvuldige wijnbereidingstechnieken maken dit een boeiende keuze voor liefhebbers die op zoek zijn naar een wijn die zowel traditie als innovatie belichaamt.