Wynns Coonawarra Shiraz 2021

Wynns Coonawarra Estate, in 1951 opgericht door Samuel Wynn en zijn zoon David, vormt een hoeksteen van de Australische kwaliteitswijnindustrie. Gelegen in de regio Coonawarra, beroemd om zijn terra rossa-bodems, heeft het wijnhuis een rijke geschiedenis in het produceren van uitzonderlijke wijnen, waaronder de vermaarde Wynns Coonawarra Shiraz.

Oorsprong en wijnbereiding

De jaargang 2021 van Wynns Coonawarra Shiraz getuigt van de toewijding van het wijnhuis aan kwaliteit en traditie. De druiven zijn afkomstig van wijngaarden op de beroemde terra rossa-bodem, die de wijn unieke kenmerken meegeeft. Het groeiseizoen van 2021 bood ideale omstandigheden, wat resulteerde in druiven van uitzonderlijke kwaliteit. Het wijnbereidingsproces omvat het zorgvuldig met de hand plukken en sorteren van de druiven om te garanderen dat alleen het beste fruit wordt gebruikt. De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur om de levendige fruitsmaken van de variëteit te behouden. De wijn rijpt vervolgens tot 18 maanden in een combinatie van nieuwe en gebruikte Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor de ontwikkeling van complexe smaken en een goed geïntegreerde structuur.

Proefnotities

De Wynns Coonawarra Shiraz 2021 vertoont een dieppaarse kleur, wat wijst op zijn concentratie. In de neus biedt hij intense aroma's van wilde braambessen, aangevuld met hartige tonen van braamstruik en kenmerkende witte bloemenaccenten, typisch voor de regio Coonawarra. 

In de mond is de wijn elegant en zijdezacht, met gulle smaken van moerbei en braambes. De delicate integratie van eikenhout ondersteunt de fijne structuur van de wijn zonder de koelklimaat-oorsprong te overheersen. De afdronk is langdurig en onthult hints van cederhout, nootmuskaat en geurige laurier, wat resulteert in een prachtig uitgebalanceerde wijn die direct gedronken kan worden of nog enkele jaren bewaard kan blijven.

De 2021 Wynns Coonawarra Shiraz heeft aanzienlijke erkenning gekregen binnen de wijnwereld. Belangrijke onderscheidingen zijn onder meer:

• 91 punten van Campbell Mattinson, Halliday Wine Companion 2023.

• Gouden medaille op de Royal Queensland Wine Show 2023.

Zilveren medailles op de Royal Melbourne Wine Awards 2022 en de Limestone Coast Wine Show 2022. 

Deze eerbewijzen weerspiegelen de uitzonderlijke kwaliteit van de wijn en de toewijding van het wijnhuis aan het produceren van premium Shiraz die de kenmerkende eigenschappen van de regio Coonawarra belichaamt.