Er zijn weinig Australische wijnregio's met een sterker gevoel voor plaats dan Coonawarra, en Katnook Estate bevindt zich precies in het hart daarvan. Met een geschiedenis die teruggaat tot de Schotse pionier John Riddoch en het einde van de negentiende eeuw, is Katnook een van de namen die hielpen om Coonawarra op de Australische wijnkaart te zetten. De historische wolopslagplaats van Riddoch, waar in 1896 een van de eerste commerciële jaargangen van de regio werd gemaakt, staat vandaag de dag nog steeds op het landgoed. De wijngaarden zijn geworteld in de beroemde terra rossa-bodems van Coonawarra, de smalle strook rijke rode aarde over kalksteen die de regio zijn kenmerkende persoonlijkheid geeft.
Oorsprong
De Founder’s Block-reeks ontleent zijn naam aan het oorspronkelijke landgoed van Riddoch en is gecreëerd met een bewust eigentijds doel: het karakter en de stamboom van Katnook naar een breder publiek brengen met wijnen die toegankelijk, gul en genietbaar zijn zonder jarenlange kelderrijping te vereisen. De Chardonnay is een bijzonder aantrekkelijke uiting van die filosofie. Het combineert de frisheid en natuurlijke zuurgraad die bij het klimaat van Coonawarra horen met het rijpe, direct aansprekende fruit dat Chardonnay zo'n veelzijdige favoriet maakt.
Wijnbereiding
In de wijnmakerij ligt de nadruk op het behoud van het fruit, terwijl er net genoeg wijntechnische details worden toegevoegd om de wijn vorm en textuur te geven. Het van nature expressieve fruit van de Chardonnay wordt aangevuld door een subtiele invloed van eikenhout, waardoor een wijn ontstaat die eerder rond dan zwaar aanvoelt. Er is geen poging om de variëteit te overmeesteren met overmatig eikenhout of boterachtige rijkdom; in plaats daarvan behoudt de wijn een levendige frisheid die de smaakpapillen in beweging houdt.
Proefnotitie
Het resultaat is heerlijk uitnodigend. Verwacht aroma's en smaken van witte perzik, rijpe peer, meloen en citrus, waarbij delicate hints van vanille en brioche een extra laag toevoegen. In de mond is het fruit soepel en romig, terwijl een heldere lijn van zuurgraad zorgt voor balans en lengte. Het is het soort Chardonnay dat erin slaagt zowel gul als verfrissend te zijn: rijk genoeg om interessant te zijn, maar nooit zo zwaar dat het vermoeiend wordt.
Awards en onderscheidingen
De wijn heeft ook erkenning gekregen buiten de eigen kelderdeur. Founder’s Block Chardonnay werd geprezen bij de Sommelier Wine Awards, terwijl eerdere jaargangen lof oogstten in internationale wijnkringen, wat Katnooks vermogen bevestigt om een toegankelijke Chardonnay met een authentieke regionale identiteit te produceren.
Misschien is dat wel de echte charme van Founder’s Block Chardonnay. Het probeert Chardonnay niet ingewikkeld te maken; het maakt het simpelweg erg goed. Er is de frisheid van het koele klimaat van Coonawarra, het lange wijnbouwerfgoed van Katnook en een moderne, fruitgedreven stijl die de fles opmerkelijk gemakkelijk maakt om van te genieten. Combineer het met gebraden kip, gerookte zalm, romige pasta of een eenvoudige pizza, en het laat al snel zien waarom goede Australische Chardonnay veel meer aandacht verdient in Europese wijnglazen.
| Wine Type | Witte wijn |
| Producer | Katnook Estate |
| State | Zuid-Australië |
| Region | Coonawarra |
| Variety | Chardonnay |
| Year | 2023 |
| Volume | 750 ml |
| Alcohol | 12 |
