Dalrymple Pinot Noir 2019

Dalrymple Pinot Noir 2019

Dalrymple Pinot Noir 2019

Regular price €34,00
/
  • In stock, ready to ship
  • Backordered, shipping soon
Tax included. Shipping calculated at checkout.
  • Free shipping on domestic orders over €75
  • Delivery Time 2 - 4 Business days
  • Secure payments

Winemaking and Drinking

Aroma's van kruiden, zwarte pruim en zoethout, met hints van zwarte olijven, veenbessen, bosbessen en cassis. De rijkdom aan fruit in de mond wordt ondersteund door een puur natuurlijke zuurgraad en fijne tannines.


Deze Pinot Noir is een blend van Pipers River, Coal River Valley en onze telers in Swansea en Ouse. Elk van deze wijngaarden is uniek met onderscheidende individuele terroirs, waardoor er complexiteit in de uiteindelijke blend ontstaat.
De fermentatie duurt 4-5 dagen. De wijn wordt in barriques van Frans eikenhout opgevoed met malolactische gisting en daarna gefilterd en gebotteld.

Eettips
Eend gerookt in thee met cranberry vijfkruidensaus, geroerbakte noedels
met asperges, shiitake paddenstoelen en Togarashi kruiden.



Wine Typerode wijn
ProducerDalrymple Vineyards
StateTasmanië
Region
VarietyPinot Noir
Year2019
Volume750 ml
Alcohol14%