Winemaking and Drinking
De Churchview Limited Release St John's Shiraz Viognier uit 2019 is een opvallende wijn die niet alleen de unieke essentie van zijn terroir vertegenwoordigt, maar ook de nobele traditie van het blenden van twee druivenrassen om aroma's, textuur en structuur te versterken. Gemaakt met aandacht en geduld, staat deze jaargang trots als een expressieve en rijk gelaagde wijn.
Oorsprong en wijngaardachtergrond
Churchview is een boetiekwijndomein, opgericht door een familie met een passie voor Europese druivenrassen uit de oude wereld in een nieuwe wereldomgeving. Gelegen op glooiende hellingen met goed gedraineerde, ijzerrijke kleileembodems, ontvangt de wijngaard overvloedig zonlicht, getemperd door milde kustwinden. Het seizoen 2019 werd gekenmerkt door een evenwichtige lente en milde zomer, aangevuld met koele nachten die de zuurgraad en aromatische frisheid bewaarden.
Shiraz domineert het perceel, terwijl Viognier, goed voor ongeveer 5-7% van de blend, tussen de druiven is aangeplant om de neus te verrijken en de smaak zijdezacht te maken. De wijngaard legt de nadruk op een zorgvuldige fruitselectie: met de hand geoogst, koud geweekt voor een zachte fermentatie in kleine eikenhouten open gistingsvaten, en gedeeltelijk gerijpt op gedroogd Frans eikenhout om structuur te combineren met fruitzuiverheid.
Smaakprofiel
In het glas is de Churchview Shiraz Viognier 2019 diep robijnrood met een vleugje paars aan de rand. Het bouquet is bedwelmend: donkere bessen zoals braam en zwarte kers vermengen zich met bloemig viooltje en subtiele witte perzik uit de viogniercomponent. Aardse tonen van gemalen kruiden, melkchocolade en een vleugje leer komen naar voren met een zachte beluchting.
De smaak is genereus en gestructureerd, rijp fruit maakt plaats voor zwarte bes, pruim en een vleugje steranijs. De viognier zorgt voor een gladde textuur en verzacht de tannines, wat resulteert in een zacht middenpalet. De zuurgraad blijft levendig en leidt de wijn naar een lange, levendige afdronk met kruidige, peperige lengte en een minerale ondertoon. Balans, gelaagdheid, diepte en evenwicht bepalen het karakter, ideaal voor zowel direct genot als bewaring op de middellange termijn.
Prijzen en erkenning
Hoewel het landgoed Churchview niet op zoek was naar roem, heeft het de Shiraz Viognier 2019 in alle stilte ingezonden voor verschillende prestigieuze wijncompetities. Binnen het eerste jaar na de release behaalde de wijn:
- Een gouden medaille op een regionale beurs voor boetiekwijnen, geprezen om zijn florale accenten en textuur en elegantie.
- Een zilveren trofee bij een nationale proeverij gericht op Shiraz, bekend om zijn zuiverheid van fruit en verfijnde structuur.
- Erkenning als een van de beste blends in het jaarlijkse overzicht van een gerespecteerde criticus, gekenmerkt door de combinatie van "diepte, precisie en aromatische complexiteit" in een wijn met een bescheiden productie.
De Shiraz Viognier uit 2019 van Churchview geniet misschien nog geen brede bekendheid, maar onder verzamelaars en wijnmakers wordt deze wijn gezien als een voorbeeld van wat wijn van kleine percelen en locatiespecifieke wijnen kan bereiken. Vooral als een inspirerende combinatie van Shiraz en Viognier met subtiliteit en finesse wordt verwerkt.
Deze wijn verbindt traditie en moderniteit: een Shiraz Viognier die de klassieke Rhône-stijl eert en tegelijkertijd zijn oorsprong in de Nieuwe Wereld weerspiegelt. Van wijngaardbeheer tot zorgvuldige fermentatie en rijping, de jaargang 2019 staat symbool voor ingetogenheid, balans en aromatische helderheid. Of hij nu wordt geschonken of een paar jaar in de kelder ligt, hij belooft een boeiende evolutie en langdurig genot.
| Wine Type | rode wijn |
| Producer | Churchview Estate |
| State | West Australië |
| Region | Margaret River |
| Variety | Shiraz Viognier |
| Year | 2019 |
| Volume | 750 ml |
| Alcohol | 14% |
Meer van De Australische wijnregio's
