Pierro 'LTC' Semillon Sauvignon Blanc 2016

Pierro 'LTC' Semillon Sauvignon Blanc 2016

Pierro 'LTC' Semillon Sauvignon Blanc 2016

Regular price €28,00
/
  • Low stock - 6 items left
  • Backordered, shipping soon
Tax included. Shipping calculated at checkout.
  • Free shipping on domestic orders over €75
  • Delivery Time 2 - 4 Business days
  • Secure payments

Winemaking and Drinking

'Een klein vleugje chardonnay'

Geschiedenis - 'Een klassieker'

Een klassieker is niet alleen iets dat beroemd is of onderscheidend is uit een vervlogen tijdperk. Het is iets dat relevant en nuttig blijft buiten het specifieke tijdstip waarop het is gemaakt. In 1979 produceerde Mike Peterkin de eerste Semillon Sauvignon Blanc van Australië. De wijn werkte destijds bij Cullen's en won een trofee op de Perth Royal Show. Hij claimde nooit enige originaliteit voor het idee, hij leende het eenvoudigweg van de Fransen. In 1980 was hij zo overtuigd van het potentieel van de blend in Margaret River dat hij een derde van de Pierro-aanplantingen aan de variëteiten wijdde. De LTC is de afgelopen 40 jaar niet alleen beoordeeld als de eerste, maar ook als een van de beste in zijn klasse. Een wijn van de plaats, van de tijd en van de mensen die de stijl naar Australië hebben gebracht. In de woorden van Coco Chanel: “Mode vervaagt, stijl blijft”

Wijngaard

De fruitpakketten worden met de hand geplukt uit verschillende blokken in de subregio Willyabrup. De oudste wijnstokken werden in 1980 geplant en de jongste in 2006. Alle wijnstokken worden als volwassen beschouwd en worden gekweekt op de grindachtige leemgranietgronden die zo veel voorkomen in de Willyabrup-vallei. Alle percelen met wijngaarden liggen binnen 3 km van de kust en worden beïnvloed door het zeeklimaat en de frisse, zuivere zeebries die tijdens het groeiseizoen heerst.

Wijnmaken

Elk pakket wordt met de hand geplukt, gekoeld, met de hand gesorteerd en in een hele bos geperst. Er zijn meerdere keuzes voor deze wijn. De eerste batches worden geplukt op aromatische complexiteit en zuurgraad, en de laatste op smaak en textuur. Elke batch wordt apart gehouden en geënt met verschillende gisten, afhankelijk van de variëteit en de geplukte datum. Gedurende deze tijd wordt een kwart van de wijn gedurende 2-3 maanden gefermenteerd in Franse eikenhouten barriques voor mondgevoel en textuur. Deze verschillende elementen vormen een geheel en zorgen voor een ongelooflijke hoeveelheid complexiteit aan de uiteindelijke wijn. De afzonderlijke batches worden vervolgens gecombineerd en gedurende 3-4 maanden op de gistingsdroesem gelaten voordat ze worden gebotteld.

Rasseninhoud

Sauvignon Blanc - delicaat geparfumeerd aroma en jeugdige frisse smaak (53%)

Semillon - geeft de wijn de mogelijkheid om gracieus te rijpen (42%)
Chardonnay - maakt de wijn compleet en zorgt voor body en kracht (5%)

Proefnotities

Een lichtdroge wijn, heerlijk jong maar heeft het vermogen en de ruggengraat om te rijpen en zich te ontwikkelen in de fles. Smaken van citrus, peer, groene appel, meloen en tropisch fruit. Fris, fris en droog met zowel complexiteit als elegantie. Een ideale begeleider van vis- en witvleesgerechten.


Wine Typewitte wijn
ProducerPierro
StateWest Australië
RegionMargaretha rivier
VarietySémillon Sauvignon Blanc
Year2016
Volume750 ml
Alcohol13.5