Tahbilk Winery 1927 Vines Marsanne 2016

Viele australische Weine erzählen eine Geschichte, aber nur wenige haben so viel Geschichte in der Flasche wie der 1927 Vines Marsanne von Tahbilk. Auf dem historischen Weingut Tahbilk in den Nagambie Lakes in Victoria ist Marsanne weit mehr als eine Rebsorte: Sie ist Teil der Identität des Weinguts. Tahbilks Verbindung zu Marsanne reicht bis in die 1860er-Jahre zurück, als Stecklinge, die als „White Hermitage“ bestimmt wurden, vom St Hubert’s Vineyard im Yarra Valley bezogen wurden.

Ursprünge

Diese ursprünglichen Reben überlebten zwar nicht, doch 1927 fand Marsanne bei Tahbilk ein dauerhaftes Zuhause, als der neu berufene Winemaker Eric Stevens Purbrick ihre Anpflanzung veranlasste. Diese Reben gehören heute zu den ältesten Marsanne-Reben der Welt und liefern die Trauben für einen der eigenständigsten und auf stille Weise bemerkenswertesten Weißweine Australiens.

Weinbereitung

Der 1927 Vines Marsanne ist besonders faszinierend, weil die Philosophie der Weinbereitung fast bewusst der Intuition zuwiderläuft. Die Trauben werden relativ früh gelesen, wenn die natürliche Säure hoch ist, statt auf maximale Reife und Fülle zu warten. Der Saft darf vollständig oxidieren, bevor der klare Saft bei niedrigen Temperaturen von etwa 11–15 °C vergoren wird. In diesem Stadium ist der Wein bemerkenswert unscheinbar – blass, zart und säurereich, und kaum etwas deutet darauf hin, was einmal aus ihm wird. Es wird nicht versucht, ihn mit offensichtlichen Kellertricks aufzuhübschen. Stattdessen wird der Wein abgefüllt und darf sich mit der Zeit langsam entwickeln. Dieser geduldige Ansatz ist entscheidend für den Charakter des 1927 Vines Marsanne: Was recht zurückhaltend beginnt, verwandelt sich allmählich in etwas Vielschichtiges, Texturiertes und zutiefst Ausdrucksstarkes.

Verkostung

Und genau in dieser Verwandlung liegt der Zauber. Junger Marsanne kann knackig, mineralisch und von Zitrusnoten geprägt sein, doch die Flaschenreife bringt eine völlig andere Persönlichkeit hervor. Mit der Zeit entwickelt der 1927 Vines Aromen von Geißblatt, eingelegter Zitrone, wildem Honig, Bienenwachs und sanft an Marmelade erinnernden Zitrusfrüchten. Oft zeigt sich eine wunderbar wachsige, fast an Lanolin erinnernde Textur, ausbalanciert durch die anhaltende Säure und das mineralische Rückgrat des Weins.

Im herkömmlichen Sinne ist er kein auffälliger Wein. Sein Reiz ist eher faszinierend als unmittelbar: ein Wein, der Aufmerksamkeit belohnt und sich im Glas langsam offenbart. Wer gewohnt ist zu denken, australischer Weißwein drehe sich vor allem um Chardonnay, findet hier ein köstlich überzeugendes Argument dafür, den Blick zu weiten.

Preise und Auszeichnungen

Der Ruf des Weins wurde über Jahrzehnte aufgebaut und nicht über Nacht geschaffen. Der erste eigenständige 1927 Vines Marsanne stammt aus dem Jahrgang 1998, und die nachfolgenden Abfüllungen haben auf Weinschauen und in Kritikerkreisen eine beeindruckende Bilanz vorgelegt. Für seine Marsanne-Weine nennt das Weingut insgesamt die bemerkenswerte Zahl von mehr als 70 Trophäen und Hunderten von Gold-, Silber- und Bronzemedaillen, was die außergewöhnliche Beständigkeit und Langlebigkeit der Sorte widerspiegelt. Auch einzelne Jahrgänge haben bei Kritikern herausragende Beachtung gefunden:

Der 2016 1927 Vines Marsanne erhielt in einer großen australischen Weinkritik 95 Punkte und wurde für seine Noten von Geißblatt, wildem Honig, eingelegter Zitrone und Bienenwachs gelobt.

Die vielleicht größte Auszeichnung ist jedoch die Fähigkeit des Weins, Erwartungen zu widerlegen. Marsanne ist auf vielen europäischen Märkten nach wie vor relativ unbekannt; dort begegnet man der Rebsorte weit eher in den Weißweinen der nördlichen Rhône. Tahbilk bietet eine überzeugende alternative Interpretation: unverkennbar australisch und doch verbunden mit einer Sorte, die tief im Rhône-Erbe verwurzelt ist. Die Verbindung aus uralten Reben, trockenen australischen Bedingungen, zurückhaltender Weinbereitung und außergewöhnlichem Reifepotenzial schafft etwas wirklich Eigenständiges.

Der 1927 Vines Marsanne ist daher nicht einfach ein Wein zum Trinken, sondern ein Wein zum Entdecken. Jung geöffnet bietet er Frische, Zitrus und mineralische Energie; nach Jahren im Keller wird er reicher, komplexer und fast betörend aromatisch. Er erinnert daran, dass Australiens Weingeschichte weit über den berühmten Shiraz und Cabernet hinausreicht und dass einige seiner interessantesten Schätze aus Sorten entstehen, die der Rest der Welt kaum zu bemerken begonnen hat. Der 1927 Vines Marsanne von Tahbilk ist ein bemerkenswertes Stück lebendiger Weingeschichte, mit der Geduld, noch interessanter zu werden, wenn die meisten Flaschen längst vergessen sind.