By Farr Tout Près Pinot Noir 2022

Winemaking and Drinking

Die Jahrgänge 2020 und 2021 sind ebenfalls zum gleichen Preis erhältlich. Kontakt

Eingebettet in die sanften, sonnenverwöhnten Hügel des King Valley in Victoria ist der By Farr Tout Près Pinot Noir ein wahrer Ausdruck von Herkunft und Leidenschaft. Dieser Wein ist nicht nur eine Flasche; er erzählt die Geschichte eines Winzers, der davon überzeugt ist, dass großartiger Wein aus der Verbindung von sorgfältiger Weinbergspflege und tiefem Verständnis für die Traube entsteht.

Ursprung
Am Ruder steht Tim Farr, ein engagierter Weinbauer, dessen Karriere in einem kleinen Keller im King Valley begann. Tims Leidenschaft für Pinot Noir rührt von seiner fragilen und doch ausdrucksstarken Natur her, die wie eine komplexe Romanfigur Aufmerksamkeit, Geduld und Respekt erfordert. Seine Philosophie ist einfach, aber tiefgründig: Lass den Weinberg durch den Wein sprechen. Tout Près, was auf Französisch „ganz nah“ bedeutet, deutet auf diese Nähe hin – sowohl auf die Nähe zum Land als auch auf die große Aufmerksamkeit, die jedem Detail des Weinherstellungsprozesses gewidmet wird.

Weinbereitung
Die Trauben für Tout Près stammen aus sorgfältig gepflegten Weinbergen an sanften Hängen, wo kühle Bergluft auf warme Talsonne trifft. Diese Bedingungen schaffen ein ausgewogenes Verhältnis, das den Pinot Noir-Trauben intensive Aromen und eine lebendige Säure verleiht. Der Boden, eine Mischung aus fruchtbarem Lehm und Kies, fördert ein tiefes Wurzelwachstum und verleiht ihm eine subtile mineralische Komplexität.

Verkostung
By Farr Tout Près präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot und begrüßt die Nase mit einem verführerischen Bouquet von Wildkirsche, Himbeere und einem Hauch von erdigem Waldboden. Am Gaumen ist er seidig und dennoch strukturiert, mit saftigen Aromen roter Früchte, verwoben mit einem Hauch von Gewürzen, Nelken und einer rauchigen Note. Der Abgang ist lang und elegant und hinterlässt einen anhaltenden Eindruck von Frische und Finesse.

Kritiker und Weinliebhaber haben diesen Wein gleichermaßen mit Lob überhäuft und seine Finesse und Authentizität gelobt. Er hat bei nationalen Weinmessen Auszeichnungen erhalten, die seine herausragende Ausgewogenheit und seinen regionalen Charakter hervorheben. Von Farr Tout Près: Pinot Noir ist nicht nur ein Wein zum Trinken, sondern eine Einladung, das Herz und die Seele des einzigartigen Terroirs von King Valley zu erleben.