Vasse Felix Heytesbury Chardonnay 2021

Winemaking and Drinking

Vasse Felix Heytesbury Chardonnay: Ein Höhepunkt der Weinherstellung in Margaret River

Der Heytesbury Chardonnay von Vasse Felix ist ein Zeugnis der Vision, Präzision und Entwicklung des Weinbaus in Margaret River. Von Kritikern und Sammlern gleichermaßen geschätzt, verkörpert dieser Wein die Komplexität und Finesse, für die die Region und das Weingut bekannt sind. Der Heytesbury Chardonnay ist mehr als nur ein Flaggschiff-Label. Er ist das Ergebnis jahrzehntelanger Innovation, sorgfältiger Standortwahl und eines unerschütterlichen Qualitätsbewusstseins.

Ursprünge und Erbe

Vasse Felix ist das erste Weingut von Margaret River und wurde 1967 von Dr. Tom Cullity gegründet. Inspiriert von der Suche nach idealen Bedingungen für den Anbau hochwertiger Trauben, erkannte Cullity Margaret River als neues Gebiet. Es erinnerte an das maritime Klima von Bordeaux und die gut entwässernden Lehmböden, die sich später als ideal für Chardonnay und Cabernet Sauvignon erweisen sollten.

Der Chardonnay dieser Reihe wurde entwickelt, um die außergewöhnlichsten Früchte des Weinguts zu präsentieren. Sie stammen aus ausgewählten Parzellen und wurden mit der Absicht hergestellt, den Höhepunkt dessen darzustellen, was Margaret River Chardonnay sein kann.

Klima und Weinbergauswahl

Die Trauben für den Heytesbury Chardonnay stammen von den ausdrucksstärksten Lagen von Vasse Felix, vor allem vom Gingin-Chardonnay-Klon, der für seine hohe natürliche Säure und sein konzentriertes Aroma bekannt ist. Die Früchte werden von Hand geerntet und sorgfältig sortiert, um sicherzustellen, dass nur die besten Beeren in die Presse gelangen.

Weinherstellung und Verkostungsnotizen

Winzerin Virginia Willcock, eine treibende Kraft hinter Vasse Felix' stilistischer Verfeinerung im letzten Jahrzehnt, verfolgt einen Ansatz mit minimalen Eingriffen, der den Charakter des Weinbergs zur Geltung bringt. Der Heytesbury Chardonnay wird als ganze Trauben gepresst, um die feinen Aromen zu bewahren, und anschließend in einer Mischung aus neuen und alten französischen Eichenfässern wild vergoren. Längerer Hefekontakt mit Bâtonnage (Traubenaufrühren) verleiht dem Wein strukturelle Komplexität und ein angenehmes Mundgefühl, während eine teilweise malolaktische Gärung für eine sanfte Cremigkeit sorgt.

Im Glas glänzt der Wein blassgolden mit grünen Reflexen. Die Nase ist geprägt von Aromen von weißem Pfirsich, Feuerstein, angezündetem Streichholz und zarten Blumennoten – allesamt Ausdruck des kühlen maritimen Einflusses von Margaret River. Am Gaumen zeigt er eine Spannung zwischen Großzügigkeit und Zurückhaltung: Reife Steinfrüchte und Zitrusfrüchte verflechten sich mit herzhaften, mehligen Noten, unterstützt von durchdringender Säure und einem salzigen, mineralischen Abgang, der lange anhält.

Auszeichnungen und Anerkennungen

Der Heytesbury Chardonnay hat bereits begonnen, bei den Kritikern Anerkennung zu finden. Erste Bewertungen inländischer Kritiker deuten darauf hin, dass dieser Jahrgang sogar die hochgelobten Jahrgänge 2020 und 2021 übertreffen könnte, die jeweils mehrere Trophäen und hohe Bewertungen internationaler Weinkritiker erhielten. Die vorherigen Jahrgänge wurden bei den Decanter World Wine Awards und dem Halliday Wine Companion ausgezeichnet, und es werden starke Leistungen bei australischen und internationalen Wettbewerben erwartet.

Ein fortdauerndes Erbe

Der Heytesbury Chardonnay ist mehr als nur eine Flasche Wein. Er spiegelt die sorgfältige Sorgfalt des Vasse Felix-Teams und ihr tiefes Verständnis für Lage und Jahreszeit wider. Da Margaret River weltweit immer mehr an Ansehen gewinnt, setzt dieser Wein nicht nur für australischen Chardonnay, sondern auch für die Welt einen überzeugenden Maßstab. Mit seiner Ausgewogenheit, Präzision und Alterungsbeständigkeit bietet er dem anspruchsvollen Sammler sowohl sofortigen Genuss als auch langfristiges Potenzial.