Shaw + Smith M3 Chardonnay 2022

Winemaking and Drinking

Der M3 Chardonnay 2022 von Shaw + Smith ist ein Beweis für die Finesse des Weinbaus in den Adelaide Hills. Bekannt für seine Eleganz in kühlem Klima, stellt dieser Wein einen Höhepunkt des australischen Chardonnay dar und vereint sorgfältigen Weinbau, durchdachte Weinbereitung und ein Bekenntnis zur Qualität.

Ursprünge und Philosophie

Der M3 Chardonnay ist nach den drei Partnern hinter Shaw + Smith benannt: Michael Hill Smith, Martin Shaw und Matthew Hill Smith. Der Wein wurde erstmals im Jahr 2000 produziert und unterstreicht das einzigartige Terroir der Adelaide Hills, insbesondere der Weinberge um Lenswood und Piccadilly. Diese hochgelegenen Lagen zeichnen sich durch kühle Temperaturen, lange Vegetationsperioden und gut entwässernde Böden aus und schaffen so die perfekten Voraussetzungen für die Herstellung anspruchsvoller Chardonnays.

Im Jahr 2022 war die Vegetationsperiode von einem kühleren Sommer mit anhaltenden Niederschlägen geprägt, ideal für eine langsame Reifung. Dies führte zu Früchten mit lebendiger Säure und konzentrierten Aromen und sicherte einen Jahrgang von bemerkenswerter Qualität.

Verkostungsnotizen

Der M3 Chardonnay 2022 besticht durch seine ausgewogene Komplexität und Zurückhaltung. Die Farbe ist blass strohgelb, und in der Nase entfalten sich Aromen von weißem Pfirsich, Zitrusschale und subtilem Feuerstein, unterstrichen von einer zarten Streichholznote. Am Gaumen ist er vielschichtig und strukturiert und bietet Aromen von Steinobst, Grapefruit und einem Hauch Mandel. Eine lebendige Säure und ein mineralisches Rückgrat verleihen dem Wein Präzision und Länge und runden ihn mit einer sanften Cremigkeit aus gut integrierter Eiche ab.

Exzellenz in der Weinherstellung

Die Gärung erfolgte in einer Mischung aus neuen und alten französischen Eichenfässern, was einen nuancierten Eicheneinfluss ermöglichte, ohne die Frucht zu überdecken. Die teilweise malolaktische Gärung verbesserte die Textur des Weins und bewahrte gleichzeitig seine lebendige Säure. Die neunmonatige Lagerung auf der Hefe trug zu seiner Komplexität und Tiefe bei.

Auszeichnungen und Ehrungen

Der Jahrgang 2022 hat bereits viel Lob von der Kritik erhalten und wird für seine Eleganz und Präzision gelobt. Angesehene Weinkritiker lobten seine Ausgewogenheit und Zurückhaltung. James Halliday verlieh ihm 96 Punkte und bezeichnete ihn als „maßgeblichen australischen Chardonnay“. Er festigt weiterhin seinen Ruf als einer der besten Ausprägungen dieser Rebsorte des Landes.

Mit seinem raffinierten Stil ist der Shaw + Smith M3 Chardonnay 2022 ein Wein von außergewöhnlicher Herkunft und unbestreitbarem Reiz, perfekt für Sammler und Liebhaber gleichermaßen.