Shaw + Smith Sauvignon Blanc 2024

Winemaking and Drinking

Ursprünge

Shaw + Smith Sauvignon Blanc stammt aus den malerischen Adelaide Hills in Südaustralien, einer Region, die für ihr kühles Klima und ihre erstklassige Weinproduktion bekannt ist. Das 1989 von den Cousins Michael Hill Smith und Martin Shaw gegründete Weingut produziert seit jeher hochwertige Weine, die ihr Engagement für Exzellenz und Innovation widerspiegeln.

Das einzigartige Terroir der Adelaide Hills, geprägt durch seine Höhenlage, die kühleren Temperaturen und die vielfältigen Bodenarten, bietet ideale Bedingungen für den Sauvignon Blanc-Anbau. Die Trauben stammen sorgfältig aus ausgewählten Weinbergen dieser Region, darunter auch dem Vorzeigebetrieb Balhannah Vineyard. Dieser Weinberg auf 420 Metern Höhe bietet gut durchlässige Böden und vielfältige Hanglagen, die optimale Reifebedingungen und Geschmacksentwicklung gewährleisten.

Weinherstellungsprozess

Der Jahrgang 2024 profitierte von einer besonders günstigen Vegetationsperiode mit kühlen, trockenen Bedingungen, die eine verlängerte Reifezeit ermöglichten. Dies führte zu Trauben mit ausgezeichneter natürlicher Säure und lebendigen, intensiven Aromen. Der Weinherstellungsprozess wurde von Martin Shaw sorgfältig überwacht und stellte sicher, dass jeder Schritt von der Ernte bis zur Abfüllung präzise ausgeführt wurde.

Die Trauben wurden in der Kühle des frühen Morgens geerntet, um ihre Frische zu bewahren. Anschließend wurden sie schonend gepresst und der Saft bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks vergoren. Diese Methode trug dazu bei, den reinen Sortencharakter des Sauvignon Blanc zu bewahren und einen frischen, aromatischen und ursprungsgetreuen Wein zu erzielen.

Verkostungsnotizen

Shaw + Smith Sauvignon Blanc ist ein lebendiger, ausdrucksstarker Wein mit einer Vielzahl verführerischer Aromen und Geschmacksrichtungen. In der Nase präsentiert er Noten von Zitrusfrüchten, Passionsfrucht und frisch geschnittenem Gras, untermalt von einer subtilen Mineralität. Auch am Gaumen überzeugt er mit spritzigen Limetten- und Grapefruitaromen, abgerundet durch eine erfrischende Säure und einen anhaltenden, klaren Abgang. Dieser Wein passt perfekt zu Meeresfrüchten, Salaten und leichten, sommerlichen Gerichten.

Auszeichnungen und Anerkennungen

Der Shaw + Smith Sauvignon Blanc hat sowohl national als auch international große Anerkennung gefunden, was seine herausragende Qualität und den Ruf des Weinguts widerspiegelt. Zu den bemerkenswerten Auszeichnungen gehören:

• Goldmedaille bei der Royal Adelaide Wine Show
• Bester Sauvignon Blanc bei der Adelaide Hills Wine Show
• 93 Punkte von James Halliday, einem der führenden Weinkritiker Australiens
• Silbermedaille bei den Decanter World Wine Awards
• 90 Punkte vom Wine Spectator, einem einflussreichen internationalen Weinmagazin

Diese Auszeichnungen unterstreichen die gleichbleibende Spitzenleistung von Shaw + Smith und ihr Engagement, Weine herzustellen, die sowohl bei Verbrauchern als auch bei Kritikern Anklang finden.

Shaw + Smith Sauvignon Blanc ist ein leuchtendes Beispiel für das Potenzial der Adelaide Hills und das Können ihrer Winzer. Mit seinen lebendigen Aromen, der ausgewogenen Säure und den beeindruckenden Auszeichnungen zeugt er vom unermüdlichen Engagement des Weinguts für Qualität und Innovation. Ob pur oder zum Essen – dieser Sauvignon Blanc wird Weinliebhaber weltweit begeistern.