Manche Weingüter prahlen mit ihrer Herkunft. Yarra Yering hat das nicht nötig. Sein Ruf wurde langsam, Saison für Saison, Rebe für Rebe, im Herzen des Yarra Valley in Victoria erarbeitet. Der Pinot Noir 2018 ist ein Wein, der diese Geduld widerspiegelt – besonnen, durchdacht und tiefgründig ausdrucksstark, ohne jemals aufdringlich zu wirken.
Ursprünge
Yarra Yering liegt in sanft hügeligem Gelände im Yarra Valley, einer Region, die sich durch kühle Nächte, milde Tage und lange Vegetationsperioden auszeichnet. Pinot Noir gedeiht hier nicht, weil er zur Reife gezwungen wird, sondern weil er sich auf natürliche Weise entwickeln kann. Die Reben des Jahrgangs 2018 sind reif, gut etabliert und tief verwurzelt und bringen Früchte von natürlicher Ausgewogenheit statt roher Intensität hervor.
Die Vegetationsperiode 2018 wurde allgemein als nahezu ideal angesehen. Das beständige Wetter ermöglichte eine gleichmäßige Reifung, wodurch die Säure erhalten blieb und gleichzeitig eine komplexe Aromenvielfalt entstand – genau das, was Pinot Noir braucht und belohnt.
Weinherstellung
Die Weinbereitung dieses Pinot Noir ist von unaufdringlicher Tradition geprägt. Die Trauben werden von Hand gelesen und von Anfang an schonend behandelt, wobei der Fokus auf dem Erhalt von Aromen und Textur und nicht auf der Extraktion liegt. Die Gärung erfolgt in kleinen, offenen Gefäßen, was eine genaue Beobachtung und sorgfältige Steuerung ermöglicht. Oft werden auch ganze Trauben verwendet, die dem Wein subtile Würze, Frische und Struktur verleihen, anstatt ihn mit dominanten Kräuternoten zu überfrachten.
Eichenholz ist präsent, aber nie dominant. Französische Fässer werden sparsam und gezielt eingesetzt, um dem Wein Struktur und Würze zu verleihen, nicht aber den Geschmack zu charakterisieren. Der Wein reift gerade so lange, bis sich seine Komponenten harmonisch verbunden haben, bevor er abgefüllt wird – ein Wein von eleganter, aber dennoch lebendiger Qualität.
Verkostungsnotizen
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Rubinrot , zart und doch kraftvoll. Sein Aroma ist elegant: rote Kirsche, Walderdbeere, Rosenblüten und ein Hauch von Waldboden , mit Nuancen von Gewürzen und zerstoßenem Stein, die dem Wein Tiefe verleihen.
Am Gaumen präsentiert sich der Pinot Noir 2018 seidig, präzise und von angenehm anhaltender Textur . Rote Früchte dominieren, doch die Textur besticht durch feine Tannine, sanften Biss und eine frische Säure, die dem Wein Lebendigkeit und Frische verleiht. Würzige Noten von getrockneten Kräutern und Erde entfalten sich im Mittelteil und geben dem Wein Tiefe, ohne ihn zu beschweren. Der Abgang ist lang, klar und zurückhaltend und hallt eher in der Erinnerung als in der Fülle nach.
Auszeichnungen und Reputation
Der Pinot Noir 2018 wurde zwar vielfach gelobt und ausgezeichnet, sein wahrer Erfolg liegt jedoch darin, wie beständig er bei anspruchsvollen Pinot-Liebhabern Anklang findet. Es ist ein Wein, den Kritiker bewundern, aber vor allem einer, zu dem erfahrene Weintrinker immer wieder zurückkehren, weil er Aufmerksamkeit belohnt, anstatt sie zu erzwingen.
| Wine Type | Rotwein |
| Producer | Yarra Yering |
| State | Viktoria |
| Region | Yarra Valley |
| Variety | Pinot Noir |
| Year | 2018 |
| Volume | 750 ml |
| Alcohol | 14 % |
