Handpicked Wines hat sich seinen Ruf durch eine einfache, aber wirkungsvolle Idee erworben: Großartiger Wein beginnt mit großartigen Lagen. Das Yarra Valley, östlich von Melbourne, ist eines der Kronjuwelen des australischen Weinbaus in kühlem Klima, und Chardonnay gedeiht hier prächtig. Lange, milde Wachstumsperioden ermöglichen es den Trauben, langsam zu reifen, ihre lebendige, natürliche Säure zu bewahren und gleichzeitig nuancierte Aromen zu entwickeln. Morgennebel, kühle Nächte und moderate Tageswärme schaffen die Art von Balance, von der Winzer träumen.
Die Philosophie der „handverlesenen“ Trauben ist mehr als nur ein Marketinginstrument – sie steht für die gezielte Auswahl der Trauben und sorgfältige Entscheidungen im Weinberg und im Weinkeller. Die Früchte werden nach Frische, Struktur und regionalem Charakter ausgewählt, wobei der Fokus darauf liegt, den Charakter des Tals zum Ausdruck zu bringen, anstatt ihn zu überdecken.
Der Weinberg
Die Weinberge des Yarra Valley präsentieren sich als Mosaik aus Hängen, Ausrichtungen und Böden – von lehmigen Tonböden bis hin zu kiesigen Schichten – und diese Vielfalt spiegelt sich im Wein wider. Höher gelegene Lagen verleihen dem Wein Spannung und Zitrusaromen, etwas wärmere Bereiche hingegen eine Fülle von Steinobstnoten. Das Ergebnis ist ein Chardonnay mit Charakter und Charme: frisch, aber nicht streng, reif, aber nie schwer.
Weinherstellung
Hier geht es beim Weinbau um Perfektion, nicht um Effekthascherei. Schonendes Pressen bewahrt die Reinheit des Saftes. Die Gärung erfolgt typischerweise in einer Mischung aus Edelstahltanks und französischer Eiche, wodurch der Wein seine Fruchtklarheit behält und gleichzeitig subtile Textur und Würze gewinnt. Die Eiche spielt dabei eine unterstützende Rolle. Ein Teil der malolaktischen Gärung kann genutzt werden, um die Säure abzumildern und dem Wein Cremigkeit zu verleihen, doch seine Lebendigkeit bleibt erhalten.
Verkostungsnotizen
Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Goldton mit frischem Glanz. Aromen steigen auf: Zitronenschale, weißer Pfirsich, Nektarine und ein Hauch von Grapefruitmark, umhüllt von feinen Noten gerösteter Nüsse und einem Hauch Vanille. Am Gaumen entfaltet er sein volles Potenzial – spritzige Zitrusfrüchte und Obstgartenaromen gleiten über eine seidige, leicht cremige Textur. Ein feiner mineralischer Unterton durchzieht den Wein und verleiht ihm Struktur und Länge. Der Abgang ist rein, anregend und genau so würzig, dass man sich gleich noch einen Schluck gönnen möchte.
Auszeichnungen und Ehrungen
Handpicked Wines genießt einen hervorragenden Ruf für die Qualität seiner Chardonnay-Weine und wird regelmäßig für Präzision, regionalen Charakter und Beständigkeit gelobt. Die Weine aus dem Yarra Valley waren auf australischen Weinmessen und bei kritischen Verkostungen prominent vertreten und trugen so zum Ansehen des Weinguts als respektierter Produzent moderner Chardonnays aus kühleren Anbaugebieten bei.
| Wine Type | Weißwein |
| Producer | Handpicked Wines |
| State | Viktoria |
| Region | Das Yarra-Tal |
| Variety | Chardonnay |
| Year | 2019 |
| Volume | 750 ml |
| Alcohol | 13 % |
