Blk + Blue No. 4 Shiraz Cabernet 2023

Manche Weine halten sich an die Tradition. Der BLK + BLU Shiraz Cabernet geht einen anderen Weg, indem er Australiens Weinbau-Erbe feiert und gleichzeitig einen frischen, zeitgenössischen Geist verkörpert. Reichhaltig, ausdrucksstark und unmissverständlich kühn fängt dieser Rotwein alles ein, was Weinliebhaber an australischen Rotweinen bewundern: reife Frucht, großzügigen Geschmack und ein Gefühl von Ort, das in jedem Glas durchscheint.

Herkunft

Die Geschichte von BLK + BLU beginnt in Victorias gefeierter Weinregion Heathcote, einer Landschaft, die für ihre uralten roten Böden und idealen Weinanbaubedingungen bekannt ist. Diese einzigartigen kambriischen Böden, die zu den ältesten der Erde gehören, bieten eine außergewöhnliche Grundlage für den Anbau von Premium-Shiraz und Cabernet Sauvignon. Warme Tage fördern die volle Fruchtreife, während kühlere Abende dazu beitragen, Frische und Ausgewogenheit zu bewahren, was zu Trauben mit bemerkenswerter Konzentration und Tiefe führt.

Im Herzen des Weins steht die klassische Partnerschaft zwischen Shiraz und Cabernet Sauvignon. Während Shiraz üppige Fruchtaromen, Würze und Fülle beisteuert, bringt Cabernet Sauvignon Struktur, Eleganz und eine subtile Kräuterkomplexität mit sich. Zusammen ergeben sie eine Cuvée, die sowohl kraftvoll als auch harmonisch ist.

Weinbereitung

Der Herstellungsprozess spiegelt das Engagement wider, die besten Eigenschaften jeder Sorte hervorzuheben. Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet und separat vergoren, um ihre individuellen Merkmale zu bewahren. Nach der Gärung werden die Weine sorgfältig verschnitten und in amerikanischen Eichenfässern gereift. Diese Reifung fügt Schichten von Vanille, gerösteten Gewürzen und einer sanften Süße der Eiche hinzu, die die lebhafte Frucht ergänzen, ohne sie zu überlagern.

Verkostung

Der fertige Wein ist ein Fest für die Sinne. Aromen von Brombeere, dunkler Kirsche und reifer Pflaume steigen aus dem Glas, begleitet von Anklängen von Minze, Eukalyptus und Backgewürzen. Am Gaumen ist der Wein geschmeidig und vollmundig, mit samtigen Tanninen und einem langen Abgang, der zum nächsten Schluck einlädt. Er passt gleichermaßen gut zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Pastagerichten oder kann einfach so an einem entspannten Abend mit Freunden genossen werden.

BLK + BLU hat auch Anerkennung von Weinkritikern und Wettbewerbsjuroren erhalten. Der Jahrgang 2023 erhielt eine Bronzemedaille und beeindruckende 89 Punkte beim London Wine Competition. Weitere Anerkennung kam von angesehenen Weinrezensenten, darunter Bewertungen im 90-Punkte-Bereich, die das Gleichgewicht, die Tiefe und die Trinkbarkeit des Weins hervorheben.

In einer überfüllten Welt der Rotwein-Cuvées sticht BLK + BLU Shiraz Cabernet hervor, indem er Tradition, Handwerkskunst und modernen Reiz vereint. Es ist ein Wein, der die kühnen Aromen Australiens zelebriert und die Trinker dazu einlädt, sich einfach zu entspannen, ein Glas einzuschenken und den Moment zu genießen.