Penfolds Sint-Henri Shiraz 2012

Penfolds Sint-Henri Shiraz 2012

Penfolds Sint-Henri Shiraz 2012

Regular price €129,00
/
  • Low stock - 10 items left
  • Backordered, shipping soon
Tax included. Shipping calculated at checkout.
  • Free shipping on domestic orders over €75
  • Delivery Time 2 - 4 Business days
  • Secure payments

Winemaking and Drinking

St Henri is een aloude en alternatieve uitdrukking van shiraz, en een intrigerend contrapunt voor Grange. Het is ongebruikelijk onder Australische rode wijnen van hoge kwaliteit, omdat het niet afhankelijk is van nieuw eikenhout. Het werd voor het eerst uitgebracht door Penfolds in het begin van de jaren vijftig (eerste commerciële vintage 1957) en kreeg een nieuw leven in de jaren negentig toen de kwaliteit en onderscheidende stijl ervan beter werden begrepen. Met trots een wijnstijl die niet is bezweken voor de dictaten van mode of commercie. St. Henri is rijk en zacht als hij jong is, en krijgt met de jaren zachte, aardse, mokka-achtige karakters. Hij wordt gerijpt in een assortiment oude grote vaten waarin de wijn zich kan ontwikkelen, waardoor er een minimaal of zelfs geen eikenhouten karakter ontstaat. Hoewel er misschien een klein deel cabernet in de blend zit, blijft het middelpunt van St. Henri shiraz.

KLEUR Diep inktzwarte bloedrode NEUS De sluier die de heilige Henri lang om zich heen hield, wordt aromatisch opgetild. Een St. Henri-kurk uit 2018 wordt eruit gehaald en onthult: Klinisch: de elutie van steenachtig potlood en cordiet. Smakelijk: opgewarmde zwarte olijf-mosterd gekruide wilde rucola, haloumi. Hartig: Geuren van Griekse bladpeterseliesalade, aubergine, kappertjes. Exotisch: Vers gesneden vijg en gesneden rabarber doorspekt met kaneel, colakruiden, Chinotto, bestrooide noten.

GEHEMELTE Fruit (witte pruim, verse vijg en quandong) en hartige lekkernijen zijn er in overvloed. Frisse, levendige zuurgraad, ondersteund door de hierboven aromatische gesneden rabarber en zoethoutwortel. Smaken van geroosterde pompoenpitten, tanninedroog maar niet rimpelend. Verrukkelijke, fijn geëtste tannines 'beslaan' het gehemeltespectrum – een voelbare mist! Eik – waar ben je?

PIEK DRINKEN Nu – 2055


Wine Typerode wijn
ProducerPenfolds
StateZuid Australië
RegionBarossa-vallei
VarietyShiraz
Year2012
Volume750 ml
Alcohol14,5%