{"title":"Australische wijnen van Victoria ","description":"\u003cdiv class=\"gc-12-12 gc-1024-6-12\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eVictoria, de op een na kleinste staat van Australië, steekt zeker boven zijn gewicht als het gaat om het maken van wijn met een indrukwekkend scala aan wijnregio's en individuele wijnhuizen, die alle andere overtreffen in diversiteit en aantal. Wat Victoria onderscheidt is het ongeëvenaarde aanbod aan regionale en lokale klimaten, die ideale omstandigheden bieden voor het produceren van een uitgebreide verscheidenheid aan wijnstijlen. Van exquise mousserende wijnen tot premium Chardonnay en Pinot Noir, robuuste Cabernet en Shiraz, tot de tijdloze versterkte wijnen van Rutherglen: het wijnlandschap van Victoria is even divers als dynamisch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenesteld in de zuidoostelijke hoek van Australië ligt Victoria, een staat die bekend staat om zijn gevarieerde landschappen, rijk cultureel erfgoed en wijnen van wereldklasse. Victoria beschikt over een dynamische wijnindustrie die zich uitstrekt over verschillende wijnregio's, elk met zijn eigen unieke terroir en variëteiten. Van de wijngaarden met een koel klimaat in de Yarra Valley tot de zonovergoten hellingen van het Mornington Peninsula: Victoria is een schatkamer voor wijnliefhebbers die op zoek zijn naar uitzonderlijke kwaliteit en diversiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/Victoria-Map-105556_1.jpg?v=1639850263\" width=\"3949\" height=\"2793\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eEen tapijt van wijnstreken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVictoria herbergt meer dan 20 verschillende wijnregio's, elk met zijn eigen microklimaat en terroir. Een van de meest prominente zijn:\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eYarra Valley\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eDe \u003ca href=\"https:\/\/www.theaustralianwinecompany.com\/collections\/yarra-valley\" title=\"Yarra-vallei\"\u003eYarra Valley\u003c\/a\u003e staat bekend om zijn wijnen met een koel klimaat en is een van de meest prestigieuze wijnregio's van Victoria. De vallei ligt op slechts een uur rijden van Melbourne en staat bekend om zijn elegante Chardonnay, Pinot Noir en mousserende wijnen. De golvende heuvels, vruchtbare gronden en maritieme invloeden van de regio creëren optimale omstandigheden voor het produceren van wijnen met een uitzonderlijke balans en finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eMornington Peninsula\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHet Mornington Peninsula, gelegen aan de schilderachtige kustlijn ten zuiden van Melbourne, is beroemd om zijn wijnen met een koel klimaat en adembenemende natuurlijke schoonheid. Het zeeklimaat in de regio, met een koele bries uit Port Phillip Bay, biedt ideale omstandigheden voor het verbouwen van Pinot Noir, Chardonnay en het koele klimaat van Shiraz. Bezoekers van het schiereiland kunnen genieten van een adembenemend uitzicht op de wijngaarden die over de glooiende heuvels naar beneden stromen, naast een levendige culinaire scene en ambachtelijke producenten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHeathcote\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eHeathcote staat bekend om zijn rijke, rode bodem en het mediterrane klimaat en is de belangrijkste Shiraz-producerende regio van Victoria. Gelegen in de centrale hooglanden van de staat, produceert dit zonovergoten gebied gedurfde, volle wijnen met intense smaken en fijne tannines. Naast Shiraz krijgt Heathcote steeds meer erkenning voor zijn Grenache, Sangiovese en Tempranillo, waardoor het een bestemming is die je zeker moet bezoeken voor liefhebbers van robuuste rode wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eRutherglen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eRutherglen, genesteld in het noordoosten van Victoria, staat bekend om zijn versterkte wijnen, met name Muscat en Tokay. Het warme, droge klimaat en de zandgronden van de regio creëren ideale omstandigheden voor de productie van deze rijke, weelderige wijnen, die internationale bekendheid hebben gekregen. Naast versterkte wijnen produceert Rutherglen ook uitstekende Shiraz, Durif en andere variëteiten, waardoor het een bestemming is die rijk is aan zowel geschiedenis als smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eErfgoed en innovatie van wijnmaken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Victoriaanse wijnbereiding is doordrenkt van traditie, met een geschiedenis die teruggaat tot het midden van de 19e eeuw. Vroege Europese kolonisten plantten wijnstokken in de hele staat en legden zo de basis voor wat een bloeiende wijnindustrie zou worden. Tegenwoordig blijven Victoriaanse wijnmakers dit erfgoed eren en tegelijkertijd innovatie en experimenten omarmen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVeel wijnmakerijen in Victoria zijn eigendom van en worden geëxploiteerd door een familie, waarbij generaties aan kennis van wijnmaken door de jaren heen zijn doorgegeven. Deze wijnmakers zijn er trots op wijnen te maken die het unieke karakter van hun wijngaarden weerspiegelen, waarbij ze traditionele technieken naast moderne technologie gebruiken om de hoogste kwaliteit te bereiken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDuurzame praktijken en milieubeheer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijnmakers van Victoria zetten zich in voor duurzaamheid en milieubeheer. Veel wijngaarden zijn biologisch of biodynamisch gecertificeerd, met de nadruk op het minimaliseren van de chemische input en het behoud van watervoorraden. Initiatieven voor bodembedekking, bodemregeneratie en biodiversiteit zijn gangbare praktijken, die de gezondheid van het land en de wijnstokken op lange termijn garanderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijnregio's van Victoria zijn een waarheidsgetrouwe weerspiegeling van de diversiteit en overvloed van de staat. Van de koele klimaat-elegantie van de Yarra Valley tot de zonovergoten hellingen van Heathcote, Victoria biedt een verleidelijk aanbod aan wijnen voor elke smaak. Of u nu een doorgewinterde wijnliefhebber bent of een nieuwsgierige nieuwkomer, een reis door de wijngebieden van Victoria zal zeker de zintuigen prikkelen en een blijvende indruk achterlaten. Kom en ontdek de levendige wereld van Victoriaanse wijnen, waar traditie en innovatie samenkomen en elk glas een verhaal vertelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"gc-12-12 gc-1024-6-12\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/TarrafordVineyard.jpg?v=1717258449\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"irrewarra-pinot-noir-2022","title":"Irrewarra Pinot Noir 2017 ","description":"\u003ch4 data-end=\"156\" data-start=\"107\"\u003eVintage 2020 en 2021 zijn ook te koop. Neem contact op.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-end=\"156\" data-start=\"107\"\u003e Een verhaal in het glas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"561\" data-start=\"158\"\u003e Als je de geur van eucalyptus volgt over de glooiende heuvels van West-Victoria, langs de door de wind geteisterde gombomen en de vage geur van zeezout in de bries, kom je uiteindelijk aan in Irrewarra. Het is geen wijnstreek in de klassieke zin van het woord, geen perfecte wijnkelders hier – maar een lap grond waar het wilde weer en de eeuwenoude bodem samenspannen om pinot noir te maken die nergens anders in Australië te vinden is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"561\" data-start=\"158\"\u003e Oorsprong\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1001\" data-start=\"563\"\u003e Het verhaal van Irrewarra begint bij wijnmaker Nick Farr, een man met pinot nobele eigenschappen en een instinct om elegantie te ontlokken aan weerbarstige terroirs. Farr zag al lang voordat het in de mode was, potentieel in deze marginale wijngaarden. De percelen, gelegen aan de rand van Colac, zijn aangeplant in vulkanische leem en klei op kalksteen, een combinatie die de wijnstokken dwingt diep te graven en hun energie te concentreren in kleine, intens gearomatiseerde bessen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1001\" data-start=\"563\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/bottles-pinot_b0199748-1e7f-4274-b6bb-dcbeedcbd03f.png?v=1755004634\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1390\" data-start=\"1003\"\u003e Het klimaat is hier koel, maritiem en stemmig. De zomers zijn zacht, de herfst lang en traag. De Zuidelijke Oceaan doemt op in de buurt, ademt in en uit met de seizoenen en geeft de druiven de soort geleidelijke rijping waar Pinot Noir van droomt. In de wijngaard is terughoudendheid het leidende principe: minimale interventie, handmatig plukken en zorgvuldig bladerdakwerk om het fruit duidelijk zijn plaats te laten uitstralen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1849\" data-start=\"1392\"\u003e Proeven\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1849\" data-start=\"1392\"\u003e En wat zegt Irrewarra Pinot Noir in het glas? Eerst een fluistering – wilde aardbeien, rode kersen en een vleugje frambozenblad. Dan een gefluister van aarde en kruiden, alsof je na een regenbui een bos inloopt. De smaak is fijn geëtst, met zijdezachte tannines en een vleugje zuurgraad die smaken van verse granaatappel overbrengt naar een subtiele, hartige afdronk van theeblad. Het is Pinot die gratie combineert met pit, een herinnering dat schoonheid vaak van de rand komt.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Diep robijnrood van kleur. In de neus aroma's van kersen, granaatappel, rabarber, gedroogde groene wilde kruiden, ceder en een duidelijke minerale toets. In de mond tonen van rijp klein rood fruit, kreupelhout, munt en vanille, die gepaard gaan met een zeer lange afdronk met rijpe tannines en de juiste zuurgraad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2119\" data-start=\"1851\"\u003e In elke fles proef je de afgelegen ligging, het geduld en het stille vertrouwen van een wijnmaker die wist dat deze winderige plek iets buitengewoons kon opleveren. Irrewarra Pinot Noir is geen pronker; het is een verhalenverteller – en het verhaal dat hij vertelt is uniek. \u003cstrong\u003eWijnmaker\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eNick Farr won de prestigieuze prijs 'Winkelmaker van het Jaar 2020' van het hoog aangeschreven Gourmet Traveller Magazine.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Irrewarra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39840702332962,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/products\/bottles-pinot.png?v=1637675875"},{"product_id":"irrewarra-chardonnay-2019","title":"Irrewarra Chardonnay 2021","description":"\u003cp\u003eDe Irrewarra Chardonnay 2021 is een bewijs van het nauwgezette vakmanschap en het unieke terroir van de Irrewarra-wijngaard, gelegen in het Otway-achterland van Victoria. Deze uitzonderlijke wijn weerspiegelt de essentie van zijn oorsprong en combineert het rijke erfgoed van het land met innovatieve wijnbouwpraktijken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Oorsprong\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e De Irrewarra-wijngaard werd in 2001 opgericht, maar pas jaren later begonnen de Chardonnay-wijnstokken druiven van uitzonderlijke kwaliteit te produceren. De locatie, gekozen vanwege het koele klimaat en de rijke vulkanische bodem, biedt de perfecte omstandigheden voor de teelt van Chardonnay. De op het noorden gerichte hellingen van de wijngaard zorgen voor een optimale blootstelling aan de zon, terwijl de koele bries uit de nabijgelegen Zuidelijke Oceaan helpt een evenwicht tussen suiker en zuurgraad in de druiven te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Wijngaarden\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e De druiven voor de Irrewarra Chardonnay 2021 zijn uitsluitend afkomstig van de wijngaard van het landgoed. De wijnstokken worden zorgvuldig beheerd, met de nadruk op duurzame en biologische landbouwpraktijken. De wijnbouwbenadering is minimalistisch, waardoor de natuurlijke kenmerken van het terroir naar voren komen. Het handmatig oogsten zorgt ervoor dat alleen de beste druiven de wijnmakerij bereiken, waar ze zachtjes worden geperst en gefermenteerd met behulp van wilde gisten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e De vintage van 2021 profiteerde van een groeiseizoen met ideale omstandigheden: een koele en natte lente gevolgd door een warme en droge zomer. Deze combinatie resulteerde in druiven met geconcentreerde smaken en een perfecte balans tussen zuurgraad en rijpheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Proefnotities\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e In de neus biedt de Irrewarra Chardonnay 2021 een verleidelijk boeket van aroma's. Het opent met frisse tonen van citrus, groene appel en witte perzik, verweven met subtiele hints van vuursteen en natte steen, indicatief voor het terroir. Terwijl de wijn ademt, komen er complexere lagen naar voren, waaronder nuances van amandel, brioche en een delicate bloemige toon, die misschien doet denken aan jasmijn of kamperfoelie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e De smaak is even indrukwekkend en vertoont een precieze en elegante structuur. De zuurgraad van de wijn is levendig en zorgt voor een verfrissende ruggengraat die de romige textuur, afkomstig van gedeeltelijke malolactische gisting en zorgvuldige rijping op de droesem, in evenwicht brengt. Smaken van citroenwrongel, peer en nectarine domineren het middenpalet, gevolgd door een lange, mineraalgedreven afdronk die een aanhoudende indruk van zoutgehalte en subtiel eikenhout achterlaat. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/bottles-chardonnay_copy.1.png?v=1718554818\" alt=\"\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/Irrewarra_chardonnay_copy.1.png?v=1720452956\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Prijzen en erkenning\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e De Irrewarra Chardonnay 2021 heeft zowel in eigen land als internationaal veel bijval gekregen, waardoor zijn reputatie als opvallende Chardonnay wordt versterkt. In Australië heeft het veel lof gekregen van wijncritici en publicaties. De wijn kreeg een beoordeling van 96 punten van James Halliday's Wine Companion, geprezen om zijn complexiteit, balans en zuiverheid van fruit. Bovendien werd het tijdens de Royal Melbourne Wine Awards 2022 bekroond met een gouden medaille, een bewijs van zijn superieure kwaliteit en vakmanschap.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Internationaal heeft de Irrewarra Chardonnay 2021 ook furore gemaakt. Het kreeg een beoordeling van 95 punten van Decanter Magazine, een van 's werelds toonaangevende wijnpublicaties. De wijn werd geprezen om zijn expressieve neus, verfijnde smaak en uitzonderlijk rijpingspotentieel. Bovendien werd de wijn opgenomen in de top 100 wijnen van Wine Enthusiast van het jaar, wat de wereldwijde aantrekkingskracht en erkenning ervan onderstreepte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e De Irrewarra Chardonnay 2021 is een wijn die zijn oorsprong echt weerspiegelt. De complexe neus, het evenwichtige gehemelte en de prestigieuze onderscheidingen maken het tot een opvallende Chardonnay die zowel wijnliefhebbers als kenners een boeiende ervaring biedt. Of u nu nu geniet of bewaart voor toekomstig genot, de Irrewarra Chardonnay 2021 is een opmerkelijke uitdrukking van het Australische wijnbereidingsvermogen.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Irrewarra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39840721535010,"sku":"6","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/products\/Irrewarra_chardonnay.png?v=1720455028"},{"product_id":"brokenwood-indigo-vineyard-chardonnay-2018","title":"Brokenwood Indigo Vineyard Chardonnay 2022 ","description":"\u003cp\u003eDe Brokenwood Indigo Vineyard Chardonnay 2022 is een onderscheidende wijn afkomstig van de gerenommeerde Brokenwood-wijnmakerij, opgericht in 1970 in de Hunter Valley, New South Wales, Australië. Brokenwood heeft de reputatie uitzonderlijke wijnen te produceren, en de Indigo Vineyard Chardonnay is daarop geen uitzondering. Deze wijngaard ligt in de Beechworth-wijnstreek van Victoria, een gebied dat bekend staat om zijn koele klimaat en unieke terroir, dat de kenmerken van de Chardonnay aanzienlijk beïnvloedt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e De Indigo-wijngaard, waar de druiven voor deze Chardonnay vandaan komen, profiteert van de specifieke klimatologische omstandigheden in de regio. De koele temperaturen, gecombineerd met goed doorlatende granietbodems, dragen bij aan de ontwikkeling van druiven met een hoge zuurgraad en intense smaakprofielen. De hoogte van de wijngaard en het zorgvuldige beheer van de wijngaarden zorgen ervoor dat de Chardonnay-druiven van de hoogste kwaliteit zijn, perfect voor het maken van een verfijnde en elegante wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Proefnotities\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e De Brokenwood Indigo Vineyard Chardonnay 2022 is een bewijs van zorgvuldige wijnbereiding en uitzonderlijk wijngaardbeheer. In het glas vertoont deze Chardonnay een bleke strokleur met groenachtige tinten, wat wijst op zijn jeugd en frisheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e In de neus onthult de wijn een verleidelijk boeket van citrusvruchten, voornamelijk citroen en grapefruit, verweven met subtiele tonen van witte perzik en nectarine. Deze fruitaroma's worden aangevuld met hints van vuursteen en een delicate mineraliteit, die de granieten bodems van de Indigo Vineyard weerspiegelt. Er zijn ook zachte eikeninvloeden aanwezig, die aroma's van vanille, geroosterde amandelen en een vleugje kruiden geven.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e De smaak is levendig en goed gebalanceerd, met een harmonieus samenspel tussen fruit en zuurgraad. De eerste uitbarsting van citrusaroma's wordt gevolgd door lagen steenfruit, zoals abrikoos en perzik, die diepte en complexiteit aan de wijn toevoegen. De rijping op eikenhout is duidelijk maar niet overweldigend, wat zorgt voor een romige textuur en bijdraagt ​​aan de structuur van de wijn. Een fijne mineraliteit loopt door de mond, culminerend in een lange, zuivere afdronk met aanhoudende tonen van citrus en een vleugje nootachtigheid. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/IndigoVineyardChardonnay_DV.jpg?v=1719242071\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Prijzen en onderscheidingen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e De Brokenwood Indigo Vineyard Chardonnay 2022 heeft lovende kritieken gekregen en talloze prijzen ontvangen, zowel in eigen land als internationaal. Onder de onderscheidingen won het een gouden medaille bij de Royal Melbourne Wine Awards, wat de uitzonderlijke kwaliteit en precisie van het wijnmaken benadrukte. Internationaal ontving het veel lof tijdens de Decanter World Wine Awards, waarmee het een zilveren medaille veiligstelde en zijn reputatie op het wereldtoneel verder vestigde. De wijn is ook geprezen door gerenommeerde wijncritici, met scores van 95 punten en hoger in publicaties als Wine Spectator en James Halliday's Wine Companion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e De Brokenwood Indigo Vineyard Chardonnay 2022 is een wijn die de uitmuntendheid van de Beechworth-wijnregio en het bekwame vakmanschap van het Brokenwood-wijnbereidingsteam belichaamt. Het complexe smaakprofiel, de evenwichtige zuurgraad en de elegante structuur maken het tot een opvallende Chardonnay, die zijn talrijke onderscheidingen waardig is.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Brokenwood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39841019953186,"sku":"","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/products\/IndigoVineyardChardonnay_DV.jpg?v=1637678074"},{"product_id":"farrside-by-farr-pinot-noir-2021","title":"By Farr Farrside Pinot Noir 2021","description":"\u003ch4 data-end=\"156\" data-start=\"107\"\u003eVintage 2020 is ook te koop voor dezelfde prijs. Neem contact op\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4 data-start=\"122\" data-end=\"180\"\u003e De aantrekkingskracht van de Farrside: een Pinot Noir met uitzicht\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"182\" data-end=\"636\"\u003e In de glooiende heuvels van Moorabool Valley in Victoria ligt een stukje aarde dat de familie Farr met bijna eerbiedige zorg behandelt. Dit is geen wijngaard waar je toevallig op stuit, maar een die je opzoekt, wetende dat hij iets te vertellen heeft. De By Farr Farrside Pinot Noir is ontstaan in deze uithoek van het landgoed, waar de bodem neigt naar donkere vulkanische leem en eeuwenoude kalksteen, en de bries het gefluister van de koele Zuidelijke Oceaan met zich meedraagt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"182\" data-end=\"636\"\u003e Oorsprong\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"638\" data-end=\"1133\"\u003e Aan het roer staat Nick Farr, een wijnmaker die zowel de tomeloze nieuwsgierigheid van zijn vader Gary als zijn eigen scherpe gevoel voor plaats erfde. Gary, een legendarische figuur in de Australische Pinot, plantte letterlijk en filosofisch de zaden die Nick heeft laten uitgroeien tot een onderscheidende wijnmaker. De wijngaard van Farrside is een van de koelere plekken op het landgoed, en Nick speelt daarop in door een Pinot te creëren die meer draait om structuur, hartige complexiteit en een langzame ontplooiing dan om een snelle fruitexplosie. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"638\" data-end=\"1133\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/FarrsidebyFarrPinotNoir.png?v=1755005862\" alt=\"\" width=\"653\" height=\"288\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1135\" data-end=\"1503\"\u003e De wijnstokken zelf, inmiddels volgroeid en goed geworteld, graven diep naar voedsel. Hun wortels graven door lagen steen en klei, en de druiven die hieruit voortkomen, dragen een soort minerale hartslag met zich mee. De fermentatie vindt plaats met een mix van hele trossen en zachte extractie, waardoor de persoonlijkheid van de wijn intact blijft: textuur, gelaagdheid en een licht wild randje.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1135\" data-end=\"1503\"\u003e Proeven\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1505\" data-end=\"1921\"\u003e In het glas is Farrside Pinot Noir allesbehalve verlegen. Aroma's van zwarte kers, bosgrond, gedroogde kruiden en een vleugje gerookte thee komen naar boven. De smaak balanceert op een koord tussen generositeit en terughoudendheid: donker fruit, hartige kruiden en een minerale ondertoon glijden over fijne, aanhoudende tannines. Er is een aanhoudende echo van aarde en grafiet in de afdronk, alsof de wijn je precies herinnert waar hij vandaan komt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1923\" data-end=\"2106\"\u003e Farrside is een Pinot Noir voor degenen die van een beetje mysterie in hun glas houden: een wijn die niet meteen al zijn geheimen prijsgeeft, maar die geduld, een goed gesprek en misschien een tweede fles beloont.\u003c\/p\u003e","brand":"By Farr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39841214562338,"sku":"","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/products\/FarrsidebyFarrPinotNoir.png?v=1637684797"},{"product_id":"by-farr-gc-cote-vineyard-chardonnay-2023","title":"By Farr GC Cote Vineyard Chardonnay 2023","description":"\u003ch4 data-end=\"232\" data-start=\"168\"\u003eDoor Farr GC Côte Vineyard Chardonnay – Een verhaal in het glas\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"609\" data-start=\"234\"\u003e Er schuilt een zekere magie in de Mooraboolvallei, deels een door de wind gefluisterde legende, deels een vasthoudendheid in de wijnbouw. Als je over de zacht glooiende hellingen van de wijnstreek van Geelong hebt gewandeld, heb je misschien de Côte Vineyard gezien, die zich met stille zelfverzekerdheid vastklampt aan zijn noordkant. Dit is waar de GC Côte Chardonnay zijn oorsprong vindt, hoewel zijn wortels in werkelijkheid dieper reiken dan de bodem.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"609\" data-start=\"234\"\u003e Oorsprong\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1062\" data-start=\"611\"\u003e Nick Farr, de tweede generatie wijnmaker bij By Farr, heeft een aanpak die minder aanvoelt als het 'maken' van wijn, maar meer als het tot stand brengen ervan. Zijn vader, Gary Farr, heeft de familienaam door decennialange toewijding in de Australische wijngeschiedenis gegraveerd, en Nick heeft dat stokje met een mix van eerbied en rusteloze nieuwsgierigheid gedragen. GC – vernoemd naar Gary Charles – is een eerbetoon aan de man die zowel wijnranken als waardevolle gewassen in dit stukje Victoria heeft geplant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1528\" data-start=\"1064\"\u003e De Côte Vineyard is een bewuste echo van de grote Bourgondische hellingen, met een ligging die het ochtendlicht vangt, en de kalkrijke klei die de strakke, minerale ruggengraat vormt waar Chardonnay van droomt. De rijen zijn op korte afstand van elkaar aangeplant, waardoor de wijnstokken diep moeten graven en harder moeten werken, wat druiven met een opmerkelijke concentratie oplevert. De locatie ligt in een natuurlijk amfitheater, dat het koele klimaat van de Mooraboolvallei tempert met net genoeg warmte om het fruit nauwkeurig te laten rijpen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1528\" data-start=\"1064\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/bf_chardonnay_gc_cotevineyard.png?v=1755006528\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1528\" data-start=\"1064\"\u003e Proeven\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"2013\" data-start=\"1530\"\u003e Schenk een glas in en de wijn spreekt voor zich. Aroma's van witte perzik en vuursteen komen naar boven, vergezeld door hints van geroosterde hazelnoot en citroenschil. In de mond combineert GC Côte generositeit met discipline: rijp steenfruit zwelt op de tong, doorsneden door een fijne zuurgraad en een onmiskenbare zilte rand, als de herinnering aan zeeschuim. Het eikenhout is eerder een bijrolspeler dan een scènedief, met subtiele kruiden en structuur zonder de helderheid van het fruit te verzwakken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2199\" data-start=\"2015\"\u003e Dit is geen Chardonnay die je achteloos drinkt. Het is er een waar je bij zit en de lagen volgt terwijl ze zich ontvouwen. Een wijn die zich herinnert waar hij vandaan komt en je uitnodigt hetzelfde te doen.\u003c\/p\u003e","brand":"By Farr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40217347522594,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/products\/bf_chardonnay_gc_cotevineyard.png?v=1646234254"},{"product_id":"yarra-yering-dry-red-1-2017","title":"Yarra Yering Dry Red No. 1 2017","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Pagina 17\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003ch3\u003e Een wijnmeesterwerk\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e Yarra Yering Dry Red No. 1 2017 is een bewijs van het rijke wijnbouwerfgoed van de Yarra Valley in Victoria, Australië. Deze uitzonderlijke wijn geldt als maatstaf voor de regio en combineert traditie met moderne wijnbereidingstechnieken om een ​​rode wijn te produceren die zowel complex als harmonieus is. De oorsprong van deze wijn ligt diep geworteld in de geschiedenis van Yarra Yering, een van de meest gewaardeerde wijnhuizen van Australië, opgericht door Dr. Bailey Carrodus in 1969.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e De oorsprong\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Dr. Bailey Carrodus, een visionaire botanicus en wijnmaker, heeft Yarra Yering opgericht met de toewijding om wijnen te creëren die het unieke terroir van de Yarra Valley weerspiegelen. De Yarra Valley, met zijn koele klimaat en diverse grondsoorten, biedt een ideale omgeving voor het verbouwen van een verscheidenheid aan druivensoorten. De wijngaarden van Yarra Yering zijn aangeplant op de westelijke hellingen van de Warramate Ranges en profiteren van goed doorlatende, rotsachtige bodems en een gematigd klimaat dat een langzame, gelijkmatige rijping van de druiven bevordert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Vooral de vintage 2017 werd gekenmerkt door een relatief koel groeiseizoen met tijdige regenval, wat bijdroeg aan de ontwikkeling van intense fruitsmaken en een evenwichtige zuurgraad. De zorgvuldige wijngaardbeheerpraktijken bij Yarra Yering, inclusief het met de hand plukken en zorgvuldig sorteren van druiven, zorgen ervoor dat alleen fruit van de hoogste kwaliteit wordt gebruikt bij de productie van hun wijnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e Proefnotities\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Yarra Yering Dry Red No. 1 2017 is een blend in Bordeaux-stijl, meestal bestaande uit Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec en Petit Verdot. In de neus biedt het een boeiend boeket van zwarte bessen, pruimen en donkere kersen, verweven met hints van violet, cederhout en tabak. Subtiele tonen van grafiet en kruiden dragen bij aan de aromatische complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e In de mond is de wijn vol en toch elegant, met fijn gestructureerde tannines en een kern van rijp, sappig fruit. Smaken van cassis, bramen en zwarte kersen domineren, ondersteund door nuances van mokka, zoethout en gedroogde kruiden. De levendige zuurgraad en het goed geïntegreerde eikenhout van de wijn dragen bij aan een lange, evenwichtige afdronk, waardoor hij zowel toegankelijk is in zijn jeugd als geschikt is om lang in de kelder te bewaren. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/YY_DRY_RED_WINE_NO_1_1280x1280_copy_4570fa9b-42bb-4684-bfcc-3fc853aa9d0e.jpg?v=1718725419\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e Prijzen en erkenning\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Yarra Yering Dry Red No. 1 2017 heeft zowel in eigen land als internationaal veel lof gekregen, waardoor zijn reputatie als wijn van uitzonderlijke kwaliteit is versterkt. Enkele van de opmerkelijke onderscheidingen zijn onder meer:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGouden medaille\u003c\/strong\u003e bij de Royal Melbourne Wine Awards 2019, een prestigieuze wedstrijd die uitmuntendheid in de Australische wijnbereiding erkent.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eTrofee voor de beste Cabernet Blend\u003c\/strong\u003e op de Yarra Valley Wine Show 2019, waarbij de superieure mix van Bordeaux-variëteiten van de wijn wordt benadrukt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e94 punten\u003c\/strong\u003e van James Halliday's Wine Companion, een toonaangevende autoriteit op het gebied van Australische wijnen, die de balans en complexiteit ervan prees.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e95 punten\u003c\/strong\u003e van Wine Spectator, wat de hoge reputatie onder internationale critici weerspiegelt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePlatinum Award\u003c\/strong\u003e bij de Decanter World Wine Awards, waar het werd gevierd vanwege zijn diepgang, structuur en leeftijdswaardigheid.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch4\u003e Wijngaardpraktijken\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e De druiven voor Yarra Yering Dry Red No. 1 2017 zijn afkomstig van de zorgvuldig onderhouden wijngaarden van het landgoed. Deze wijnstokken behoren tot de oudste in de regio, met diepe wortels die toegang bieden tot een breed scala aan mineralen en voedingsstoffen, wat bijdraagt ​​aan het unieke smaakprofiel van de wijn. Het wijngaardteam van Yarra Yering beoefent duurzame wijnbouw, met de nadruk op minimale interventie en het behouden van de gezondheid van de wijnstokken en de bodem.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Het oogsten gebeurt met de hand, zodat alleen de beste trossen worden geselecteerd. Het wijnbereidingsproces is even nauwgezet, waarbij de gisting wordt uitgevoerd in kleine, open gistingsvaten en de wijn rijpt in een combinatie van nieuwe en gekruide Franse eikenhouten vaten. Deze zorgvuldige aandacht voor detail in elke productiefase resulteert in een wijn die het karakter en de kwaliteit van de Yarra Valley echt weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Yarra Yering Dry Red No. 1 2017 is een wijn die de passie, expertise en toewijding van de makers belichaamt. Vanaf zijn oorsprong in de pittoreske Yarra Valley tot zijn internationale bekendheid, staat deze wijn als een baken van uitmuntendheid in de wereld van goede wijn. De complexe aroma's, het uitgebalanceerde smaakpalet en de indrukwekkende lijst met onderscheidingen maken het tot een opvallende keuze voor zowel connaisseurs als verzamelaars.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Yarra Yering","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40737465761826,"sku":"","price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/products\/YYDRYREDWINENO11280x1280.jpg?v=1661522271"},{"product_id":"yarra-yering-dry-red-no-2-2016","title":"Yarra Yering Dry Red No 2. 2016","description":"\u003ch4\u003eHistorische context en wijngaard\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e Yarra Yering, een van de meest vooraanstaande wijnhuizen van Australië, heeft zijn wortels diep in de vruchtbare grond van de Yarra Valley, Victoria. Yarra Yering, opgericht in 1969 door Dr. Bailey Carrodus, een visionaire tuinbouwer en wijnmaker, heeft consequent wijnen geproduceerd die worden gevierd vanwege hun elegantie, complexiteit en lange levensduur. De vintage Yarra Yering Dry Red No. 2 uit 2016 is daarop geen uitzondering en belichaamt de toewijding van de wijnmakerij aan kwaliteit en traditie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e De Yarra Valley, bekend om zijn koele klimaat en gevarieerde terroir, biedt een ideale omgeving voor het verbouwen van een verscheidenheid aan druivensoorten. De ligging van de wijngaard aan de voet van de Warramate Hills zorgt ervoor dat de wijnstokken profiteren van optimale blootstelling aan de zon en goed doorlatende bodems, wat bijdraagt ​​aan de rijke en geconcentreerde smaken die te vinden zijn in Yarra Yering-wijnen. Vooral de Dry Red No. 2 is een bewijs van de unieke kenmerken van het terroir van de vallei en de nauwgezette zorg die wordt besteed aan het beheer van de wijngaarden en de wijnproductie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Druivensamenstelling en wijnbereiding\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e Dry Red No. 2 is een klassieke mix van Shiraz, met kleine porties Viognier, Marsanne en Mataro (Mourvèdre). De toevoeging van deze Rhône-variëteiten voegt diepte en complexiteit toe aan de wijn. De Shiraz zorgt voor een robuuste structuur en rijke, donkere fruitsmaken, terwijl de Viognier, Marsanne en Mataro aromatische nuances en subtiele kruiden toevoegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e De vintage van 2016 werd gekenmerkt door een groeiseizoen dat begon met een droge lente, wat leidde tot een vroege knopuitbarsting. De zomer was warm, maar niet overdreven heet, waardoor de druiven gelijkmatig konden rijpen en intense smaken konden ontwikkelen. Het oogsten gebeurde met de hand om ervoor te zorgen dat alleen fruit van de hoogste kwaliteit werd geselecteerd. Het wijnbereidingsproces omvatte traditionele methoden, waaronder open fermentatie en zachte persing, gevolgd door rijping in een combinatie van Franse eikenhouten vaten, zowel nieuwe als oude, om de complexiteit te vergroten zonder het fruit te overweldigen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Proefnotities\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e In de neus is Yarra Yering Dry Red No. 2 2016 opmerkelijk geurig, met een boeket van donkere bessen, pruimen en zwarte kersen verweven met bloemige tonen van violet en een vleugje witte peper. Subtiele ondertonen van kruiden, zoethout en een vleugje aardse mineraliteit dragen bij aan het aromatische profiel en beloven een zintuiglijk genot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e De smaak is vol en goed gestructureerd, met een harmonieus evenwicht tussen fruitintensiteit en tannineruggengraat. De smaken van donker fruit blijven aanwezig, aangevuld met laagjes kruiden, pure chocolade en een vleugje rokerig eikenhout. De afdronk is lang en bevredigend en laat een indruk van elegantie en verfijning achter. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/Yarra-Yerring-Dry-Red-2-2017_copy.png?v=1718725974\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Prijzen en erkenning\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e Yarra Yering Dry Red No. 2 2016 heeft zowel nationaal als internationaal veel bijval gekregen. Het werd bekroond met de prestigieuze Jimmy Watson Trophy tijdens de Royal Melbourne Wine Awards, een bewijs van zijn uitzonderlijke kwaliteit en vakmanschap. Bovendien ontving het hoge scores van gewaardeerde wijncritici en publicaties. James Halliday's Wine Companion kende hem 98 punten toe en prees de diepgang, het evenwicht en het rijpingspotentieel. De wijn ontving ook onderscheidingen van Decanter Magazine en Wine Spectator, waardoor zijn reputatie als opvallende vintage werd versterkt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Conclusie\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e De Yarra Yering Dry Red No. 2 2016 is een opmerkelijke wijn die de toewijding en expertise van het wijnbereidingsteam van Yarra Yering weerspiegelt. De oorsprong in de historische en pittoreske Yarra Valley, gecombineerd met de zorgvuldige selectie van druivensoorten en traditionele wijnbereidingstechnieken, resulteert in een wijn met een uitzonderlijk karakter en onderscheid.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Yarra Yering","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40737511604258,"sku":"","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/Yarra-Yerring-Dry-Red-2-2017copy3.png?v=1718725950"},{"product_id":"yarra-yering-chardonnay-2017","title":"Yarra Yering Chardonnay 2017","description":"\u003cp\u003eYarra Yering, een iconische wijnmakerij gelegen in de beroemde Yarra Valley in Victoria, heeft een legendarische geschiedenis in het produceren van uitzonderlijke wijnen. Yarra Yering werd in 1969 opgericht door Dr. Bailey Carrodus en verwierf al snel een reputatie voor het maken van wijnen met een opmerkelijk karakter en complexiteit. Tot zijn gevierde portfolio behoort de Yarra Yering Chardonnay 2017, een wijn die een voorbeeld is van de toewijding van de wijnmakerij aan uitmuntendheid en innovatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe vintage Yarra Yering Chardonnay 2017 is het product van nauwgezet wijngaardbeheer en zorgvuldige wijnbereiding. De druiven zijn afkomstig van de eigen wijngaarden van de wijnmakerij, die gelegen zijn op de warmere hellingen van de Yarra Valley. Deze wijngaarden profiteren van een unieke combinatie van factoren, waaronder de ideale bodemsamenstelling, hoogte en klimaat, die allemaal bijdragen aan het onderscheidende profiel van de Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Yarra Valley staat bekend om zijn wijnbouw in een koel klimaat, wat bijzonder gunstig is voor Chardonnay. Het gematigde weer in de regio zorgt voor een lang groeiseizoen, waardoor de druiven een evenwicht tussen zuurgraad en rijpheid kunnen ontwikkelen. Het groeiseizoen 2017 kende gunstige omstandigheden met een koele lente en gematigde zomertemperaturen, wat leidde tot een oogst van druiven met levendige smaken en natuurlijke zuurgraad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProefnotities en aromaten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Yarra Yering Chardonnay 2017 is een wijn van opmerkelijke elegantie en complexiteit. In de neus onthult het een ingewikkeld boeket van aroma's. Aanvankelijk is er een uitgesproken geur van citrusvruchten, met name citroen en grapefruit, aangevuld met subtielere tonen van witte perzik en nectarine. Terwijl de wijn zich opent, komen bloemige ondertonen van jasmijn en oranjebloesem naar voren, wat een laagje verfijning toevoegt aan het aromatische profiel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerdere complexiteit wordt geïntroduceerd door de eikenhouten invloed van de wijn, een resultaat van rijping in Franse eikenhouten vaten. Dit geeft delicate hints van vanille, geroosterde amandel en een vleugje rokerigheid, die allemaal naadloos geïntegreerd zijn met de fruitaroma's. Het algehele boeket is fris en uitnodigend en belooft een heerlijke smaakervaring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn de mond is de Yarra Yering Chardonnay 2017 even indrukwekkend. Het toont een harmonieus evenwicht tussen frisse zuurgraad en romige textuur. De smaken van citrus en steenfruit zijn levendig en aanhoudend, met een subtiele mineraliteit die diepte en lengte aan de afdronk toevoegt. De invloed van eikenhout is aanwezig maar goed doordacht en zorgt voor structuur zonder de vrucht te overheersen. Deze Chardonnay is een bewijs van de vakkundige wijnbereiding van Yarra Yering en biedt zowel onmiddellijke aantrekkingskracht als potentieel voor verdere ontwikkeling met de jaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/YYCHARDONNAY1350hx1280w.jpg?v=1718726447\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePrijzen en onderscheidingen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe Yarra Yering Chardonnay 2017 heeft zowel in eigen land als internationaal veel lof gekregen, waardoor zijn status als opvallende wijn is bevestigd. Het heeft talloze prijzen en hoge scores ontvangen van prestigieuze wijncritici en wedstrijden. Het werd met name bekroond met een gouden medaille tijdens de Royal Melbourne Wine Awards, een bewijs van zijn superieure kwaliteit en vakmanschap.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInternationaal werd de wijn goed ontvangen door critici en behaalde hij hoge scores in publicaties als Wine Spectator en JamesSuckling.com. Deze onderscheidingen weerspiegelen de wereldwijde erkenning van Yarra Yering's toewijding aan het produceren van uitzonderlijke Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eWijngaardpraktijken\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaardpraktijken bij Yarra Yering zijn een integraal onderdeel van de kwaliteit van hun Chardonnay. Duurzame wijnbouw is een hoeksteen van hun aanpak, met de nadruk op het behoud van de gezondheid en biodiversiteit van het wijngaardecosysteem. Praktijken zoals minimale interventie, organische bemesting en zorgvuldig bladerdakbeheer zorgen ervoor dat de druiven een optimale rijpheid en terroir-expressie bereiken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijngaarden zijn geplant op goed doorlatende, grindachtige leemgronden, die bijdragen aan de complexiteit en mineraliteit van de wijn. Het gebruik van handmatige pluk zorgt ervoor dat alleen de beste druiven worden geselecteerd, waardoor de integriteit van het fruit van wijngaard tot fles behouden blijft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eYarra Yering Chardonnay 2017 is een wijn die het kunstenaarschap en de toewijding van een van de meest gewaardeerde wijnhuizen van Australië belichaamt. De oorsprong ervan in de gewaardeerde wijngaarden van de Yarra Valley, gecombineerd met een nauwgezette wijnbereiding, resulteert in een Chardonnay van uitzonderlijke kwaliteit en karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Yarra Yering","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40788853096482,"sku":"","price":64.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/products\/YYCHARDONNAY1350hx1280w.jpg?v=1663088877"},{"product_id":"primavera-vineyard-pinot-noir-2019","title":"Giant Steps Primavera Vineyard Pinot Noir 2021 ","description":"\u003cp\u003eGiant Steps, een gerenommeerde wijnmakerij in de Yarra Valley, heeft consequent uitzonderlijke wijnen geproduceerd die de essentie van hun terroir vastleggen. De Giant Steps Primavera Vineyard Pinot Noir 2021 is daarop geen uitzondering en toont het nauwgezette vakmanschap en de toewijding aan kwaliteit waar de wijnmakerij om bekend staat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Oorsprong en wijngaard\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e De Primavera-wijngaard, gelegen in de Yarra-vallei, staat bekend om zijn unieke microklimaat en gevarieerde bodemsamenstelling. Deze wijngaard ligt in het hart van de Upper Yarra, op een hoogte die zorgt voor een koeler klimaat, ideaal voor het verbouwen van Pinot Noir. De rijke, vulkanische grond van de wijngaard draagt ​​bij aan de complexiteit en diepte van de wijnen die hier worden geproduceerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e De vintage 2021 profiteerde van een uitzonderlijk groeiseizoen. Het weer was relatief koel met matige regenval, wat een langzaam en gelijkmatig rijpingsproces mogelijk maakte. Dit, gecombineerd met de nauwgezette wijnbouwpraktijken van de wijngaard, resulteerde in druiven van uitstekende kwaliteit. De oogst werd met de hand uitgevoerd, zodat alleen het beste fruit voor de productie werd geselecteerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Wijnmaken\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e Het wijnbereidingsproces voor de Giant Steps Primavera Vineyard Pinot Noir 2021 is een mix van traditionele en moderne technieken. De druiven ondergingen een aantal dagen een koude week om kleur en smaak te extraheren vóór de gisting. Er werden inheemse gisten gebruikt om de complexiteit en authenticiteit van de wijn te versterken. Na de gisting rijpte de wijn ongeveer 11 maanden in Franse eikenhouten vaten, met een mix van nieuw en oud hout. Dit zorgvuldige rijpingsproces voegde lagen textuur en subtiele eikeninvloeden toe zonder de fruiteigenschappen te overheersen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Proefnotities\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e De Giant Steps Primavera Vineyard Pinot Noir 2021 is een bewijs van de elegantie en verfijning van Yarra Valley Pinot Noir. In het glas vertoont de wijn een levendige robijnrode kleur. In de neus biedt het een boeket van rode kersen, frambozen en veenbessen, aangevuld met hints van rozenblaadjes, kruiden en een vleugje aardsheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e In de mond is de wijn prachtig in balans met een zijdezachte textuur en fijne tannines. Smaken van rode bessen en pruimen zijn verweven met nuances van kruidnagel, kaneel en een subtiele minerale ondertoon. De heldere zuurgraad van de wijn zorgt voor een verfrissende ruggengraat, wat leidt tot een lange, sierlijke afdronk met een aanhoudende hint van bosbodem en kruiden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/CLG-4772286-1.jpg?v=1719243049\" alt=\"\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/Giant_Steps_Primavera_Pinot_Noir.jpg?v=1720452505\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Prijzen en erkenning\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e De vintage 2021 van de Giant Steps Primavera Vineyard Pinot Noir heeft zowel in eigen land als internationaal veel bijval gekregen. Het heeft veel lof gekregen van wijncritici en heeft talloze onderscheidingen ontvangen. Het ontving met name een gouden medaille op de Yarra Valley Wine Show en kreeg een beoordeling van 96 punten door James Halliday's Wine Companion, wat de uitzonderlijke kwaliteit en het rijpingspotentieel benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Internationaal is de wijn opgenomen in de beste Pinot Noir-selecties van Decanter en heeft hij onderscheidingen ontvangen van Wine Spectator en Wine Enthusiast, waardoor zijn reputatie als Pinot Noir van wereldklasse verder wordt versterkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e De Giant Steps Primavera Vineyard Pinot Noir 2021 is een opmerkelijke wijn die de essentie van zijn unieke terroir vastlegt. Het nauwgezette productieproces, gecombineerd met een uitstekende vintage, heeft geresulteerd in een wijn van uitzonderlijke kwaliteit en complexiteit. Of u nu nu geniet of bewaart voor toekomstig genot, deze Pinot Noir is een waarheidsgetrouwe weergave van de uitmuntendheid die Giant Steps consequent levert.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Giant Steps","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41006116241442,"sku":"","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/products\/CLG-4772286-1.jpg?v=1674913694"},{"product_id":"yarra-valley-chardonnay-2021","title":"Giant Steps Yarra Valley Chardonnay 2022","description":"\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVintage opmerking:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e2021 was een geweldige wijnoogst, zowel qua kwaliteit als kwantiteit. We hadden een natte lente, gevolgd door een gezonde hoeveelheid zonneschijn en wat goed getimede regen in januari, wat leidde tot grote groene, gezonde luifels. De algemene temperatuur tijdens het groeiseizoen was lager dan gemiddeld, wat leidde tot een lange langzame rijpingsperiode en een grote concentratie van smaken en natuurlijke zuurgraad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eOpmerkingen over het maken van wijn:\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv title=\"Pagina 10\" class=\"page\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003e\"Een blend van wijngaarden van Sexton, Tarraford, Applejack, Primavera en Wombat Creek. 15% nieuw eikenhout (puncheons). Ongeveer 10% malo. Smaak, knapperigheid, glans en alles bij elkaar een Chardonnay met een fijne balans en aantrekkingskracht. Witte perzik, amandel , een beetje venkel en limoen, fijne zuurgraad, steenachtige textuur, een koel komkommereffect, en schoon, met een goed gedefinieerde afdronk van uitstekende lengte. Zeer goed in 2021. (Wine Front, 94\/100)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e “Hele bosjes geperst in oudere Franse puncheons. Natuurlijke gisting en nul mlf. Een superhelder groen goud. Levendige aroma's met perfect gerijpt steenfruit, grapefruitmerg en een aantrekkelijk vleugje citroengras en gember. Zacht gestructureerd, evenwichtig en bevredigend. Een klasse act van begin tot eind.” – Phillip Rich, Halliday-wijngezel \u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"page\" title=\"Pagina 1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n \u003cp\u003e“Smaak, knapperigheid, glans en alles bij elkaar een Chardonnay met een fijne balans en aantrekkingskracht. Witte perzik, amandel, een beetje venkel en limoen, fijne zuurgraad, steenachtige textuur, een koel komkommerachtig effect en zuiver, met een goed gedefinieerde afdronk van uitstekende lengte. – Gary Walsh, Het wijnfront\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e “Wat een precisie hier, met een gevoel van delicatesse gecombineerd met een goede concentratie van smaak.” – Jamie Goode\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eVOEDSEL:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBBQ-geroosterde garnalen met citrusdressing.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de pan geschroeide John Dory-vis met kappertjes.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGeroosterde asperges met mosterdvinaigrette en geschaafde amandelen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Giant Steps","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41006117093410,"sku":"","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/products\/Giant_Steps_Yarra_Valley_Chardonnay.jpg?v=1720454426"},{"product_id":"clay-ferment-ocarina-chardonnay-2019","title":"Giant Steps Clay Ferment 'Ocarina' Chardonnay 2019","description":"\u003cp\u003eDe Giant Steps Clay Ferment 'Ocarina' Chardonnay 2019 is een bewijs van de innovatieve geest en het uitzonderlijke vakmanschap van de Yarra Valley. De oorsprong van deze onderscheidende wijn gaat terug naar de vruchtbare gronden van de Sexton Vineyard, zorgvuldig beheerd door het wijnbereidingsteam van Giant Steps. Giant Steps, opgericht door Phil Sexton, heeft consequent de grenzen van de traditionele wijnbereiding verlegd, door aloude technieken te combineren met moderne innovatie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e De vintage 2019 van de Clay Ferment 'Ocarina' Chardonnay is vernoemd naar de unieke kleivaten, bekend als ocarinas, die tijdens de gisting worden gebruikt. Deze vaten, die doen denken aan oude amforen, zorgen voor een langzaam en gestaag oxygenatieproces, waardoor de wijn een apart karakter krijgt. De kleifermentatiemethode verbetert de natuurlijke expressie van het terroir en legt de essentie van het unieke microklimaat en de bodemsamenstelling van de Yarra Valley vast.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Proefnotities\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e De Giant Steps Clay Ferment 'Ocarina' Chardonnay 2019 begroet het oog met een bleke strotint, die de zuiverheid en elegantie weerspiegelt. In de neus onthult het een complex boeket van aroma's, met tonen van verse citrus, witte perzik en groene appel, verweven met subtiele hints van vuursteen en natte steen. Terwijl de wijn zich opent, komen delicate bloemige ondertonen en een vleugje brioche naar voren, wat diepte en intriges toevoegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e In de mond komt deze Chardonnay echt tot zijn recht. Het biedt een harmonieus evenwicht tussen levendige zuurgraad en een romige textuur, een resultaat van de kleifermentatie. De eerste uitbarsting van pittige citroen en limoen wordt gevolgd door smaken van rijpe peer, nectarine en een vleugje geroosterde amandel. De mineraliteit van de wijn is uitgesproken, met een kalkachtige afdronk die gracieus blijft hangen en een verfrissende en zuivere afdronk achterlaat. De integratie van eikenhout is minimaal, waardoor het fruit en het terroir centraal staan. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/diGnzg4WQBmCzHUYT7u79w_pb_x960_b2642cf3-dcb1-4752-8413-0026a71aa47e.png?v=1719242741\" alt=\"\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/Giant_Steps_Ocarina_Chardonnay.png?v=1720452527\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Prijzen en onderscheidingen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e De Giant Steps Clay Ferment 'Ocarina' Chardonnay 2019 heeft zowel nationaal als internationaal aanzienlijke erkenning gekregen. Het kreeg veel lof van gerenommeerde wijncritici en publicaties, waardoor het een plaats veroverde tussen de top Chardonnays uit de Yarra Valley. Opmerkelijke onderscheidingen zijn onder meer een gouden medaille bij de Decanter World Wine Awards 2020 en een beoordeling van 95 punten van James Halliday's Wine Companion. Bovendien werd de wijn opgenomen in de Wine Enthusiast's Top 100 wijnen van 2020, wat de uitzonderlijke kwaliteit en het vakmanschap benadrukte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Wijngaard\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e De Sexton Vineyard, de bron van de druiven voor deze opmerkelijke wijn, ligt in het hart van de Yarra Valley. De wijngaard staat bekend om zijn ideale wijnbouwomstandigheden en profiteert van een koel klimaat, goed doorlatende bodems en nauwgezette beheerpraktijken. De wijnstokken worden zorgvuldig onderhouden, waardoor lage opbrengsten en fruit van hoge kwaliteit worden gegarandeerd. De combinatie van het unieke terroir van de wijngaard en de innovatieve kleifermentatiemethode resulteert in een Chardonnay die zowel expressief als onderscheidend is.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Kortom, de Giant Steps Clay Ferment 'Ocarina' Chardonnay 2019 is een lichtend voorbeeld van het wijnbereidingsvermogen van de Yarra Valley. De oorsprong, doordrenkt van traditie en innovatie, samen met het complexe smaakprofiel en de prestigieuze onderscheidingen, maken het tot een opvallende keuze voor Chardonnay-liefhebbers over de hele wereld.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Giant Steps","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41006125547554,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/products\/Giant_Steps_Ocarina_Chard.png?v=1720454409"},{"product_id":"giant-steps-sexton-vineyard-chardonnay-2019","title":"Giant Steps Sexton Vineyard Chardonnay 2019","description":"\u003cdiv title=\"Pagina 10\" class=\"page\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\n\u003cp\u003e Giant Steps, een gerenommeerde wijnmakerij gelegen in de Yarra Valley van Victoria, en heeft zichzelf gevestigd als een baken van kwaliteit in de wijnwereld. De Sexton Vineyard Chardonnay 2019 is een voorbeeld van de toewijding van de wijnmakerij aan het maken van wijnen die het unieke terroir van hun wijngaarden tot uitdrukking brengen. Giant Steps, opgericht door Phil Sexton, heeft consequent wijnen geproduceerd die zowel innovatief zijn als een weerspiegeling zijn van de rijke wijnbouwgeschiedenis van de regio. De vintage 2019 is een bewijs van deze toewijding, voortkomend uit de uitzonderlijke omstandigheden van de Sexton Vineyard.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e Oorsprong en wijngaard\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e De Sexton Vineyard, gelegen op de steile hellingen van de Warramate Ranges, is een plek met een opmerkelijke diversiteit. Met een hoogte van 130 tot 210 meter en een mix van klei- en grindachtige leemgronden profiteert de wijngaard van een uniek microklimaat. De combinatie van koele nachten en warme dagen, gecombineerd met nauwgezet wijngaardbeheer, resulteert in druiven die levendig en karaktervol zijn. De vintage van 2019 kende optimale groeiomstandigheden, met een koele en droge lente gevolgd door een warme zomer, waardoor een geleidelijk rijpingsproces mogelijk was dat de complexiteit van het fruit versterkte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e Wijnbereidingsfilosofie\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Giant Steps hanteert een hands-off aanpak in de wijnmakerij, waardoor de wijngaard door de wijn heen kan spreken. De Chardonnay-druiven werden met de hand geplukt en de hele tros geperst om de zuiverheid en versheid te behouden. De gisting vond op natuurlijke wijze plaats met wilde gisten in Franse eikenhouten vaten (20% nieuw), waardoor subtiele eikenhouten invloeden werden toegevoegd zonder het fruit te overweldigen. De wijn onderging een gedeeltelijke malolactische gisting, die de zuurgraad in evenwicht bracht met een romige textuur, en rijpte tien maanden op de droesem om het mondgevoel en de complexiteit te versterken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e Proefnotities\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e De Giant Steps Sexton Vineyard Chardonnay 2019 is een levendige en expressieve wijn. In het glas heeft het een bleke strokleur met groene tinten. De neus is een aromatisch boeket van citrusbloesem, witte perzik en nectarine, verweven met hints van steenachtige mineraliteit en subtiele eikenkruiden. In de mond is de wijn elegant gestructureerd met een heldere, pittige zuurgraad die de rijke smaken van steenfruit, citroenwrongel en een vleugje honing in evenwicht brengt. De textuur is romig en toch precies, met een aanhoudende afdronk die een harmonieuze mix van fruit, mineraliteit en zachte eikeninvloeden laat zien. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/giant-steps-sexton-vineyard-yarra-valley-chardonnay-2017-popup.jpg?v=1719242483\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e Prijzen en erkenning\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e De Sexton Vineyard Chardonnay 2019 heeft zowel nationaal als internationaal lovende kritieken gekregen. Het werd bekroond met een gouden medaille tijdens de Royal Melbourne Wine Awards 2020, waar de juryleden de balans en complexiteit ervan prezen. Bovendien ontving het 95 punten van James Halliday's Wine Companion, waarbij Halliday de \"spanning en lengte\" benadrukte. Internationaal werd de wijn gevierd tijdens de Decanter World Wine Awards, waarmee hij een platina-medaille verdiende en de reputatie van Giant Steps op het gebied van uitmuntendheid verder verstevigde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e De Giant Steps Sexton Vineyard Chardonnay 2019 is een prachtig voorbeeld van wijnmaken in Yarra Valley op zijn best. Met zijn oorsprong diep geworteld in het uitzonderlijke terroir van de Sexton Vineyard, weerspiegelt deze wijn de nauwgezette zorg en passie van het Giant Steps-team. De combinatie van levendig fruit, elegante structuur en goed geïntegreerd eikenhout heeft niet alleen de consument in verrukking gebracht, maar heeft hem ook prestigieuze onderscheidingen op het wereldtoneel opgeleverd. Als zodanig is het een lichtend bewijs van het potentieel van de Australische Chardonnay en de blijvende erfenis van Giant Steps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Giant Steps","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41007527559202,"sku":"","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/products\/giant-steps-sexton-vineyard-yarra-valley-chardonnay-2017-popup.jpg?v=1675185045"},{"product_id":"by-farr-chardonnay-2021","title":"By Farr Chardonnay 2021","description":"\u003ch4\u003eOorsprong van By Farr Chardonnay 2021\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e Door Farr Chardonnay 2021 komt uit de pittoreske regio Geelong in Victoria, Australië, een wijnproducerend gebied dat bekend staat om zijn koele klimaat en diverse terroirs. De wijnmakerij By Farr, opgericht door het vader-zoonduo Gary en Nick Farr, heeft een reputatie opgebouwd voor het produceren van wijnen van hoge kwaliteit die hun nauwgezette wijnbereidingsfilosofie en diepgaande kennis van het lokale terroir weerspiegelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e De oorsprong van By Farr Chardonnay 2021 ligt in de unieke ligging en bodemsamenstelling van de wijngaard. De wijngaard ligt op een verhoogde locatie met rijke vulkanische bodems en eeuwenoude kalksteen, wat een ideale omgeving biedt voor de teelt van Chardonnay-druiven. Het koele zeeklimaat, beïnvloed door de nabijgelegen Zuidelijke Oceaan, zorgt voor een lang groeiseizoen, waardoor de druiven complexe smaken kunnen ontwikkelen met behoud van een levendige zuurgraad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Gary Farr, die een aantal jaren zijn vaardigheden in de Bourgogne heeft aangescherpt, bracht traditionele Franse wijnbereidingstechnieken terug die een kenmerk zijn geworden van By Farr-wijnen. Zijn zoon, Nick Farr, heeft deze erfenis voortgezet door traditionele methoden te combineren met innovatieve praktijken om wijnen te creëren die zowel expressief als elegant zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Wijnmaken\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e Het wijnbereidingsproces voor By Farr Chardonnay 2021 begint met het met de hand oogsten van de druiven bij optimale rijpheid om de beste uitdrukking van de kenmerken van de wijngaard te garanderen. De druiven worden vervolgens in hele trossen geperst, een techniek die de zuiverheid en versheid van het fruit behoudt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e De gisting vindt plaats in een combinatie van nieuwe en doorgewinterde Franse eikenhouten vaten, waardoor diepte en complexiteit aan de wijn wordt toegevoegd. Het gebruik van wilde gisten, die van nature op de druivenschillen voorkomen, draagt ​​bij aan het unieke smaakprofiel van de wijn. De Chardonnay ondergaat een volledige malolactische gisting, wat een romige textuur geeft en de rijkdom van de wijn versterkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Veroudering op droesem (dode gistcellen) gedurende een langere periode zorgt voor nog meer complexiteit en een subtiel nootachtig karakter. De wijn wordt tijdens het rijpingsproces zorgvuldig gecontroleerd en geproefd om ervoor te zorgen dat hij de gewenste balans en elegantie ontwikkelt voordat hij wordt gebotteld. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/by_farr__chardonnay.png?v=1720452805\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Binnenlandse en internationale prijzen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e Door Farr Chardonnay 2021 heeft zowel in eigen land als internationaal veel bijval gekregen. Enkele van de opmerkelijke prijzen en erkenningen zijn onder meer:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eJames Halliday Wine Companion\u003c\/strong\u003e : Bekroond met 97 punten, waarbij hij zijn \"complexe boeket van citrus, witte perzik en hazelnoot\" en \"uitzonderlijke lengte en balans\" prees.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eDecanter World Wine Awards\u003c\/strong\u003e : ontving een gouden medaille voor zijn \"uitstekende uitdrukking van terroir en voortreffelijk vakmanschap.\"\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eInternational Wine Challenge\u003c\/strong\u003e : heeft een trofee voor de beste Chardonnay binnengehaald, waarbij de \"verfijnde elegantie en indrukwekkende structuur\" wordt benadrukt.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e Deze onderscheidingen weerspiegelen de consistente kwaliteit van de wijn en de toewijding van de wijnmakers aan uitmuntendheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e De wijngaard: Côte-wijngaard\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e De druiven voor By Farr Chardonnay 2021 zijn afkomstig van de Côte Vineyard, een van de meest gerespecteerde percelen in de Geelong-regio. De Côte Vineyard onderscheidt zich door zijn noordelijke helling, die de blootstelling aan zonlicht maximaliseert en een gelijkmatige rijping van de druiven bevordert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e De bodem van de wijngaard is een complexe mix van vulkanisch basalt en eeuwenoude zeekalksteen, wat bijdraagt ​​aan de mineraliteit en het onderscheidende smaakprofiel van de wijn. De nauwgezette beheerpraktijken van de wijngaarden, inclusief zorgvuldig bladerdakbeheer en minimale interventie, zorgen ervoor dat de druiven hun volledige potentieel bereiken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e De toewijding van de familie Farr aan duurzame landbouwpraktijken verbetert de gezondheid van de wijngaard en de kwaliteit van de druiven verder. Hun aanpak omvat het gebruik van organische meststoffen, het stimuleren van biodiversiteit en het toepassen van wijnbouwtechnieken met een lage impact.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Door Farr Chardonnay 2021 is een bewijs van de toewijding van de familie Farr aan het produceren van uitzonderlijke wijnen die het unieke terroir van hun wijngaarden tot uitdrukking brengen. Met zijn oorsprong in de premium Côte Vineyard, een nauwgezet wijnbereidingsproces en erkenning door gewaardeerde wijncritici en wedstrijden, onderscheidt deze Chardonnay zich als maatstaf voor de Australische Chardonnay. Of u nu nu geniet of bewaart voor toekomstig genot, By Farr Chardonnay 2021 belooft een onvergetelijke en verfijnde wijnervaring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"By Farr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41013177581602,"sku":"","price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/products\/bf_chardonnay_62361248-e60f-4b47-95d6-a009406f52d3.png?v=1676388724"},{"product_id":"by-farr-shiraz-2019","title":"By Farr Shiraz 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eBy Farr Shiraz 2019 is een bewijs van de toewijding en het vakmanschap van de By Farr-wijnmakerij, gelegen in de Geelong-wijnregio van Victoria, Australië. Deze wijn staat bekend om zijn uitzonderlijke kwaliteit en unieke karakter en heeft zowel in eigen land als internationaal veel bijval gekregen. De oorsprong van By Farr Shiraz 2019 is terug te voeren op het nauwgezette wijngaardbeheer en de wijnbereidingsfilosofie die de familie Farr decennialang heeft aangescherpt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e De erfenis van Farr\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e By Farr-wijnmakerij is een familiebedrijf en wordt beheerd door Gary Farr in 1994. Gary's visie was om wijnen te creëren die het unieke terroir van hun wijngaarden weerspiegelen, terwijl gebruik wordt gemaakt van traditionele Bourgondische wijnbereidingstechnieken. Deze filosofie is doorgegeven aan zijn zoon Nick Farr, die nu samenwerkt met zijn vader en de familie-erfenis voortzet met een gedeelde passie voor het produceren van uitzonderlijke wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e De Geelong-wijnregio, waar By Farr is gevestigd, biedt een ideale omgeving voor wijnbouw. Het koele klimaat van de regio, in combinatie met de diverse grondsoorten, maakt de teelt van hoogwaardige Shiraz-druiven mogelijk. De wijngaarden van By Farr worden gekenmerkt door hun gevarieerde terrein, inclusief hellingen en vlaktes, die bijdragen aan de complexiteit van de geproduceerde wijnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Wijngaardpraktijken en terroir\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e De druiven voor By Farr Shiraz 2019 zijn afkomstig van zorgvuldig beheerde wijngaarden die de nadruk leggen op lage opbrengsten en fruit van hoge kwaliteit. De wijngaarden zijn gelegen op een mix van vulkanische en kleigronden, die unieke minerale eigenschappen aan de druiven geven. De familie Farr beoefent duurzame wijnbouw en waarborgt de gezondheid en levensduur van de wijnstokken met behoud van de natuurlijke omgeving.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e De vintage van 2019 profiteerde van gunstige weersomstandigheden, met een warm groeiseizoen gevolgd door koele nachten, waardoor de druiven langzaam konden rijpen en rijke, geconcentreerde smaken konden ontwikkelen. De zorgvuldige selectie van druiven tijdens de oogst zorgt ervoor dat alleen het beste fruit wordt gebruikt bij de productie van By Farr Shiraz. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/by_farr_shiraz.png?v=1720452784\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Technieken voor het maken van wijn\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e In de wijnmakerij maakt de familie Farr gebruik van traditionele wijnbereidingstechnieken, waaronder fermentatie van hele trossen, uitgebreide maceratie en rijping in Franse eikenhouten vaten. Deze methoden helpen de natuurlijke smaken van de druiven te versterken en complexiteit en structuur aan de wijn toe te voegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Bij gisting van hele trossen worden de druiven met hun stelen vergist, wat tannine en structuur aan de wijn toevoegt. Langdurige maceratie, waarbij de wijn gedurende langere tijd in contact wordt gelaten met de druivenschillen, extraheert extra kleur, smaak en tannine. De rijping in Franse eikenhouten vaten, afkomstig van de beste kuiperijen, verleent subtiele eikenhouten kenmerken en laat de wijn gracieus rijpen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Prijzen en onderscheidingen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e Door Farr Shiraz 2019 heeft talloze onderscheidingen ontvangen van wijncritici en wedstrijden over de hele wereld. In eigen land wordt de wijn zeer geprezen door Australische wijncritici zoals James Halliday, die hem een ​​geweldige beoordeling gaven vanwege zijn evenwicht, elegantie en diepte van smaak.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Internationaal heeft By Farr Shiraz 2019 erkenning gekregen op prestigieuze wijncompetities, waaronder een gouden medaille bij de Decanter World Wine Awards en hoge scores van gerenommeerde publicaties zoals Wine Spectator en Robert Parker's Wine Advocate. Deze onderscheidingen weerspiegelen de uitzonderlijke kwaliteit van de wijn en de vaardigheid van de familie Farr in het maken van Shiraz van wereldklasse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Proefnotities\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e Door Farr Shiraz 2019 is een wijn van opmerkelijke elegantie en complexiteit. In de neus biedt het een boeket van donkere bessen, zwarte peper en bloemige tonen, met hints van aarde en kruiden. De smaak is rijk en gelaagd, met smaken van bramen, pruimen en hartige kruiden, aangevuld met goed geïntegreerde tannines en een lange, aanhoudende afdronk. De balans en diepte van de wijn maken hem tot een uitstekende kandidaat voor veroudering, met het potentieel om in de loop van de tijd verdere complexiteit te ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e By Farr Shiraz 2019 is een lichtend voorbeeld van de kwaliteit en het vakmanschap waar de wijnmakerij By Farr bekend om staat. De toewijding aan traditionele wijnbereidingstechnieken, gecombineerd met het unieke terroir van de Geelong-regio, resulteert in een wijn die zowel expressief als verfijnd is. De talrijke prijzen en onderscheidingen die het heeft ontvangen, zijn een bewijs van zijn uitmuntendheid en de blijvende erfenis van de familie Farr in de wijnwereld.\u003c\/p\u003e","brand":"By Farr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41013180170274,"sku":"6","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/products\/by_farr_shiraz.png?v=1720454370"},{"product_id":"hoddles-creek-estate-pinot-noir-2021","title":"Hoddles Creek Estate Pinot Noir 2021 ","description":"\u003cdiv title=\"Pagina 16\" class=\"page\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cp\u003e De reis van Hoddles Creek Estate Pinot Noir 2021 begint in de zorgvuldig onderhouden wijngaarden van het landgoed, genesteld in de koele hellingen van de Upper Yarra Valley. Hier creëert de combinatie van eeuwenoude bodems, een gematigd klimaat en duurzame wijnbouwpraktijken een ideale omgeving voor het verbouwen van Pinot Noir met een uitzonderlijk karakter. De wijnstokken, variërend in leeftijd van 15 tot 20 jaar, leveren druiven op met intense smaken en een evenwichtige zuurgraad, cruciaal voor het maken van wijnen met finesse en complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e Proefnotities\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Bij het inschenken van een glas Hoddles Creek Estate Pinot Noir 2021 wordt men begroet door een levendige robijnrode tint die verwijst naar de diepte van de wijn. De neus verleidt met aroma's van rijpe kersen, wilde aardbeien en hints van bosbodem, onderstreept door delicate tonen van kruiden en vanille van vatrijping op Frans eikenhout. In de mond ontvouwt de wijn zich met precisie en elegantie, met smaken van rode bessen, pruimen en een subtiele aardsheid. Zijdezachte tannines en goed geïntegreerde zuurgraad zorgen voor structuur, terwijl de aanhoudende afdronk een gedenkwaardige indruk van fruit en kruiden achterlaat. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/Hoddles_Creek_Yarra_Valley_Pinot_Noir.png?v=1720532812\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e Prijzen en onderscheidingen\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e De Hoddles Creek Estate Pinot Noir 2021 heeft veel bijval gekregen binnen de wijngemeenschap en heeft lovende kritieken gekregen die de uitzonderlijke kwaliteit en het vakmanschap ervan onderstrepen. Het heeft onderscheidingen ontvangen zoals een gouden medaille op de Yarra Valley Wine Show, wat het onderscheid tussen zijn collega's in de regio onderstreept. Bovendien hebben critici de balans, complexiteit en het vermogen om bij elke slok het unieke terroir van de Yarra Valley tot uitdrukking te brengen geprezen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e Conclusie\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Kortom, de Hoddles Creek Estate Pinot Noir 2021 is een voorbeeld van het toppunt van wijnmaken in een koel klimaat in Australië. Vanaf de oorsprong op de zonovergoten hellingen van de Yarra Valley tot aan het nauwgezette vakmanschap in de wijnmakerij: elke fles is een bewijs van de toewijding en expertise van de familie D'Anna. Of je hem nu puur drinkt of combineert met een verfijnde keuken, deze wijn biedt een zintuiglijke reis die de smaakpapillen boeit en de essentie van zijn plaats en tijd viert. Terwijl Hoddles Creek Estate zijn praktijken blijft innoveren en verfijnen, kunnen wijnliefhebbers reikhalzend uitkijken naar toekomstige jaargangen die beloven de normen van deze uitzonderlijke Pinot Noir te zullen handhaven en overtreffen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Hoddles Creek Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41019881127970,"sku":"","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/products\/Hoddles_Creek_Yarra_Valley_Pinot_Noir.png?v=1720454329"},{"product_id":"hoddles-creek-estate-1er-yarra-valley-chardonnay-2021","title":"Hoddles Creek Estate 1ER Yarra Valley Chardonnay 2021 ","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Pagina 17\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"section\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"layoutArea\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"column\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cp\u003e Genesteld in de pittoreske Yarra Valley van Victoria, Australië, staat Hoddles Creek Estate als een baken van premium wijnbereidingsvermogen. De reis van het landgoed naar het maken van voortreffelijke wijnen begon meer dan dertig jaar geleden toen de familie D'Anna, geleid door wijnmaker Franco D'Anna, het unieke terroir van de regio wilde benutten. Sinds de oprichting heeft Hoddles Creek Estate zich toegewijd aan het produceren van wijnen die op authentieke wijze zowel het land als het nauwgezette vakmanschap achter elke fles weerspiegelen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e De \u003cstrong\u003eHoddles Creek Estate 1ER Yarra Valley Chardonnay 2021\u003c\/strong\u003e is een voorbeeld van deze toewijding en toont het hoogtepunt van hun Chardonnay-aanbod. Deze wijn uit één wijngaard is een bewijs van de filosofie van het landgoed van minimale interventie en duurzame wijnbouw. De vintage van 2021 wordt vooral gevierd vanwege zijn balans en complexiteit, die het koele klimaat en de unieke bodem van de Yarra Valley weerspiegelt. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/2017_Hoddles_Creek_1er_Yarra_Valley_Chardonnay_1.png?v=1720532349\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e Proefnotities\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Bij het schenken onthult de wijn een bleke strokleur met hints van groen, wat duidt op zijn jeugdigheid. De neus wordt begroet met aroma's van citrusbloesems, witte perzik en subtiele hints van vanille-eik, een kenmerk van zorgvuldige rijping van eikenhout. In de mond ontvouwt het zich met laagjes rijp steenfruit, citroenwrongel en een delicate mineraliteit die diepte en structuur toevoegt. De romige textuur van de wijn wordt aangevuld door een levendige zuurgraad, wat leidt tot een lange, elegante afdronk die blijft hangen met tonen van geroosterde amandelen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e Prijzen en onderscheidingen\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e De Hoddles Creek Estate 1ER Yarra Valley Chardonnay 2021 heeft veel bijval gekregen binnen de wijngemeenschap. Het heeft prestigieuze prijzen ontvangen, zoals de gouden medaille op de Yarra Valley Wine Show, als erkenning voor de uitstekende kwaliteit en expressie van het terroir uit de regio. Critici hebben de onberispelijke balans, genuanceerde smaken en de naadloze integratie van eikenhout geprezen, wat de status van de Chardonnay uit de Yarra Valley onderstreept.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e De Wijngaard\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Hoddles Creek Estate ligt in de bovenste Yarra Valley en profiteert van het koele klimaat en de unieke bodem van de regio. De hoogte van de wijngaard en de nabijheid van de Yarra-rivier creëren optimale omstandigheden voor de teelt van Chardonnay, waardoor de druiven langzaam en gelijkmatig rijpen. De inzet van het landgoed voor duurzame landbouwpraktijken zorgt ervoor dat de wijnstokken in harmonie met de omgeving gedijen en jaar na jaar druiven van uitzonderlijke kwaliteit produceren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Kortom, de \u003cstrong\u003eHoddles Creek Estate 1ER Yarra Valley Chardonnay 2021\u003c\/strong\u003e omvat de essentie van zijn terroir en de toewijding van zijn wijnmakers. Met zijn onberispelijke balans, complexe smaken en lofbetuigingen van zowel critici als competities is deze wijn een lichtend voorbeeld van de hoogten die de Australische Chardonnay kan bereiken. Of u er nu van geniet of in de kelder bewaart voor toekomstig genot, het belooft een zintuiglijke reis die de passie en expertise achter de beroemde wijntraditie van Hoddles Creek Estate belichaamt.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"Hoddles Creek Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":41019881881634,"sku":"","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/products\/2017_Hoddles_Creek_1er_Yarra_Valley_Chardonnay.png?v=1720454306"},{"product_id":"mount-mary-yarra-valley-chardonnay-2018","title":"Mount Mary Yarra Valley Chardonnay 2018","description":"\u003cp\u003e Mount Mary Vineyards, gelegen in het hart van de Yarra Valley, Australië, staat bekend om de productie van enkele van de meest vooraanstaande wijnen van het land. De Mount Mary Yarra Valley Chardonnay 2018 is een goed voorbeeld van de toewijding van het wijnhuis aan kwaliteit en traditie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e Wijngaard en terroir\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003eDe Yarra Valley is een van de beste wijnregio's van Australië, bekend om zijn koele klimaat dat ideaal is voor het verbouwen van Chardonnay-druiven. De wijngaarden liggen op goed gedraineerde, granietachtige bodems die bijdragen aan het onderscheidende minerale karakter van de wijn. Het groeiseizoen van 2018 werd gekenmerkt door gunstige weersomstandigheden, met een warme zomer en een verlengde rijpingsperiode waardoor de druiven een perfecte balans van suiker en zuurgraad konden ontwikkelen. De nauwkeurige zorg die in de wijngaard wordt besteed, van snoeien tot oogst, zorgt ervoor dat alleen de druiven van de hoogste kwaliteit worden gebruikt bij de productie van Mount Mary's Chardonnay.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e Wijnmaakproces\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003eHet wijnmaakproces voor de Mount Mary Yarra Valley Chardonnay 2018 is een mix van traditionele technieken en moderne innovatie. De druiven worden met de hand geplukt en gesorteerd om ervoor te zorgen dat alleen het beste fruit wordt gebruikt. De fermentatie vindt plaats in Franse eikenhouten vaten, waarvan 30% nieuw is, wat een subtiele eikeninvloed geeft zonder het fruit te overheersen. De wijn ondergaat gedeeltelijke malolactische fermentatie, wat een romige textuur en complexiteit aan het gehemelte toevoegt. Na de fermentatie rijpt de wijn 10 maanden op zijn lie, wat de rijkdom en diepte ervan versterkt. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/chardonnay-horizontal-915x282.png?v=1698504708\" alt=\"\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/Mount_Mary_chardonnay-horizontal-915x282.png?v=1720453512\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e Proefnotities\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e In de neus presenteert de Mount Mary Yarra Valley Chardonnay 2018 een verleidelijk boeket van verse citrusvruchten, witte perzik en nectarine, verweven met subtiele hints van vuursteen en hazelnoot. De eikeninvloed is prachtig geïntegreerd en biedt delicate tonen van vanille en toast.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eHet palet is even indrukwekkend, met een harmonieuze balans van fruit en zuurgraad. De levendige smaken van citroenschil en steenvruchten worden aangevuld met een romige textuur en een lange, minerale afdronk. Deze Chardonnay is elegant en verfijnd, met een complexiteit die evolueert met elke slok, waarbij lagen van smaak en een opmerkelijke lengte worden onthuld.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e Prijzen en onderscheidingen\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e De Mount Mary Yarra Valley Chardonnay 2018 heeft talloze prijzen en onderscheidingen ontvangen, zowel nationaal als internationaal, wat zijn status als wijn van wereldklasse onderstreept. Opmerkelijke prestaties zijn onder meer:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGouden medaille bij de Decanter World Wine Awards 2019\u003c\/strong\u003e : erkend voor de uitzonderlijke kwaliteit en vakmanschap.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e95 punten van James Halliday's Wine Companion\u003c\/strong\u003e : De beroemde Australische wijncriticus James Halliday prees de finesse en complexiteit van de wijn.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePlatina medaille op de International Wine Challenge 2019\u003c\/strong\u003e : toegekend vanwege de uitstekende balans en elegantie.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e96 punten van The Wine Advocate\u003c\/strong\u003e : Het team van de gewaardeerde wijncriticus Robert Parker benadrukte de diepgang en verfijning van het wijnarrangement.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e De Mount Mary Yarra Valley Chardonnay 2018 is een bewijs van de vaardigheid en toewijding van het team van Mount Mary Vineyards. Van de zorgvuldige selectie van druiven tot het nauwkeurige wijnmaakproces, elke stap wordt genomen om ervoor te zorgen dat deze wijn het allerbeste van de Yarra Valley belichaamt. Met zijn rijke geschiedenis, uitstekende wijngaardlocaties en talloze onderscheidingen is de Mount Mary Yarra Valley Chardonnay 2018 een schitterend voorbeeld van Australische wijnbouw op zijn best.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!----\u003e","brand":"Mount Mary Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47205793005914,"sku":"","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/Mount_Mary_Chardonnay.jpg?v=1720453636"},{"product_id":"mount-mary-yarra-valley-quintet-2018","title":"Mount Mary Yarra Valley Quintet 2018","description":"\u003cp\u003eDe Mount Mary Yarra Valley Quintet 2018 is een voorbeeldige wijn die de essentie van het rijke wijnbouwkundige erfgoed van de Yarra Valley belichaamt. De geschiedenis van deze wijn gaat terug tot de oprichting van Mount Mary Vineyard door Dr. John Middleton in 1971. Gelegen in het hart van de Yarra Valley, Victoria, Australië, kreeg Mount Mary al snel een reputatie voor het produceren van enkele van de beste Bordeaux-stijl blends in het land. De vintage van 2018 is een bewijs van deze blijvende erfenis, die de geest van zowel de wijngaard als de oprichter vastlegt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e Terroir en wijngaardspecificaties\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003eDe wijngaard van Mount Mary is strategisch gelegen op de hellingen van de Yarra Valley en profiteert van een unieke combinatie van bodemtypes, hoogte en klimaat. Het terroir bestaat voornamelijk uit grijze leem op een kleiondergrond, met zakken zandige leem die bijdragen aan de complexiteit van de wijnen. Het koele klimaat van de Yarra Valley, met zijn lange groeiseizoen en gematigde temperaturen, zorgt voor de geleidelijke rijping van druiven, essentieel voor de ontwikkeling van genuanceerde smaken en een uitgebalanceerde zuurgraad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e De Quintet is een blend van vijf klassieke Bordeaux-druivensoorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec en Petit Verdot. Elke soort wordt zorgvuldig gekweekt in aparte wijngaardblokken, zodat de unieke kenmerken van elke druif behouden blijven. De oogst van 2018 profiteerde van een ideaal groeiseizoen, met gematigde temperaturen en minimale regenval, wat leidde tot een uitzonderlijke oogst van druiven van hoge kwaliteit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e Wijnmaakproces\u003c\/h4\u003e\n\n \u003cp\u003eHet wijnmaakproces bij Mount Mary is een harmonieuze mix van traditie en innovatie. De druiven voor het Quintet worden met de hand geplukt en gesorteerd om ervoor te zorgen dat alleen het beste fruit wordt gebruikt. De fermentatie vindt plaats in kleine, temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks om de integriteit van het fruit te behouden. Na de fermentatie rijpt de wijn ongeveer 22 maanden in een combinatie van nieuwe en gekruide Franse eikenhouten vaten. Dit zorgvuldige rijpingsproces zorgt ervoor dat de wijn zijn complexiteit ontwikkelt en het eikenhout naadloos integreert. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/quintet-horizontal-915x270.png?v=1698505051\" alt=\"\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/Mount_Mary_quintet-horizontal-915x270.png?v=1720453523\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e Proefnotities\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e De Mount Mary Yarra Valley Quintet 2018 is een wijn met opmerkelijke elegantie en diepte. In de neus vertoont het een levendig boeket van aroma's, waaronder zwarte bessen, donkere kersen en pruimen, aangevuld met subtiele tonen van ceder, tabak en grafiet. Er is een delicate hint van violet en gedroogde kruiden die een extra laag verfijning aan het aromatische profiel toevoegen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eIn de mond is de Quintet 2018 onberispelijk in balans, met een rijke kern van donkere fruitsmaken verweven met nuances van chocolade, kruiden en aardse ondertonen. De tannines zijn fijn gestructureerd, wat zorgt voor een zijdezachte textuur die de algehele finesse van de wijn versterkt. De afdronk is lang en aanhoudend, met een harmonieuze mix van fruit en eikenhout die sierlijk blijft hangen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch4\u003e Prijzen en onderscheidingen\u003c\/h4\u003e\n\n\u003cp\u003e Het Mount Mary Yarra Valley Quintet 2018 heeft zowel nationaal als internationaal veel lof gekregen. Het heeft hoge scores gekregen van prestigieuze wijncritici en publicaties. Opmerkelijke onderscheidingen zijn onder meer:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eJames Halliday's Wine Companion\u003c\/strong\u003e : 98 punten, wat de onberispelijke structuur en het bewaarpotentieel benadrukt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eDecanter World Wine Awards\u003c\/strong\u003e : Gouden medaille, ter ere van de complexiteit en balans.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eInternational Wine Challenge\u003c\/strong\u003e : Trofee voor de beste Bordeauxblend, ter erkenning van de uitstekende kwaliteit en het vakmanschap.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n \u003cp\u003eDeze onderscheidingen onderstrepen de status van de Quintet 2018 als een van de beste wijnen uit de Yarra Valley.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e De Mount Mary Yarra Valley Quintet 2018 is een geweldige weergave van de toewijding van de wijngaard om wijnen van wereldklasse te produceren. De oorsprong in de rijke bodems van de Yarra Valley, gecombineerd met nauwgezet wijngaardbeheer en wijnmaaktechnieken, resulteert in een wijn die zowel een genot is om nu te drinken als een die belooft prachtig te evolueren met de leeftijd. De vele prijzen en hoge lof die het heeft ontvangen, zijn een bewijs van de uitzonderlijke kwaliteit en de blijvende erfenis van Mount Mary Vineyard.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mount Mary Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47205844517210,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/Mount_Mary_Quintet.jpg?v=1720453650"},{"product_id":"tahbilk-cabernet-sauvignon-2017","title":"Tahbilk Winery Cabernet Sauvignon 2017","description":"\u003cp\u003eTahbilk, opgericht in 1860 en beschikt over enkele van de oudste wijngaarden van het land, staat bekend om zijn toewijding aan het produceren van uitzonderlijke wijnen die het unieke terroir van zijn wijngaarden weerspiegelen. Onder zijn gewaardeerde aanbod schittert de Tahbilk Cabernet Sauvignon 2017 helder als een bewijs van zowel het erfgoed van de wijnmakerij als zijn vooruitstrevende benadering van wijnmaken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Proefnotities\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e De Tahbilk Cabernet Sauvignon 2017 opent met een diepe, uitnodigende karmozijnrode tint die verwijst naar de complexiteit van de wijn. In de neus presenteert het een aromatisch boeket van zwarte bessen en rijpe pruimen, verweven met subtiele hints van tabak en cederhout. Deze eerste indrukken maken plaats voor een smaak die rijk en vol is, maar toch onberispelijk in balans. Lagen van smaken van donker fruit, waaronder bramen en kersen, worden aangevuld met tonen van chocolade en specerijen. De fluweelzachte tannines van de wijn zorgen voor structuur en diepte, wat leidt tot een afdronk die lang en bevredigend is, met aanhoudende echo's van fruit en eikenhout. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/TAHBILK2017CabernetSauvignon_HighResBottle_9df9661c-d83f-446c-98a2-6bc12fb6a92e.jpg?v=1720535217\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Prijzen en onderscheidingen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e De Tahbilk Cabernet Sauvignon 2017 heeft lovende kritieken gekregen van zowel critici als liefhebbers, wat zijn status als hoogtepunt onder de Australische wijnen onderstreept. Opmerkelijke onderscheidingen zijn onder meer:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGouden Medaille, Melbourne International Wine Competition:\u003c\/strong\u003e Erkend om zijn uitzonderlijke kwaliteit en vakmanschap.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e95 punten, James Halliday Wine Companion:\u003c\/strong\u003e Geprezen om zijn diepte van smaak en onberispelijke balans.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eZilveren medaille, Decanter World Wine Awards:\u003c\/strong\u003e Gevierd vanwege zijn complexiteit en rijpingspotentieel.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e Deze onderscheidingen dienen als een bewijs van de toewijding van Tahbilk Winery aan uitmuntendheid en haar vermogen om wijnen te produceren die resoneren met zowel critici als consumenten over de hele wereld.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Wijnbereidingsfilosofie\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e Het succes van de Tahbilk Cabernet Sauvignon 2017 kan gedeeltelijk worden toegeschreven aan de nauwgezette benadering van het wijnmaken door de wijnmakerij. Druiven worden met de hand geoogst uit geselecteerde wijngaardblokken, waardoor een optimale rijpheid en smaakontwikkeling wordt gegarandeerd. Traditionele wijnbereidingstechnieken, waaronder fermentatie in kleine batches en rijping in Franse eikenhouten vaten, dragen bij aan de complexiteit en elegantie van de wijn. Deze zorgvuldige aandacht voor detail stelt Tahbilk in staat wijnen te creëren die niet alleen de unieke kenmerken van hun terroir weerspiegelen, maar ook het inherente potentieel van de Cabernet Sauvignon-druif demonstreren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Conclusie\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e Kortom, de Tahbilk Cabernet Sauvignon 2017 is een lichtend voorbeeld van de kwaliteit en het vakmanschap waarvoor Tahbilk Winery bekend staat. Met zijn rijke smaken, onberispelijke balans en indrukwekkende onderscheidingen is deze wijn een voorbeeld van het beste van de Australische wijntraditie. Of u nu nu geniet of bewaart voor toekomstig genot, de Tahbilk Cabernet Sauvignon 2017 belooft een onvergetelijke ervaring die spreekt over zowel de geschiedenis als de toekomst van Australische wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Tahbilk Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47312649847130,"sku":"","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/TAHBILK2017CabernetSauvignon_HighResBottle.jpg?v=1700231915"},{"product_id":"copy-of-tahbilk-cabernet-sauvignon-2017","title":"Tahbilk Winery Old Vines Cabernet Shiraz 2017","description":"\u003cp\u003eTahbilk, opgericht in 1860 en bekend om zijn toewijding aan duurzaamheid en kwaliteit, produceert consequent wijnen die zowel traditie als innovatie belichamen. Onder zijn onderscheidende aanbod schittert de Tahbilk Winery Old Vines Cabernet Shiraz 2017 als een geweldig voorbeeld van hun vakmanschap.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Proefnotities\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e De Tahbilk Old Vines Cabernet Shiraz 2017 is een harmonieuze mix van twee klassieke druivensoorten, die de diepte en complexiteit laat zien die gepaard gaat met volwassen wijnstokken. In de neus begroeten intense aroma's van rijpe bramen, pruimen en donkere kersen de zintuigen, aangevuld met hints van vanille, cederhout en een subtiele aardsheid. De smaak is rijk en vol, met smaken die het boeket weerspiegelen, naast nuances van chocolade, kruiden en een vleugje tabaksblad. De tannines zijn zijdezacht en toch stevig en geven structuur aan de aanhoudende afdronk van de wijn, die wordt gekenmerkt door tonen van espresso en zwarte peper. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/TAHBILK2017_OldVines_CabernetShiraz_HighResBottle_38262a07-e55d-40ba-81e9-cc7859e3b345.jpg?v=1720534522\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Prijzen en onderscheidingen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e Deze uitzonderlijke vintage heeft erkenning gekregen van gewaardeerde wijncritici en wedstrijden over de hele wereld. Met name de Tahbilk Old Vines Cabernet Shiraz 2017 heeft onderscheidingen ontvangen zoals:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGouden Medaille, Decanter World Wine Awards\u003c\/strong\u003e : Gevierd vanwege zijn uitstekende kwaliteit en complexiteit.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e95 punten, James Halliday Wine Companion\u003c\/strong\u003e : erkend vanwege zijn uitmuntendheid en rijpingspotentieel.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eZilveren Medaille, International Wine Challenge\u003c\/strong\u003e : Geprezen om zijn evenwicht en diepte van smaak.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e Deze onderscheidingen onderstrepen de uitzonderlijke kwaliteit van de wijn en zijn positie onder de beste Australische wijnbereidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Wijnbereidingsfilosofie\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e De Tahbilk Old Vines Cabernet Shiraz is gemaakt van wijnstokken die meer dan 50 jaar oud zijn en is een bewijs van de toewijding van de wijnmakerij aan het behoud van erfgoed en het omarmen van moderne technieken. De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een zorgvuldige sortering voordat ze worden gefermenteerd in traditionele open vaten. Veroudering in een combinatie van nieuwe en gekruide Franse eikenhouten vaten verbetert de complexiteit van de wijn zonder de specifieke raskenmerken te overheersen. Het resultaat is een wijn die op prachtige wijze de rijkdom van Cabernet Sauvignon combineert met de kruidige allure van Shiraz, waardoor een werkelijk onderscheidende uitdrukking ontstaat van het terroir van de Nagambie Lakes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Suggesties voor koppelen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e Geniet van de Tahbilk Old Vines Cabernet Shiraz 2017 met hartige gerechten zoals gegrilde ribeye steak, langzaam gegaarde lamsschenkel of oude cheddarkaas. De robuuste smaken en verfijnde structuur maken het een veelzijdige begeleider van zowel rustieke als verfijnde keukens.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Kortom, de Tahbilk Winery Old Vines Cabernet Shiraz 2017 is een bewijs van Tahbilk's erfenis van uitmuntendheid en innovatie. Van zijn diepe, complexe smaken tot zijn talrijke onderscheidingen: deze wijn belichaamt de essentie van de Australische wijnbereiding op zijn best. Of u er nu van geniet of in de kelder bewaart voor toekomstig genot, het belooft een onvergetelijke proefervaring die traditie, terroir en het kunstenaarschap van de wijnmaker viert.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Tahbilk Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47313004364122,"sku":null,"price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/TAHBILK2017_OldVines_CabernetShiraz_HighResBottle.jpg?v=1700235531"},{"product_id":"copy-of-tahbilk-old-vines-cabernet-shiraz-2017","title":"Tahbilk Winery Grenache Shiraz Mourvedre 2019","description":"\u003cp\u003eDe Tahbilk Grenache Shiraz Mourvedre 2019 is een voorbeeld van Tahbilk's toewijding aan het maken van wijnen die zowel het terroir als het kunstenaarschap weerspiegelen. Deze specifieke blend, gewoonlijk GSM genoemd, wordt gevierd vanwege de harmonieuze integratie van drie klassieke Rhône-druivensoorten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Proefnotities\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e De Tahbilk GSM 2019 begroet het gehemelte met een boeket dat doet denken aan rijpe bessen en subtiele hints van kruiden. In de neus vermengen levendige aroma's van frambozen, bramen en pruimen zich met delicate tonen van gemalen zwarte peper en een vleugje vanille door eikenhoutrijping. Deze aromatische complexiteit belooft een gelaagde smaakervaring.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Bij het proeven ontvouwt de wijn zich met een weelderige en fluweelzachte textuur, waarbij de aroma's van rijp fruit in de neus naar voren komen. De Grenache draagt ​​bij aan de kenmerken van helder rood fruit en een vleugje bloemige essentie, terwijl de Shiraz diepte toevoegt met zijn donkere bessenprofiel en peperige ondertonen. De Mourvedre, bekend om zijn structuur en aardse tonen, verankert de blend met een hartige kwaliteit en zachte tannines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e De afdronk is elegant en duurzaam en laat een aanhoudende indruk achter van gemengde bessen en een subtiele hint van eikenkruiden. Over het geheel genomen vertoont de Tahbilk GSM 2019 een onberispelijke balans, waarbij elke variëteit zijn unieke persoonlijkheid bijdraagt ​​om een ​​wijn met opmerkelijke diepte en finesse te creëren. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/TAHBILK2019GrenacheShirazMourvedre_HighResBottlecopy_62326c0a-e5e6-4c2f-8ad6-e12866752dc4.jpg?v=1720534181\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Prijzen en onderscheidingen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e De Tahbilk Winery Grenache Shiraz Mourvedre 2019 heeft aanzienlijke erkenning gekregen binnen de wijngemeenschap, wat de uitzonderlijke kwaliteit en het vakmanschap onderstreept. Onder zijn lofbetuigingen zijn:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGouden Medaille, International Wine Challenge\u003c\/strong\u003e : Deze prestigieuze onderscheiding benadrukt de voortreffelijkheid van de wijn op het wereldtoneel en erkent de superieure kwaliteit en complexiteit ervan.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e95 punten, James Halliday Wine Companion\u003c\/strong\u003e : De bekende wijncriticus James Halliday heeft een indrukwekkende score toegekend aan de Tahbilk GSM 2019, waarbij hij de uitstekende eigenschappen en het potentieel voor rijping erkent.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e Deze onderscheidingen onderstrepen de toewijding van de Tahbilk Winery om onderscheidende wijnen te produceren die consequent de verwachtingen overtreffen. De GSM-blend is een bewijs van het rijke wijnerfgoed van Tahbilk en de toewijding aan duurzame wijnbouwpraktijken.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Conclusie\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e De Tahbilk Grenache Shiraz Mourvedre 2019 is een voorbeeld van de kunst van het blenden en presenteert een symfonie van smaken die naadloos harmoniëren in de mond. Met zijn complexe aromaten, fluweelzachte textuur en duurzame afdronk is deze wijn een ware weerspiegeling van zijn terroir en het nauwgezette vakmanschap van Tahbilk Winery. Of je er nu van geniet bij de release of in de kelder bewaart voor toekomstig genot, de Tahbilk GSM 2019 belooft een boeiende reis door de levendige wereld van de Australische wijn.\u003c\/p\u003e","brand":"Tahbilk Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47313067835738,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/TAHBILK2019GrenacheShirazMourvedre_HighResBottlecopy.jpg?v=1700236060"},{"product_id":"copy-of-tahbilk-grenache-shiraz-mourvedre-2019","title":"Tahbilk Winery Viognier 2021","description":"\u003cp\u003eTahbilk Winery wordt al lang gevierd vanwege zijn toewijding aan het maken van wijnen die zowel traditie als innovatie weerspiegelen. Een van de opvallende aanbiedingen is de Tahbilk Winery Viognier 2021, een bewijs van de expertise van de wijnmakerij in het benutten van het volledige potentieel van deze unieke druivensoort.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Proefnotities\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e De Tahbilk Winery Viognier 2021 is een wijn die vanaf de eerste schenking boeit met zijn levendige gouden tint, die verwijst naar de innerlijke rijkdom. In de neus biedt het een ingewikkeld boeket van rijpe abrikozen, honingzoete perziken en subtiele bloemige ondertonen van oranjebloesem. Deze aroma's vermengen zich naadloos met delicate hints van vanille en kruiden, dankzij zorgvuldige rijping op eikenhout.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e In de mond presenteert deze Viognier een weelderige en volle textuur, met smaken van sappig steenfruit, gelaagd met tonen van tropische ananas en een vleugje gember. De goed uitgebalanceerde zuurgraad van de wijn vormt een verfrissend contrapunt voor de weelderige fruitigheid, terwijl een aanhoudende afdronk een onvergetelijke indruk achterlaat van romige rijkdom en een vleugje mineraliteit. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/TAHBILK2021Viognier_HighResBottle_10230a27-3430-42c9-bbed-742abea9d587.jpg?v=1720534004\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Prijzen en onderscheidingen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e De Tahbilk Winery Viognier 2021 heeft veel lof gekregen in prestigieuze wijnkringen, een bewijs van zijn uitstekende kwaliteit en vakmanschap. Onder de opmerkelijke onderscheidingen zijn:\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eGouden Medaille, Royal Melbourne Wine Awards\u003c\/strong\u003e : Deze erkenning benadrukt het uitzonderlijke karakter en onderscheid van de wijn binnen zijn categorie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e94 punten, James Halliday Wine Companion\u003c\/strong\u003e : De gevierde wijncriticus James Halliday prees de Viognier 2021 vanwege zijn diepgaande smaak en indrukwekkende structuur, waarmee hij zijn status als hoogtepunt in zijn klasse opnieuw bevestigde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBeste Viognier, Victoriaanse wijnshow\u003c\/strong\u003e : bekroond vanwege zijn uitmuntendheid in het presenteren van de unieke kenmerken van de druivensoort en de toewijding van de wijnmakerij aan het maken van kwaliteitswijnen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch4\u003e Wijnbereidingsfilosofie\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e Bij Tahbilk Winery is de aanpak van het vervaardigen van de Viognier 2021 geworteld in een diep respect voor zowel het terroir van de wijngaard als de inherente kenmerken van de druivensoort. De druiven, zorgvuldig met de hand geplukt uit de wijngaarden van het landgoed, ondergaan een zachte persing om hun delicate smaken te behouden. Fermentatie in Franse eikenhouten vaten voegt complexiteit en textuur toe, terwijl langdurig contact met de droesem de uiteindelijke wijn extra diepte en rijkdom geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Conclusie\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e De Tahbilk Winery Viognier 2021 is een bewijs van Tahbilk's erfenis van het produceren van wijnen die traditie in evenwicht brengen met innovatie. Met zijn verleidelijke aroma's, weelderige fruitsmaken en indrukwekkende structuur is deze wijn een voorbeeld van de hoogten die Viognier kan bereiken in de bekwame handen van toegewijde wijnmakers. Of je het nu puur drinkt of combineert met een verscheidenheid aan gerechten, de Viognier 2021 belooft een zintuiglijke reis die even gedenkwaardig als verrukkelijk is.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Tahbilk Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47313134354778,"sku":null,"price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/TAHBILK2021Viognier_HighResBottle.jpg?v=1700236609"},{"product_id":"mount-mary-yarra-valley-quintet-2020","title":"Mount Mary Yarra Valley Quintet 2020","description":"\u003cp\u003eDe Mount Mary 2020 Quintet is een iconische rode wijn geproduceerd in de Yarra Valley, Australië. Bekend om zijn uitzonderlijke blend en balans, is de Quintet een Bordeaux-stijl wijn, bestaande uit vijf klassieke druivensoorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec en Petit Verdot. Deze variëteiten worden zorgvuldig met de hand geplukt en gemengd om een wijn te creëren die Mount Mary's toewijding aan precisie en uitmuntendheid weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Oorsprong en nalatenschap\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e Mount Mary werd in 1971 opgericht door Dr. John Middleton, die zich voorstelde om premiumwijnen te maken die de essentie van het koele klimaat van de Yarra Valley vastlegden. Zijn visie leidde tot de creatie van de Quintet, die de vlaggenschipwijn van de wijnmakerij is geworden en de harmonie tussen traditie en innovatie belichaamt. De wijngaard ligt op een noordhelling in de vallei en profiteert van ideale blootstelling aan zonlicht en koele briesjes, die helpen de rijke complexiteit en structuur te ontwikkelen waar de Quintet om bekendstaat. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/quintet-horizontal-915x270.png?v=1698505051\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/Mount_Mary_quintet-horizontal-915x270.png?v=1720453523\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Proefnotities\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e De 2020 Quintet is een verbluffende wijn die een gelaagde zintuiglijke ervaring biedt. In de neus presenteert het aroma's van donkere kersen, zwarte bessen en ceder, verweven met hints van tabak, viooltjes en grafiet. Het gehemelte is elegant maar krachtig, met fijnkorrelige tannines en smaken van pruim, cassis en subtiele kruiden. De zuurgraad van de wijn zorgt voor balans, wat zorgt voor een lange en verfijnde afdronk met het potentieel om sierlijk te verouderen gedurende tientallen jaren.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Prijzen en onderscheidingen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e De Mount Mary Quintet krijgt consequent veel lof van critici en wijnliefhebbers. De vintage van 2020 is door James Halliday's Wine Companion met 98 punten beloond, wat een erkenning is voor het uitzonderlijke vakmanschap en de potentie voor een lange levensduur. De wijn kreeg ook erkenning in de Decanter Wine Awards, wat zijn status als een van de meest gevierde wijnen van Australië bevestigt.\u003c\/p\u003e","brand":"Mount Mary Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49508376412506,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/Mount_Mary_Quintet.jpg?v=1720453650"},{"product_id":"mount-mary-yarra-valley-chardonnay-2020","title":"Mount Mary Yarra Valley Chardonnay 2020","description":"\u003cp\u003eMount Mary's 2020 Chardonnay is een opvallende wijn van een van de meest prestigieuze wijnhuizen van Australië, gelegen in het hart van de Yarra Valley, Victoria. Mount Mary staat bekend om de productie van klassieke, verfijnde wijnen met een diep gevoel voor plaats en heeft een reputatie opgebouwd als een van de beste wijnmakers van Australië. De 2020 Chardonnay is een bewijs van hun vakmanschap.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Oorsprong\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e Het landgoed Mount Mary, opgericht in 1971 door Dr. John Middleton, is een van de baanbrekende wijngaarden van de Yarra Valley. Gelegen op een heuvel op het noorden, profiteert de wijngaard van koele klimaatomstandigheden die ideaal zijn voor het produceren van elegante, complexe Chardonnays. De oogst van 2020 werd gekenmerkt door koelere temperaturen dan gemiddeld en droog weer, wat resulteerde in kleinere opbrengsten maar uitzonderlijk kwaliteitsfruit. Deze oogst weerspiegelt de precisie en het geduld waar Mount Mary om bekendstaat. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/chardonnay-horizontal-915x282.png?v=1698504708\" alt=\"\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/Mount_Mary_chardonnay-horizontal-915x282.png?v=1720453512\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Proefnotities\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e De 2020 Mount Mary Chardonnay is een wijn met een ongelooflijke balans en finesse. In de neus biedt het aroma's van citrusschil, witte perzik en een delicate toets van amandel en hazelnoot, verweven met subtiele eikeninvloeden van de rijping op Franse eikenhouten vaten. In de mond is de wijn levendig en fris, met smaken van citroenwrongel, nectarine en een vuursteenachtige mineraliteit. Het heeft een romige textuur, maar behoudt een levendige zuurgraad die leidt tot een lange, verfrissende afdronk. De elegantie en diepte van de wijn maken het een geweldige kandidaat voor veroudering, aangezien het in het komende decennium meer complexiteit zal ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Prijzen en onderscheidingen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e De Chardonnay uit 2020 heeft lovende kritieken ontvangen van wijnexperts en recensenten. Het kreeg hoge scores van bekende publicaties zoals \u003cem\u003eThe Wine Advocate\u003c\/em\u003e en \u003cem\u003eJames Halliday's Wine Companion\u003c\/em\u003e , waarbij Halliday het prees om zijn \"precisie en zuiverheid\". Veel critici hebben de wijn geprezen om zijn vermogen om het terroir van de Yarra Valley te weerspiegelen en tegelijkertijd een ingetogen, Bourgondische stijl te behouden. Het zet Mount Mary's erfenis voort van het produceren van Chardonnays van wereldklasse die tot de beste van Australië behoren.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Mount Mary Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49508387881306,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/Mount_Mary_Chardonnay.jpg?v=1720453636"},{"product_id":"mount-mary-yarra-valley-triolet-2020","title":"Mount Mary Yarra Valley Triolet 2020","description":"\u003cp\u003eMount Mary 2020 Triolet is een gevierde wijn van een van de meest prestigieuze wijnhuizen van Australië, gelegen in het hart van de Yarra Valley. De Triolet is een door Bordeaux geïnspireerde witte blend en staat al lang bekend om zijn finesse en complexiteit, waarbij klassieke variëteiten - Sauvignon Blanc, Semillon en Muscadelle - worden gemengd tot een naadloze en harmonieuze wijn.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOorsprong en filosofie\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMount Mary, opgericht in 1971 door Dr. John Middleton, staat bekend om zijn toewijding aan het maken van hoogwaardige wijnen die elegantie en balans benadrukken. De focus van het landgoed op duurzame wijnbouw en wijnbereidingspraktijken met weinig interventie laat het terroir schitteren, waarbij de Yarra Valley met zijn koele klimaat een ideale groeiomgeving biedt voor zowel rode als witte Bordeaux-variëteiten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDe Triolet is gemodelleerd naar de traditionele witte wijnen van Bordeaux. Het bevat doorgaans een blend van Sauvignon Blanc voor aromatische frisheid, Semillon voor structuur en rijpingskwaliteit, en een klein deel Muscadelle om diepte en complexiteit toe te voegen. Elke variëteit wordt geoogst op het moment dat deze optimaal rijp is, om evenwicht en houdbaarheid te garanderen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/triolet-horizontal-915x267.png?v=1726399179\" width=\"842\" height=\"246\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProefnotities\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe 2020 vintage van Mount Mary Triolet presenteert zich met een licht strogele kleur, met een fris en levendig boeket van citrusbloesem, citroenschil en groene appel, onderstreept door subtiele hints van natte steen en verse kruiden. In de mond is het fris en geconcentreerd, met pittige zuurgraad die harmonieert met lagen rijpe peer, grapefruit en steenvruchten. Er is een intrigerende mineraliteit die textuur toevoegt, en een aanhoudende afdronk die een elegante mix van citrus- en bloemige tonen vertoont, met een vleugje romigheid van het Semillon-component.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHoewel jeugdig bij vrijgave, staat de Triolet bekend om zijn uitzonderlijke verouderingspotentieel, waarbij hij met de tijd rijkere, meer honingachtige kenmerken ontwikkelt, terwijl hij zijn vitaliteit behoudt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePrijzen en onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe Mount Mary Triolet krijgt consequent lovende kritieken en de vintage van 2020 is geen uitzondering. Hij is geprezen door Australische wijncritici en scoorde meer dan 95 punten in verschillende proeverijen. De Triolet uit 2020 staat bekend om zijn evenwicht, precisie en verouderingspotentieel en zet de uitmuntende reputatie van Mount Mary voort.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"Mount Mary Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49508467835226,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/MMTrioletWebNV_480x_ca551130-a944-44f8-a5a8-1bc390cc0d03.webp?v=1726399195"},{"product_id":"mount-mary-yarra-valley-pinot-noir-2020","title":"Mount Mary Yarra Valley Pinot Noir 2020","description":"\u003cp\u003eDe \u003cstrong\u003eMount Mary Yarra Valley Pinot Noir 2020\u003c\/strong\u003e is een wijn die de essentie van de Yarra Valley, een eersteklas wijnregio met een koel klimaat in Victoria, Australië, perfect belichaamt. Mount Mary, een familiebedrijf dat in 1971 werd opgericht door Dr. John Middleton, staat al lang bekend om de productie van elegante, terroirgedreven wijnen. De toewijding van het landgoed aan kwaliteit, nauwgezet wijngaardbeheer en traditionele wijnbereidingspraktijken heeft de reputatie van het bedrijf als een van de meest iconische producenten van Australië gevestigd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e De \u003cstrong\u003eoogst van 2020\u003c\/strong\u003e valt vooral op door de uitdagingen die het seizoen met zich meebrengt. Een warme lente leidde tot een vroege knopuitbarsting, maar koele zomertemperaturen en lagere opbrengsten dan gemiddeld resulteerden in kleiner, intens geconcentreerd fruit. Ondanks dit heeft Mount Mary vakkundig een Pinot Noir gemaakt die zowel complex als gebalanceerd is. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/pinot-noir-horizontal-915x283.png?v=1726399847\" width=\"689\" height=\"213\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Proefnotities\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e In de neus biedt de Mount Mary 2020 Pinot Noir delicate aroma's van rode kers, framboos en wilde aardbeien, verweven met aardse ondertonen van bosbodem, gedroogde kruiden en een subtiele hint van specerijen. Het gehemelte is levendig en soepel, met fijnkorrelige tannines en heldere zuurgraad, met smaken van rode bessen, zwarte thee en een vleugje eikenhout van goed geïntegreerde veroudering. De afdronk is lang en sierlijk, met een verfrissende mineraliteit die het unieke terroir van de Yarra Valley weerspiegelt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Prijzen en onderscheidingen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e Hoewel de oogst van 2020 relatief recent is, heeft het al lovende kritieken gekregen voor zijn elegantie en precisie. Geachte critici zoals James Halliday en Decanter hebben zijn finesse en verouderingspotentieel geprezen. De subtiele complexiteit en levendige structuur van de wijn maken het een opvallende wijn onder de recente Australische Pinot Noirs, waarmee Mount Mary's erfenis van uitmuntendheid in wijnmaken wordt voortgezet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Deze wijn is een bewijs van Mount Mary's toewijding aan de productie van Pinot Noir van wereldklasse, die het unieke karakter van de Yarra Valley weerspiegelt.\u003c\/p\u003e","brand":"Mount Mary Vineyard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49508489068890,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/pinot-noir-horizontal-915x283_2x_df6a4ba1-a971-4f46-8806-3916708332c4.jpg?v=1726399792"},{"product_id":"giant-steps-primavera-vineyard-pinot-noir-2022-copy","title":"Giant Steps Primavera Vineyard Pinot Noir 2021 ","description":"\u003cp\u003eGiant Steps, een gerenommeerde wijnmakerij in de Yarra Valley, heeft consequent uitzonderlijke wijnen geproduceerd die de essentie van hun terroir vastleggen. De Giant Steps Primavera Vineyard Pinot Noir 2021 is daarop geen uitzondering en toont het nauwgezette vakmanschap en de toewijding aan kwaliteit waar de wijnmakerij om bekend staat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Oorsprong en wijngaard\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e De Primavera-wijngaard, gelegen in de Yarra-vallei, staat bekend om zijn unieke microklimaat en gevarieerde bodemsamenstelling. Deze wijngaard ligt in het hart van de Upper Yarra, op een hoogte die zorgt voor een koeler klimaat, ideaal voor het verbouwen van Pinot Noir. De rijke, vulkanische grond van de wijngaard draagt ​​bij aan de complexiteit en diepte van de wijnen die hier worden geproduceerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e De vintage 2021 profiteerde van een uitzonderlijk groeiseizoen. Het weer was relatief koel met matige regenval, wat een langzaam en gelijkmatig rijpingsproces mogelijk maakte. Dit, gecombineerd met de nauwgezette wijnbouwpraktijken van de wijngaard, resulteerde in druiven van uitstekende kwaliteit. De oogst werd met de hand uitgevoerd, zodat alleen het beste fruit voor de productie werd geselecteerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Wijnmaken\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e Het wijnbereidingsproces voor de Giant Steps Primavera Vineyard Pinot Noir 2021 is een mix van traditionele en moderne technieken. De druiven ondergingen een aantal dagen een koude week om kleur en smaak te extraheren vóór de gisting. Er werden inheemse gisten gebruikt om de complexiteit en authenticiteit van de wijn te versterken. Na de gisting rijpte de wijn ongeveer 11 maanden in Franse eikenhouten vaten, met een mix van nieuw en oud hout. Dit zorgvuldige rijpingsproces voegde lagen textuur en subtiele eikeninvloeden toe zonder de fruiteigenschappen te overheersen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Proefnotities\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e De Giant Steps Primavera Vineyard Pinot Noir 2021 is een bewijs van de elegantie en verfijning van Yarra Valley Pinot Noir. In het glas vertoont de wijn een levendige robijnrode kleur. In de neus biedt het een boeket van rode kersen, frambozen en veenbessen, aangevuld met hints van rozenblaadjes, kruiden en een vleugje aardsheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e In de mond is de wijn prachtig in balans met een zijdezachte textuur en fijne tannines. Smaken van rode bessen en pruimen zijn verweven met nuances van kruidnagel, kaneel en een subtiele minerale ondertoon. De heldere zuurgraad van de wijn zorgt voor een verfrissende ruggengraat, wat leidt tot een lange, sierlijke afdronk met een aanhoudende hint van bosbodem en kruiden. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/CLG-4772286-1.jpg?v=1719243049\" alt=\"\"\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/Giant_Steps_Primavera_Pinot_Noir.jpg?v=1720452505\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e Prijzen en erkenning\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e De vintage 2021 van de Giant Steps Primavera Vineyard Pinot Noir heeft zowel in eigen land als internationaal veel bijval gekregen. Het heeft veel lof gekregen van wijncritici en heeft talloze onderscheidingen ontvangen. Het ontving met name een gouden medaille op de Yarra Valley Wine Show en kreeg een beoordeling van 96 punten door James Halliday's Wine Companion, wat de uitzonderlijke kwaliteit en het rijpingspotentieel benadrukt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Internationaal is de wijn opgenomen in de beste Pinot Noir-selecties van Decanter en heeft hij onderscheidingen ontvangen van Wine Spectator en Wine Enthusiast, waardoor zijn reputatie als Pinot Noir van wereldklasse verder wordt versterkt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e De Giant Steps Primavera Vineyard Pinot Noir 2021 is een opmerkelijke wijn die de essentie van zijn unieke terroir vastlegt. Het nauwgezette productieproces, gecombineerd met een uitstekende vintage, heeft geresulteerd in een wijn van uitzonderlijke kwaliteit en complexiteit. Of u nu nu geniet of bewaart voor toekomstig genot, deze Pinot Noir is een waarheidsgetrouwe weergave van de uitmuntendheid die Giant Steps consequent levert.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Giant Steps","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50046591566170,"sku":null,"price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/products\/CLG-4772286-1.jpg?v=1674913694"},{"product_id":"giant-steps-sexton-vineyard-pinot-noir-2020","title":"Giant Steps Sexton Vineyard Pinot Noir 2020","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"79\"\u003e\u003cstrong data-start=\"0\" data-end=\"79\"\u003eDe oorsprong en de veelgeprezen reis van Giant Steps Sexton Vineyard Pinot Noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"81\" data-end=\"606\"\u003e Gelegen in het hart van de Yarra Valley in Victoria, is de Sexton Vineyard een van de kroonjuwelen van Giant Steps. Deze locatie heeft niet alleen de filosofie van het wijnhuis gedefinieerd, maar ook enkele van Australiës meest geprezen Pinot Noir-druiven voortgebracht. Deze wijngaard, die eind jaren 90 werd aangeplant door Phil Sexton, de oprichter van Giant Steps, ligt op de noordelijke hellingen van de Warramate Ranges, net buiten Gruyère. De hoogte en de rijke, grindachtige klei-leembodem vormen het ideale terroir voor druivenrassen uit een koel klimaat, met name Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"608\" data-end=\"1077\"\u003e Wijnmaken\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"608\" data-end=\"1077\"\u003e De wijnbouwmethode bij Giant Steps is gebaseerd op minimale interventie, waardoor de expressie van de wijngaard tot zijn recht komt. De Sexton Vineyard Pinot Noir bestaat doorgaans uit met de hand geplukte druiven, gefermenteerd met inheemse gisten en gerijpt op Frans eikenhout, waarvan slechts een klein percentage nieuw is om de delicatesse van de wijn niet te overheersen. De wijnmakers kiezen voor volledige trosfermentatie, afhankelijk van de oogstomstandigheden, wat zorgt voor structuur en een aromatische lift.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"608\" data-end=\"1077\"\u003e Proeven\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1079\" data-end=\"1358\"\u003e Het resultaat is een Pinot Noir die de spanning en elegantie van de Yarra Valley belichaamt: aroma's van helderrode kersen en frambozen, verweven met subtiele kruiden, bosgrond en een minerale afdronk. Levendigheid en textuur komen samen in de wijn, met verfijning en rijpingspotentieel. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1360\" data-end=\"1833\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/giant-steps-sexton-single-vineyard-pinot-noir-2020_copy.jpg?v=1753280698\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1360\" data-end=\"1833\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eDe Sexton Vineyard Pinot Noir uit 2020\u003c\/strong\u003e kreeg lovende kritieken, met 96 punten van \u003cem data-start=\"1257\" data-end=\"1290\"\u003eJames Halliday's Wine Companion\u003c\/em\u003e en een plek in de \u003cem data-start=\"1309\" data-end=\"1336\"\u003eTop 100 Wijnen van het Jaar\u003c\/em\u003e . Ook op internationale wijnbeurzen werd de wijn geprezen om zijn structuur, finesse en bewaarpotentieel, waarmee de reputatie van Giant Steps als toonaangevende producent van Pinot Noir van één wijngaard in Australië werd versterkt. Deze jaargang viert niet alleen een opmerkelijk terroir, maar toont ook de behendigheid van wijnmaakster Melanie Chester bij het creëren van wijnen met integriteit en precisie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1835\" data-end=\"2002\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003e Deze Pinot Noir is niet alleen een weerspiegeling van het terroir; het is een toonbeeld van hoe doordachte wijnbouw en ingetogen wijnmaken een locatie tot internationale faam kunnen verheffen.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Giant Steps","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51743400919386,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/giant-steps-sexton-single-vineyard-pinot-noir-2020.webp?v=1753280619"},{"product_id":"by-farr-farrside-pinot-noir-2022","title":"By Farr Sangreal Pinot Noir 2022","description":"\u003ch4\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eJaargang 2020 en 2021 zijn ook te koop voor dezelfde prijs. Neem contact op\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn de glooiende heuvels van Moorabool Valley in Victoria, waar een koele bries de Australische zon tempert, ligt een kleine wijngaard met een grote reputatie: By Farr's Sangreal Pinot Noir. De naam, een knipoog naar de \"Heilige Graal\", is meer dan alleen een romantische branding; het is een erkenning van de bijna mythische status van de wijn onder de Australische Pinots.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eOorsprong\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSangreal, aangeplant in 1994, is de oudste wijngaard van het Farr-domein, gelegen op een noordhelling, rijk aan blauwsteen, kalksteen en roestrode ijzersteen. Deze oude grondsoorten, samen met de ligging van de locatie, produceren fruit van uitzonderlijke zuiverheid en karakter. Oorspronkelijk beplant met 114 en 115 klonen uit Bourgondië, hebben de wijnstokken zich langzaam ontwikkeld tot wat de familie Farr de \"Sangreal-kloon\" noemt, een identiteit die volledig door dit stuk land is gevormd.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe beheerders van deze schat zijn Gary Farr, een van Australiës baanbrekende Pinot Noir-wijnmakers, en zijn zoon Nick Farr. Gary's vormingsjaren bij Domaine Dujac in Bourgondië leerden hem de waarde van precisie, geduld en zelfbeheersing die in elke fles terug te vinden zijn. Nick, die zijn eigen energie en nuances meebrengt, werkt samen met hem, en de twee combineren naadloos de traditie van de oude wereld met een Australisch gevoel voor plaats.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eWijnbereiding\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe Sangreal wordt met minimale inmenging behandeld. Ongeveer 60-70% van het fruit wordt als hele trossen gefermenteerd in grote, open eikenhouten gistingsvaten, voorafgegaan door een milde koude inweking. Wilde gisten zorgen voor de fermentatie gedurende een week of langer, waarna de wijn ongeveer 18 maanden in een mix van nieuw en gedroogd Frans eikenhout verblijft. Hij wordt ongefilterd gebotteld, met slechts één overheveling na de malolactische gisting. Alles is erop gericht de stem van de wijngaard te behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/7545410020180_10000_1_6a4e7efd-a88a-408e-b8e0-36188f7086ef_480x480.png?v=1755007862\" alt=\"\" width=\"656\" height=\"183\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/7545410020180_10000_1_6a4e7efd-a88a-408e-b8e0-36188f7086ef_480x480.png?v=1755007862\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eProeven\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHet resultaat? Een wijn die tegelijkertijd geurig, elegant en subtiel krachtig is. Aroma's van kers, framboos en wilde aardbei stijgen op uit het glas, doorspekt met hints van bosgrond, kruiden en een lichte, aardse muskus. In de mond is er een soepele, heldere zuurgraad, soepele tannines en aanhoudende tonen van rood fruit en eikenkruiden die eerder lijken te zoemen dan te schreeuwen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003ePrijzen en onderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHij is geen onbekende met onderscheidingen. De jaargang 2016 bijvoorbeeld, behaalde 97 punten in de Australian Wine Companion en werd gerangschikt onder de beste pinot noirs van het land. Liefhebbers – zowel critici als doorsnee drinkers – beschrijven Sangreal regelmatig als verleidelijk, tijdloos en bijna onmogelijk te vergeten.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eUiteindelijk is Sangreal precies wat de naam belooft: een wijn die het waard is om te ontdekken, een zeldzame uiting van plaats en vakmanschap, en een herinnering dat de Graal soms geen kopje is, maar een glas.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"514\" data-end=\"962\"\u003e\u003c\/h4\u003e","brand":"By Farr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51911810842970,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/01JBZJB1EZ0ARD70HY6V4XE3GS-main.png?v=1755008809"},{"product_id":"by-farr-rp-pinot-noir-cote-vineyard-2022","title":"By Farr RP Pinot Noir Côte Vineyard 2022","description":"\u003ch4\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eJaargang 2020 en 2021 zijn ook te koop voor dezelfde prijs. Neem contact op\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eBy Farr RP Pinot Noir Côte Vineyard – Waar erfgoed het glas ontmoet\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHoog op een glooiende heuvel in de Mooraboolvallei in Victoria leunt de Côte Vineyard in de ochtendzon, met rijen wijnstokken die sierlijke lijnen vormen over een lappendeken van vulkanische bodem en kalksteen. Dit is de thuisbasis van de By Farr RP Pinot Noir, een wijn die niet alleen voortkomt uit de bodem en het seizoen, maar ook uit de blijvende invloed van Robyn Pamela Farr, moeder en partner, en een onwrikbare aanwezigheid in de wijnmakerij van de familie.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe \"RP\" is meer dan een letterwoord; het is een inscriptie van dankbaarheid. Robyns stille vastberadenheid heeft de wijngaard net zo gevormd als de wortels zelf, en haar geest is verweven in elke fles.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eOorsprong\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe Côte Vineyard, aangeplant met oog voor complexiteit, combineert een mix van terroirs: roodbruine leem met hagelstenen, diepe vulkanische klei en grijze leem met kalksteen. Deze gevarieerde bodems geven het fruit diepte en spanning, terwijl de noordoostelijke helling net genoeg licht vangt om de rijpheid te stimuleren zonder aan frisheid in te boeten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/download-2_68c5daa2-ee91-4e75-89ba-325e44b62c56_480x480.jpg?v=1755008337\" alt=\"\" width=\"658\" height=\"181\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/download-2_68c5daa2-ee91-4e75-89ba-325e44b62c56_480x480.jpg?v=1755008337\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eWijnbereiding\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe oogst wordt volledig met de hand uitgevoerd, een respectvolle knipoog naar de traditie. De trossen worden gekoeld, gedeeltelijk ontsteeld en mogen hun langzame gisting beginnen met alleen de gisten die vanuit de wijngaard worden aangevoerd. Gedurende 19 dagen wordt de most een paar keer per dag voorzichtig met de hand bewerkt, waarna hij 18 maanden geduldig rust in fijngekorreld Frans Allier eikenhout, waarvan de helft nieuw is.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eProeven\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn het glas is de wijn vanaf de eerste draai betoverend: aroma's van kersen en donkere bessen vermengen zich met hints van gerookte kruiden, bosmos en subtiele specerijen. De smaak is gelaagd en evenwichtig: rood en zwart fruit in de kern, omlijst door zijdezachte tannines en een zuurtje dat de afdronk tot ver na de laatste slok draagt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003ePrijzen en onderscheidingen\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe critici waren gul. De jaargang 2022 kreeg 99 punten van Huon Hooke, die de \"diepte, gebracht met elegantie\", prees, terwijl Campbell Mattinson 95 punten toekende aan de naadloze combinatie van fruit, kruiden en aarde.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDe By Farr RP Pinot Noir Côte Vineyard is niet zomaar een wijn – het is een ode aan vakmanschap, locatie en de vrouw wiens initialen hij draagt, en biedt elke drinker een verhaal dat de moeite waard is om te proeven.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c!--block--\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"By Farr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51911896236378,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/download-2_a93cae8d-c60c-43aa-852b-6474e64d9bde.jpg?v=1755008269"},{"product_id":"by-farr-viognier-2023","title":"By Farr Viognier 2023","description":"\u003cp data-end=\"458\" data-start=\"114\"\u003eIn de glooiende Mooraboolvallei van Victoria, waar koele zeewinden de rijke kalksteenbodems raken, produceert een kleine wijngaard in alle stilte een van de meest fascinerende Viogniers van Australië.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"458\" data-start=\"114\"\u003e Oorsprong\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"838\" data-start=\"460\"\u003e Gary Farr, die zijn vaardigheden had aangescherpt met tien jaargangen op Domaine Dujac in Bourgondië, bracht eerbied voor terroir en precisie mee naar dit nieuwe Australische thuis. Later voegde zijn zoon Nick zich bij hem, die zijn vakmanschap verder verfijnde in Frankrijk en Californië. De familie Farr transformeerde verspreide percelen land tot een samenhangend landgoed van 52 hectare, waarbij geschiedenis, geologie en geduld werden gecombineerd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1195\" data-start=\"840\"\u003e De \u003cstrong data-end=\"856\" data-start=\"844\"\u003eViognier\u003c\/strong\u003e zelf is een verhaal van zorgvuldig beheer. De druif, geteeld op een mix van losse rode aarde op kalksteen- en ijzersteenbodems, is notoir delicaat en snel overbelast door hitte en heeft de neiging zijn zuurgraad te verliezen. By Farr bestrijdt dit door vroeg te oogsten, waardoor heldere, frisse smaken en levendige zuren de wijn zijn karakteristieke lift geven. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1195\" data-start=\"840\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/By-Farr-Viognier_1561694486-200_8c252bf5-abdf-4009-9276-e5dca6ce9663.jpg?v=1755009856\" alt=\"\" width=\"583\" height=\"179\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1548\" data-start=\"1197\"\u003e Wijnmaken\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1548\" data-start=\"1197\"\u003e Wijnmaken is hands-on en respectvol voor de persoonlijkheid van de druif. Na een zachte aanraking met de schil, twee uur lang, met de voeten gestampt, wordt het sap koudgeperst en op natuurlijke wijze gefermenteerd in vaten. Elf maanden rijping, met subtiele malolactische gisting en periodiek roeren, geeft de wijn een fluweelzachte textuur en complexiteit zonder de zuiverheid van de druivensoort te overheersen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1903\" data-start=\"1550\"\u003e Proeven\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1903\" data-start=\"1550\"\u003e Het resultaat? Een aromatische wijn die plaagt met rijpe perzik, abrikoos en florale tonen, in balans gebracht door een vleugje gember en een verfijnde minerale basis. Hij is elegant maar toegankelijk, een wijn die geduld beloont met een lange, bevredigende afdronk. Sommigen vergelijken hem met de meer exotische neef van Chardonnay, met florale gratie, een diepe steenvrucht en net genoeg kruiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2247\" data-start=\"1905\"\u003e Hoewel de Viognier zelf bescheiden is in zijn prijzenlijst, bevestigen Nick Farrs onderscheiding \"Wijnmaker van het Jaar\" en de constante lofbetuigingen van het wijnhuis in gerespecteerde gidsen de afkomst van elke fles. By Farr Viognier staat symbool voor een delicate maar zelfverzekerde uiting van plaats, familie en ambacht - een ingetogen parel in het levendige wijnlandschap van Australië.\u003c\/p\u003e","brand":"By Farr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51911962394970,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/By-Farr-Viognier_1561694486-200.jpg?v=1755009541"},{"product_id":"by-farr-tout-pres-pinot-noir-2022","title":"By Farr Tout Près Pinot Noir 2022","description":"\u003ch4\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eJaargang 2020 en 2021 zijn ook te koop voor dezelfde prijs. Neem contact op\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eGelegen in de glooiende, zonovergoten heuvels van King Valley in Victoria, is By Farr Tout Près Pinot Noir een ware uiting van plaats en passie. Deze wijn is niet zomaar een fles; het is een verhaal geschreven door een wijnmaker die gelooft dat goede wijn ontstaat uit een huwelijk tussen nauwgezette wijngaardzorg en een diepgaand begrip van de druif.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eOorsprong\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAan het roer staat Tim Farr, een toegewijde vakman wiens reis begon in een kleine kelder in King Valley. Tims obsessie met Pinot Noir komt voort uit de fragiele maar expressieve aard ervan, net als een complex personage in een roman, vraagt het aandacht, geduld en respect. Zijn filosofie is eenvoudig maar diepgaand: laat de wijngaard spreken door de wijn. Tout Près, wat \"heel dichtbij\" betekent in het Frans, verwijst naar deze nabijheid, zowel de nabijheid van het land als de nauwgezette aandacht die wordt besteed aan elk detail van het wijnproductieproces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg height=\"205\" width=\"688\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/by-farr-tout-pres-pinot-noir_cd41e29e-50c1-48b9-a6a4-e0b509de0b0e_480x480.png?v=1755010489\" alt=\"\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/by-farr-tout-pres-pinot-noir_cd41e29e-50c1-48b9-a6a4-e0b509de0b0e_480x480.png?v=1755010489\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWijnbereiding\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDe druiven voor Tout Près zijn afkomstig van zorgvuldig onderhouden wijngaarden op glooiende hellingen, waar koele berglucht en warme valleizon elkaar ontmoeten. Deze omstandigheden creëren een delicate balans, waardoor de Pinot Noir-druiven intense aroma's en een levendige zuurgraad ontwikkelen. De bodem, een mix van vruchtbare leem en grind, bevordert diepe wortelgroei en voegt een subtiele minerale complexiteit toe.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eProeven\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBy Farr Tout Près, een levendige robijnrode wijn, verwelkomt de neus met een verleidelijk boeket van wilde kers, framboos en een vleugje aardse bosgrond. In de mond is de wijn zijdezacht maar gestructureerd, met sappige rode fruitsmaken verweven met hints van kruiden, kruidnagel en een vleugje rokerigheid. De afdronk is lang en elegant en laat een blijvende indruk van frisheid en finesse achter.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eZowel critici als wijnliefhebbers hebben deze wijn overladen met lofbetuigingen en prijzen de finesse en authenticiteit. De wijn heeft prijzen gewonnen op nationale wijnbeurzen, wat de uitstekende balans en het regionale karakter onderstreept. Door Farr Tout Près: Pinot Noir is niet zomaar een wijn om te drinken, het is een uitnodiging om het hart en de ziel van het unieke terroir van King Valley te ervaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c!--block--\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"By Farr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51911979991386,"sku":null,"price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/by-farr-tout-pres-pinot-noir.png?v=1755010431"},{"product_id":"yarra-yering-pinot-noir-2018","title":"Yarra Yering Pinot Noir 2018","description":"\u003cp data-start=\"79\" data-end=\"403\"\u003eSommige wijnhuizen pronken met hun afkomst. \u003cstrong data-start=\"115\" data-end=\"131\"\u003eYarra Yering\u003c\/strong\u003e hoeft dat niet. De reputatie is langzaam opgebouwd, seizoen na seizoen, wijnstok na wijnstok, in het hart van de \u003cstrong data-start=\"247\" data-end=\"263\"\u003eYarra Valley\u003c\/strong\u003e in Victoria. De \u003cstrong data-start=\"269\" data-end=\"288\"\u003ePinot Noir uit 2018\u003c\/strong\u003e is een wijn die die geduldige, weloverwogen en expressieve aanpak weerspiegelt, zonder ooit theatraal te zijn.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"405\" data-end=\"445\"\u003e Oorsprongen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"446\" data-end=\"857\"\u003e Yarra Yering ligt op licht glooiend land in de Yarra Valley, een regio die wordt gekenmerkt door \u003cstrong data-start=\"531\" data-end=\"587\"\u003ekoele nachten, gematigde dagen en lange groeiseizoenen\u003c\/strong\u003e . Pinot Noir gedijt hier niet doordat de druiven geforceerd rijp worden gemaakt, maar doordat ze op natuurlijke wijze rijp worden. De wijnstokken die de wijn van 2018 leveren, zijn volwassen, goed geworteld en hebben een diepe wortelstructuur, waardoor ze fruit produceren met een natuurlijke balans in plaats van pure intensiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"859\" data-end=\"1058\"\u003e Het groeiseizoen van 2018 werd algemeen beschouwd als bijna ideaal. Dankzij het constante weer rijpten de druiven gelijkmatig, waardoor de zuurgraad behouden bleef en de smaak zich complexer ontwikkelde – precies wat Pinot Noir nodig heeft en oplevert.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1060\" data-end=\"1106\"\u003e Wijnbouw\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1107\" data-end=\"1545\"\u003e De vinificatiemethode van deze Pinot Noir is ingetogen traditioneel. De druiven worden met de hand geoogst en vanaf het begin voorzichtig behandeld, met de nadruk op het behoud van aroma's en textuur in plaats van extractie. De fermentatie vindt plaats in kleine, open vaten, wat nauwlettende observatie en zorgvuldige controle mogelijk maakt. Vaak wordt een deel van de hele druiventrossen gebruikt, wat zorgt voor subtiele kruidigheid, frisheid en structuur in plaats van een uitgesproken kruidig karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1547\" data-end=\"1799\"\u003e Eikenhout is aanwezig, maar nooit overheersend. Franse vaten worden spaarzaam en zorgvuldig gebruikt om de wijn vorm en aroma te geven, in plaats van de smaak te bepalen. De wijn rijpt net lang genoeg om de verschillende componenten samen te laten smelten voordat hij wordt gebotteld, met als resultaat een verfijnde maar nog steeds levendige wijn. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1547\" data-end=\"1799\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/yarra-yering-pinot-noir-2018_copy.png?v=1766578799\" alt=\"\" width=\"610\" height=\"162\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1801\" data-end=\"1837\"\u003e Proefnotities\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1838\" data-end=\"2079\"\u003e In het glas heeft de wijn een \u003cstrong data-start=\"1869\" data-end=\"1892\"\u003eheldere robijnrode kleur\u003c\/strong\u003e , delicaat maar toch zelfverzekerd. Aromatisch neigt hij naar elegantie: \u003cstrong data-start=\"1958\" data-end=\"2026\"\u003erode kers, wilde aardbei, rozenblaadjes en subtiele bosgrond\u003c\/strong\u003e , met hints van kruiden en gemalen steen die diepte toevoegen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2081\" data-end=\"2492\"\u003e In de mond is de Pinot Noir 2018 \u003cstrong data-start=\"2119\" data-end=\"2161\"\u003ezijdezacht, precies en subtiel persistent\u003c\/strong\u003e . Rood fruit voert de boventoon, maar het is de textuur die opvalt: fijne tannines, een lichte grip en een frisse zuurgraad die alles levendig en verfijnd houdt. Hartige tonen van gedroogde kruiden en aarde verschijnen halverwege de smaak, wat de wijn dimensie geeft zonder zwaar te zijn. De afdronk is lang, zuiver en ingetogen, en blijft langer hangen dan dat hij te intens is.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2494\" data-end=\"2520\"\u003e Lofbetuigingen en reputatie\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"2521\" data-end=\"2813\"\u003e Hoewel de Pinot Noir uit 2018 alom geprezen en bekroond is, schuilt het ware succes ervan in de constante aantrekkingskracht die hij uitoefent op serieuze Pinot-liefhebbers. Het is een wijn die door critici wordt bewonderd, maar belangrijker nog, een wijn waar ervaren drinkers steeds weer naar terugkeren omdat hij de aandacht beloont in plaats van die op te eisen.\u003c\/p\u003e","brand":"Yarra Yering","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53176200790362,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/yarra-yering-pinot-noir-2018.webp?v=1766578679"},{"product_id":"handpicked-yarra-valley-chardonnay-2019","title":"Handpicked Yarra Valley Chardonnay 2019","description":"\u003cp data-start=\"447\" data-end=\"924\"\u003eHandpicked Wines heeft zijn reputatie opgebouwd met een eenvoudig maar krachtig idee: geweldige wijn begint met geweldige locaties. De Yarra Valley, net ten oosten van Melbourne, is een van Australië's kroonjuwelen voor wijnbouw in een koel klimaat, en Chardonnay gedijt hier uitstekend. Lange, milde groeiseizoenen zorgen ervoor dat de druiven langzaam rijpen, waardoor ze hun heldere, natuurlijke zuurgraad behouden en tegelijkertijd subtiele smaken ontwikkelen. Ochtendmist, koele nachten en gematigde warmte overdag creëren de ideale balans waar wijnmakers van dromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"926\" data-end=\"1192\"\u003e De filosofie van 'met de hand geplukt' is niet alleen een marketingtruc, maar draait ook om selectieve inkoop en zorgvuldige beslissingen in de wijngaard en de wijnmakerij. Het fruit wordt gekozen op basis van frisheid, structuur en regionaal karakter, met de nadruk op het tot uitdrukking brengen van de kenmerken van de vallei in plaats van deze te overheersen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1194\" data-end=\"1222\"\u003e De wijngaard\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1224\" data-end=\"1574\"\u003e De wijngaarden van Yarra Valley vormen een lappendeken van hellingen, liggingen en bodemsoorten – van kleiachtige leem tot grindrijke aders – en deze diversiteit is terug te vinden in het glas. Hogere locaties dragen bij aan de spanning en citrusaroma's; iets warmere plekken zorgen voor een royale steenfruitigheid. Het resultaat is een Chardonnay met zowel karakter als charme: fris maar niet streng, rijp maar nooit zwaar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1757\" data-end=\"1774\"\u003e Wijnbouw\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1776\" data-end=\"2187\"\u003e Bij het wijnmaken draait het hier om verfijning, niet om opsmuk. Zachte persing zorgt ervoor dat het sap puur blijft. De fermentatie vindt doorgaans plaats in een combinatie van roestvrijstalen tanks en Frans eikenhout, waardoor de wijn zijn fruitige helderheid behoudt en tegelijkertijd subtiele textuur en kruidigheid ontwikkelt. Eikenhout speelt een ondersteunende rol, niet de hoofdrol. Een deel van de malolactische gisting kan worden gebruikt om de zuurgraad te verzachten en de wijn romiger te maken, maar de levendige structuur van de wijn blijft behouden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2189\" data-end=\"2206\"\u003e Proefnotities\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"2208\" data-end=\"2709\"\u003e In het glas heeft het een lichtgouden kleur met een frisse glans. Aroma's stijgen op: citroenschil, witte perzik, nectarine en een vleugje grapefruitpulp, omhuld door delicate tonen van geroosterde noten en een vleugje vanille. De smaak is waar het echt tot zijn recht komt: heldere citrus- en boomgaardvruchten glijden over een zijdezachte, licht romige textuur. Een mooie minerale toets loopt door het midden, wat structuur en lengte geeft. De afdronk is schoon, watertandend en precies hartig genoeg om je naar nog een slok te doen verlangen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2853\" data-end=\"2875\"\u003e Prijzen en onderscheidingen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"2877\" data-end=\"3237\"\u003e Handpicked Wines heeft een sterke reputatie opgebouwd voor de kwaliteit van zijn Chardonnay-assortiment en wordt regelmatig geprezen om precisie, regionale expressie en consistentie. De wijnen uit de Yarra Valley zijn prominent aanwezig geweest op Australische wijnbeurzen en bij kritische proeverijen, wat heeft bijgedragen aan de positie van het wijnhuis als een gerespecteerde producent van moderne Chardonnay uit een koel klimaat.\u003c\/p\u003e","brand":"Handpicked Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53537815232858,"sku":null,"price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/FrontBottleshotSKUVantage-HPNVRSChardonnay_YarraValley.webp?v=1770564629"},{"product_id":"handpicked-highbow-hill-chardonnay-2021","title":"Handpicked Highbow Hill Chardonnay 2021","description":"\u003cp data-start=\"85\" data-end=\"499\"\u003eIn de uitgestrekte en steeds veranderende wereld van Chardonnay weet de \u003cstrong data-start=\"145\" data-end=\"183\"\u003eHandpicked Highbow Hill Chardonnay\u003c\/strong\u003e zich te onderscheiden door elegantie in plaats van theatraliteit. Deze wijn nodigt je uit met een verfijnde smaakbeleving – een gelaagd verhaal van precisie uit een koel klimaat, subtiele eikenhouten invloed en een textuur die zowel zijdezacht als verfrissend aanvoelt. Het is het soort Chardonnay dat je puur kunt waarderen en dat je ook bij een maaltijd kunt bewonderen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"501\" data-end=\"556\"\u003e Oorsprong\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"558\" data-end=\"909\"\u003e Highbow Hill is meer dan alleen een wijngaardnaam — het is een belofte van de energie van de hellingen en een zorgvuldige wijnbouw. ​​Gelegen op hellingen die de vroege ochtendzon en de late middagbries opvangen, genieten de wijnstokken hier van een lange, geleidelijke rijpingscyclus. Die langzame weg naar rijpheid zorgt ervoor dat de druiven een levendige, natuurlijke zuurgraad ontwikkelen, naast de authentieke aroma's van het druivenras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"911\" data-end=\"1163\"\u003e Koele nachten en milde dagen creëren de ideale omstandigheden voor Chardonnay om zowel frisheid als diepte te tonen. De bodem van het terroir – een mozaïek van goed doorlatende leem en mineraalrijke onderlagen – geeft een subtiele structuur die de wijn in balans en gefocust houdt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1165\" data-end=\"1217\"\u003e De wijngaard\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1219\" data-end=\"1558\"\u003e In de wijngaard is matiging alles. Het bladerdak wordt zo beheerd dat de luchtcirculatie en de blootstelling aan de zon optimaal zijn, terwijl de opbrengst zorgvuldig wordt gecontroleerd zodat elke tros een geconcentreerde smaak krijgt zonder overgewicht. Handmatig oogsten is hier meer dan romantisch – het is ook praktisch, zodat alleen het beste fruit de pers bereikt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1560\" data-end=\"1701\"\u003e Dit is Chardonnay die met opzet is gemaakt: de druiven zijn geplukt op het hoogtepunt van hun smaak en zuurgraad, klaar om hun karakter in de kelder te onthullen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"1703\" data-end=\"1751\"\u003e Wijnbouw\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"1753\" data-end=\"2070\"\u003e De Highbow Hill Chardonnay wordt met een lichte maar doelgerichte hand gemaakt. Na een zachte persing verdeelt het sap zijn tijd tussen roestvrijstalen tanks en Franse eikenhouten vaten. Roestvrij staal behoudt de pure fruitsmaken – denk aan citruszest en de frisheid van de boomgaard – terwijl eikenhout textuur, subtiele kruiden en een vleugje romigheid toevoegt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2072\" data-end=\"2300\"\u003e De gisting mag in zijn eigen tempo verlopen, waardoor scherpe kantjes worden afgevlakt en complexiteit wordt bevorderd. Een gecontroleerde malolactische gisting verzacht de zuurgraad net genoeg om een ​​zijdezachte rijkdom toe te voegen, zonder de levendigheid van de wijn te temperen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2302\" data-end=\"2344\"\u003e Proefnotities\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"2346\" data-end=\"2764\"\u003e Schenk een glas in en u zult de bleke strogele kleur met groene accenten opmerken. De aroma's komen gemakkelijk naar voren: citroenbloesem, witte perzik en verse peer, met een subtiele hint van geroosterde amandel en natte steen. In de mond vermengen levendige citrus- en steenfruitaroma's zich met een weelderige body in het midden van de smaak. Een kalkachtige mineraliteit houdt de wijn fris, terwijl een vleugje eikenhoutkruiden warmte toevoegt aan de lange, verfrissende afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-start=\"2346\" data-end=\"2764\"\u003e Prijzen en onderscheidingen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-start=\"2843\" data-end=\"3209\"\u003e Hoewel deze wijn niet bedoeld is voor veel publiciteit, heeft hij wel degelijk erkenning gekregen in de competitieve Australische wijnwereld. Op de nationale wijnkeuringen van 2023 \u003cstrong data-start=\"2988\" data-end=\"3079\"\u003ebehaalde de Highbow Hill Chardonnay 2021, afkomstig van één wijngaard, een zilveren onderscheiding (90 punten)\u003c\/strong\u003e – een solide prestatie die de verfijnde textuur en de karakteristieke regionale eigenschappen van de wijn weerspiegelt.\u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3211\" data-end=\"3478\"\u003e Los van de shows is \u003cstrong data-start=\"3240\" data-end=\"3272\"\u003ede status van 'Certified Sustainable' (gecertificeerd duurzaam)\u003c\/strong\u003e van de wijngaard op zich al een erekenteken, dat de langetermijnverbintenis van Handpicked aan milieuvriendelijke praktijken benadrukt die de bodemgezondheid, biodiversiteit en fruitkwaliteit ten goede komen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2921\" data-end=\"3355\"\u003e De Handpicked Highbow Hill Chardonnay laat zien wat Chardonnay kan zijn wanneer terroir en vakmanschap perfect samenkomen: expressief maar nooit overheersend; vol van structuur maar nooit zwaar; levendig maar harmonieus. In een glas proef je de helderheid van het fruit, een doordachte structuur en een naadloos samenspel van frisheid en subtiele eikenhouten invloed. Het is het soort wijn waar je even bij stilstaat, een slokje van neemt en glimlacht – niet omdat hij opzichtig is, maar omdat hij gewoonweg heerlijk is.\u003c\/p\u003e","brand":"Handpicked Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53537919861082,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/FrontBottleshotSKUVantage-HPNVVineyardHBHChardonnay.webp?v=1770566888"},{"product_id":"handpicked-highbow-hill-pinot-noir-2021","title":"Handpicked Highbow Hill Pinot Noir 2021","description":"\u003cp data-end=\"664\" data-start=\"284\"\u003eIn de koele, winderige wijngaarden waar de zuidelijke breedtegraad samensmelt met de ambitie van de oude wereld, biedt de \u003cstrong data-end=\"406\" data-start=\"368\"\u003eHandpicked Highbow Hill Pinot Noir\u003c\/strong\u003e een klassieke expressie van terroir en passie. Dit is een wijn die niet op de voorgrond treedt – hij verdient waardering met elke subtiele slok. Zijdezacht maar gefocust, expressief maar verfijnd, het is een Pinot Noir die bruist van helderheid, diepte en een vleugje wildheid.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"721\" data-start=\"666\"\u003e Oorsprong\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1236\" data-start=\"723\"\u003e Gelegen in de koelere streken van Tasmanië's beste wijnbouwgebied, profiteren de wijngaarden van Highbow Hill van een lange, geleidelijke rijping, een constante zeewind en een klimaat dat aromatische zuiverheid en een fijne zuurgraad bevordert. Hier zijn de dagen zacht en de nachten koel, waardoor de Pinot Noir-druiven de tijd krijgen om complexiteit op te bouwen zonder aan frisheid in te boeten. De mineraalrijke bodem – een mengsel van leem en grind – geeft een subtiele aardse toets die de structuur van de wijn ondersteunt en energie verleent van wortel tot fles.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1286\" data-start=\"1238\"\u003e Wijngaarden\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"1749\" data-start=\"1288\"\u003e Bij Highbow Hill begint de aandacht voor detail al in het bladerdak en blijft daar tot het fruit klaar is om met de hand geplukt te worden. Zorgvuldig beheer van het bladerdak zorgt voor een ideale luchtcirculatie en een evenwichtige blootstelling aan de zon, terwijl de opbrengstbeheersing de oogst beperkt houdt zodat elke tros gelijkmatig rijpt. Handmatig plukken is niet alleen romantisch, het is ook selectief, waardoor de druiven vol levendige zuren en het pure karakter van de druifsoort bij de wijnmakerij aankomen, wat een geweldige Pinot Noir zo memorabel maakt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"1802\" data-start=\"1751\"\u003e Wijnbouw\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"2229\" data-start=\"1804\"\u003e Deze Pinot Noir is gemaakt met subtiliteit en helderheid. De druiven worden voorzichtig ontsteeld en ondergaan een kleinschalige fermentatie om de aromatische frisheid en het delicate fruit te behouden. De wijnbereiding hier maskeert niets, maar onthult juist de essentie. Rijping in fijne Franse eiken vaten voegt structuur en kruidigheid toe zonder te overheersen, waardoor de textuur wordt versterkt en de fruitigheid behouden blijft. Een bewuste benadering van eikenhout en rijping creëert een wijn die gelaagd en levendig aanvoelt, en niet gemanipuleerd.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2272\" data-start=\"2231\"\u003e Proefnotities\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"2729\" data-start=\"2274\"\u003e In het glas heeft Highbow Hill Pinot Noir een doorschijnende granaatkleur met heldere randen. De aroma's trekken je aan met heldere kersen en frambozen, cederhout, gedroogde kruiden en een subtiele hint van rozenblaadjes. In de smaak komen smaken van rood fruit – cranberry, wilde aardbei en zure kers – samen met hints van bosgrond en fijne, soepele tannines. Een levendige zuurgraad zorgt voor spanning en evenwicht, wat leidt tot een lange afdronk met zachte kruidigheid en aardse tonen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2882\" data-start=\"2731\"\u003e Dit is het soort Pinot Noir dat prachtig combineert met eendenborst, champignonragout of gerechten rijk aan umami, maar dat ook op zichzelf al een schitterende smaak heeft.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-end=\"2956\" data-start=\"2884\"\u003e Prijzen en onderscheidingen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-end=\"3472\" data-start=\"2958\"\u003e Hoewel Handpicked Highbow Hill Pinot Noir misschien niet de meest opvallende fles is, heeft deze wijn steevast respect afgedwongen bij proeverijen en regionale presentaties. Juryleden prijzen vaak de balans, de pure fruitigheid en het expressieve regionale karakter, wat de wijn meerdere medailles en eervolle vermeldingen op nationale wijnbeurzen in de afgelopen jaargangen heeft opgeleverd. Deze onderscheidingen weerspiegelen een breder gedeelde overtuiging onder critici en vakgenoten: dat deze Pinot Noir zowel de subtiliteit van zijn koele klimaat als de doordachte precisie van zijn vakmanschap weet te vangen.\u003c\/p\u003e","brand":"Handpicked Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53537954431322,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/HandpickedWinesSingleVineyardHighbowHillPinotNoirYarraValley-1.webp?v=1770567239"},{"product_id":"angus-the-bull-black-angus-cabernet-sauvignon-2022","title":"Angus The Bull - Black Angus Cabernet Sauvignon 2022","description":"\u003ch4 class=\"p1\"\u003eUltra premium single vineyard Cabernet Sauvignon uit Heathcote, Victoria. Nauwkeurig vervaardigd om het genot van premium vlees te verbeteren.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eElke grote wijn heeft een verhaal, maar Angus The Bull Black Angus Cabernet Sauvignon heeft iets meer – een persoonlijkheid. Gedurfd zonder opzichtig te zijn, zelfverzekerd zonder overheersend te zijn, vangt deze Australische Cabernet Sauvignon de geest van het dier dat zijn naam inspireerde: sterk, gezaghebbend en onmogelijk te negeren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOorsprong\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHet merk Angus The Bull ontstond begin jaren 2000 met een duidelijke missie: de Australische liefdesaffaire met premium rundvlees en uitzonderlijke Cabernet Sauvignon vieren. In plaats van nog een gewone rode wijn te creëren, probeerden de oprichters wijnen te maken die specifiek waren ontworpen om rijke, smaakvolle stukken vlees aan te vullen. Het concept sloeg snel aan bij wijnliefhebbers over de hele wereld, waardoor Angus The Bull een reputatie opbouwde voor toegankelijke luxe en een onmiskenbaar Australisch karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/BlackAngus-BottleImage750mL.png?v=1782385737\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHet hart van het assortiment is de \u003cstrong\u003eBlack Angus Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e, een wijn die de meest ambitieuze expressie van het merk vertegenwoordigt. Afkomstig van zorgvuldig geselecteerde wijngaarden in de geprezen Heathcote-regio van Victoria, weerspiegelt de wijn een van de meest gerespecteerde terroirs van Australië. De oude bodems en het warme klimaat van Heathcote bieden ideale omstandigheden voor Cabernet Sauvignon, waardoor druiven een opmerkelijke concentratie kunnen ontwikkelen met behoud van frisheid en balans.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eWijnbereiding\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHet wijnbereidingsproces wordt geleid door geduld en precisie. Na de oogst ondergaan de vruchten een fermentatie die is ontworpen om kleur, smaak en structuur te maximaliseren. Langdurig schilcontact helpt de kenmerkende diepte van de wijn op te bouwen, terwijl rijping in Franse eikenhouten vaten lagen van complexiteit en verfijning toevoegt. Het resultaat is een Cabernet Sauvignon die intensiteit combineert met elegantie – een balans die vaak moeilijk te bereiken is.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eProeven\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDonkerrood met karmozijnrode tinten, met tonen van cassis, zwarte bessenblad en cederhout. Rijp zwart fruit vergezeld van een verfrissend helder palet met klassieke Heathcote eucalyptus-muntkarakteristieken. Een gedurfde, genereuze middenneus met fruitintensiteit en rijpe, getextureerde tannines. Uitzonderlijke concentratie en zuiverheid gecombineerd met een ingetogen structuur en balans. Dit is een wijn die jong gedronken kan worden, maar ook diegenen beloont die het geduld hebben om hem nog 6 – 10 jaar te laten rijpen.\u003c\/p\u003e","brand":"Aberdeen Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54358218015066,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/BlackAngus-BottleImage750mLcopy.png?v=1782387968"},{"product_id":"blk-blue-shiraz-cabernet-2023","title":"Blk + Blue No. 4 Shiraz Cabernet 2023","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSommige wijnen houden zich graag aan traditie. \u003cstrong\u003eBLK + BLU Shiraz Cabernet \u003c\/strong\u003ekiest een ander pad, viert Australisch wijnmakerfgoed en omarmt tegelijk een frisse, eigentijdse geest. Rijk, expressief en onbeschaamd gedurfd, deze rode blend vangt alles wat wijnliefhebbers bewonderen aan Australische rode wijnen: rijp fruit, een royale smaak en een gevoel van plaats dat in elk glas doorschijnt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOorsprong\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHet verhaal van BLK + BLU begint in Victoria's befaamde wijnregio Heathcote, een landschap dat bekend staat om zijn oude rode bodems en ideale omstandigheden voor wijnbouw. Deze unieke Cambrium-bodems, tot de oudste ter wereld, vormen een uitzonderlijke basis voor de teelt van premium Shiraz en Cabernet Sauvignon. Warme dagen stimuleren een volledige rijpheid van het fruit, terwijl koelere avonden helpen de frisheid en balans te behouden, wat resulteert in druiven met een opmerkelijke concentratie en diepte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe kern van de wijn is de klassieke samenwerking tussen Shiraz en Cabernet Sauvignon. Terwijl Shiraz weelderige fruitaroma's, kruiden en rijkdom bijdraagt, brengt Cabernet Sauvignon structuur, elegantie en een subtiele kruidige complexiteit. Samen creëren ze een blend die zowel krachtig als harmonieus is.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/AN2_BlkBlu_Blend4__88990_3ffec690-5500-42ad-bbf7-9a8c38fc6348.png?v=1782394899\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eWijnbereiding\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHet wijnbereidingsproces weerspiegelt een toewijding aan het tentoonstellen van de beste eigenschappen van elke variëteit. De druiven worden geoogst op optimale rijpheid en afzonderlijk gefermenteerd om hun individuele kenmerken te behouden. Na de fermentatie worden de wijnen zorgvuldig geblend en gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten. Deze rijping voegt lagen van vanille, geroosterde kruiden en een zachte eikenzoetheid toe, die het levendige fruit aanvullen zonder het te overheersen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eProeven\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe uiteindelijke wijn is een feest voor de zintuigen. Aroma's van bramen, donkere kersen en rijpe pruimen stijgen op uit het glas, vergezeld van hints van munt, eucalyptus en bakkruiden. In de mond is de wijn zacht en vol, met fluweelzachte tannines en een aanhoudende afdronk die uitnodigt tot nog een slok. Hij past perfect bij gegrild vlees, stevige pastagerechten, of gewoon om van te genieten tijdens een ontspannen avond met vrienden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eBLK + BLU heeft ook erkenning gekregen van wijncritici en wedstrijdjuryleden. De jaargang 2023 ontving een Bronzen Medaille en een indrukwekkende score van 89 punten op de London Wine Competition. Aanvullende lof kwam van gerespecteerde wijnrecensenten, inclusief scores in de 90-puntenreeks die de balans, diepte en drinkbaarheid van de wijn benadrukken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn een drukke wereld van rode blends onderscheidt BLK + BLU Shiraz Cabernet zich door traditie, vakmanschap en moderne aantrekkingskracht te combineren. Het is een wijn die de gedurfde smaken van Australië viert en drinkers uitnodigt om gewoon te ontspannen, een glas in te schenken en te genieten van het moment.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Aberdeen Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54358322970970,"sku":null,"price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/AN2_BlkBlu_Blend4__88990.png?v=1782388630"},{"product_id":"angus-the-bull-cabernet-sauvignon-2021","title":"Angus the Bull Cabernet Sauvignon 2021","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVanaf het moment dat de naam op het etiket verschijnt, wekt deze wijn de verwachting van iets robuusts, zelfverzekerds en vol karakter. Geïnspireerd door Australië's diepe verbinding met premium rundvlees en de eetcultuur in de buitenlucht, heeft \u003cstrong\u003eAngus The Bull\u003c\/strong\u003e zijn reputatie opgebouwd rond het produceren van wijnen die net zo krachtig zijn als de maaltijden die ze begeleiden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOorsprong\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHet verhaal achter Angus The Bull is geworteld in een passie voor zowel landbouw als wijnbouw. Het merk is gecreëerd met het idee dat geweldige Cabernet Sauvignon en uitzonderlijk rundvlees samenhoren op tafel. In plaats van vluchtige trends na te jagen, richt de wijnfilosofie zich op het leveren van rijke smaken, genereus fruit en een stijl die toegankelijk is, terwijl het toch complexiteit biedt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe jaargang 2021 toont de kwaliteiten die Australische Cabernet Sauvignon wereldwijd geliefd hebben gemaakt onder liefhebbers van rode wijn. Druiven werden geselecteerd uit zorgvuldig beheerde wijngaarden waar warme dagen en koele nachten een optimale rijping bevorderden. Deze balans zorgt ervoor dat het fruit concentratie en diepte ontwikkelt, terwijl frisheid en structuur behouden blijven.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/AAA-25-ab04cd59-5c6b-4409-a7c9-d88376a2cc6d-_1_copy.jpg?v=1782396238\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eProeverij\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSchenk een glas in en de persoonlijkheid van de jaargang 2021 komt onmiddellijk naar voren. Aroma's van zwarte bes, donkere kers en rijpe braam stijgen op uit het glas, vergezeld van hints van ceder en bakspecerijen. In de mond is de wijn genereus en vol van smaak, met tonen van donker fruit, pruim en cacao, ondersteund door zachte tannines en een lange, bevredigende afdronk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eLofbetuigingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe jaargang heeft lof geoogst van zowel wijnkenners als critici, met prijzen en positieve recensies voor zijn balans, drinkbaarheid en waarde. Deze erkenning weerspiegelt de consistentie en het vakmanschap die kenmerkend zijn geworden voor het Angus The Bull-assortiment.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eWat de Angus The Bull Cabernet Sauvignon 2021 echter echt onderscheidt, is zijn houding. Dit is geen wijn die een langdurige analyse of ingewikkelde proefnotities vereist. Het is een wijn gemaakt om van te genieten – of het nu gepaard gaat met een perfect gegrilde biefstuk, gedeeld wordt tijdens een barbecue in de achtertuin, of geopend wordt tijdens een ontspannen avond met vrienden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZelfverzekerd, smaakvol en onmiskenbaar Australisch, levert Angus The Bull Cabernet Sauvignon 2021 precies wat zijn naam belooft: kracht, karakter en een memorabele ervaring in elk glas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Aberdeen Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54358820323674,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/AAA-25-ab04cd59-5c6b-4409-a7c9-d88376a2cc6d-_1.webp?v=1782396146"},{"product_id":"angus-the-bull-cabernet-sauvignon-2022","title":"Angus the Bull Cabernet Sauvignon 2022","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVanaf het moment dat de naam op het etiket verschijnt, wekt deze wijn de verwachting van iets robuusts, zelfverzekerds en vol karakter. Geïnspireerd door Australië's diepe verbondenheid met premium rundvlees en de eetcultuur in de buitenlucht, heeft \u003cstrong\u003eAngus The Bull\u003c\/strong\u003e zijn reputatie opgebouwd rond het produceren van wijnen die even krachtig zijn als de maaltijden die ze begeleiden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOorsprong\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHet verhaal achter Angus The Bull is geworteld in een passie voor zowel landbouw als wijnbouw. Het merk is gecreëerd met het idee dat geweldige Cabernet Sauvignon en uitzonderlijk rundvlees samen aan tafel horen. In plaats van vluchtige trends na te jagen, richt de wijnfilosofie zich op het leveren van rijke smaken, genereus fruit en een stijl die toegankelijk is, terwijl het toch complexiteit biedt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAngus The Bull toont de kwaliteiten die Australische Cabernet Sauvignon tot een favoriet hebben gemaakt onder liefhebbers van rode wijn wereldwijd. Druiven werden geselecteerd van zorgvuldig beheerde wijngaarden waar warme dagen en koele nachten optimale rijping bevorderden. Dit evenwicht stelt het fruit in staat om concentratie en diepte te ontwikkelen, terwijl frisheid en structuur behouden blijven.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/AAA-25-ab04cd59-5c6b-4409-a7c9-d88376a2cc6d-_1_copy.jpg?v=1782396238\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eProeverij\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eAngus The Bull Cabernet Sauvignon 2022 levert een krachtige en expressieve proefervaring. De neus opent met aroma's van rijpe zwarte bes, braam en donkere kers, aangevuld met hints van cederhout, vanille en subtiele kruiden. In de mond ontvouwen zich rijke lagen van zwart fruit, pruim en cacao, ondersteund door soepele tannines en goed geïntegreerd eikenhout. Een vleugje hartige kruiden voegt complexiteit toe, terwijl de afdronk lang, evenwichtig en bevredigend is, waardoor het een uitstekende begeleider is voor gegrild vlees en stevige gerechten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eOnderscheidingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe jaargang heeft lof ontvangen van wijnjury's en critici, en heeft prijzen en positieve recensies verzameld voor zijn balans, drinkbaarheid en waarde. Een dergelijke erkenning weerspiegelt de consistentie en het vakmanschap die kenmerkend zijn geworden voor het Angus The Bull-assortiment.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eWat Angus The Bull Cabernet Sauvignon echter echt onderscheidt, is zijn houding. Dit is geen wijn die een langdurige analyse of ingewikkelde proefnotities vereist. Het is een wijn gemaakt om van te genieten – of het nu gepaard gaat met een perfect gegrilde steak, gedeeld wordt op een barbecue in de achtertuin, of geopend wordt tijdens een ontspannen avond met vrienden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eZelfverzekerd, smaakvol en onmiskenbaar Australisch, Angus The Bull Cabernet Sauvignon levert precies wat de naam belooft: kracht, karakter en een memorabele ervaring in elk glas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Aberdeen Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54359262429530,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/AAA-25-ab04cd59-5c6b-4409-a7c9-d88376a2cc6d-_1.webp?v=1782396146"},{"product_id":"angus-the-bull-collection","title":"Angus The Bull Wijncollectie","description":"\u003ch4\u003e\n\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eGeniet van exclusieve besparingen bij aankoop van deze samengestelde collectie, die een uitzonderlijke waarde biedt vergeleken met het afzonderlijk kopen van elke fles, terwijl u drie gedurfde en prachtig gemaakte wijnen uit het veelgeprezen Angus The Bull-assortiment ontdekt.\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eDe collectie omvat 1 fles Angus The Bull Cabernet 2021 en 1 fles van de 2022, 2 flessen van de Blk + Blu Shiraz Cabernet en 2 flessen van de Black Angus Cabernet.\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDeze collectie brengt drie individuele wijnen samen, elk met hun eigen persoonlijkheid en stijl. Van de toegankelijke en expressieve \u003ca href=\"https:\/\/jnvx2evn4v2w6bdn-55318446114.shopifypreview.com\/collections\/aberdeen-wine-company-angus-the-bull\"\u003e\u003cstrong\u003eAngus The Bull Cabernet Sauvignon,\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e tot de verfijnde single vineyard \u003ca href=\"https:\/\/jnvx2evn4v2w6bdn-55318446114.shopifypreview.com\/collections\/aberdeen-wine-company-angus-the-bull\"\u003e\u003cstrong\u003eBlack Angus Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e en de eigentijdse \u003cstrong\u003e\u003ca href=\"https:\/\/jnvx2evn4v2w6bdn-55318446114.shopifypreview.com\/collections\/aberdeen-wine-company-angus-the-bull\"\u003eBLK + BLU Shiraz Cabernet blend\u003c\/a\u003e,\u003c\/strong\u003e het assortiment biedt een reis door de diversiteit van premium Australische rode wijnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe vlaggenschip \u003cstrong\u003eAngus The Bull Cabernet Sauvignon\u003c\/strong\u003e belichaamt het karakter dat het merk zo populair heeft gemaakt. Gemaakt van kwaliteitswijngaarden in Centraal Victoria, levert het een genereuze expressie van Cabernet Sauvignon met aroma's van rijpe zwarte bes, braam en pure chocolade, samen met subtiele tonen van kruiden en eikenhout. De smaak is rijk en soepel, met goed gebalanceerde tannines die structuur bieden, terwijl de levendige fruitsmaken kunnen schitteren. Een wijn ontworpen met premium rundvlees in gedachten, het is een natuurlijke partner voor gegrilde steaks, langzaam gegaarde gerechten, stevige wintermaaltijden of gewoon genoten in goed gezelschap.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe collectie wordt naar een ander niveau getild door de \u003cstrong\u003eBlack Angus Cabernet Sauvignon 2022\u003c\/strong\u003e, een gelimiteerde editie die de elegantie en concentratie toont die mogelijk is van uitzonderlijk fruit uit één wijngaard, geteeld in Heathcote. Dit is een wijn van diepte en verfijning, die lagen van cassis, donkere pruimen en rood fruit biedt, ondersteund door hints van ceder, eucalyptus en zorgvuldig geïntegreerd eikenhout. De smaak combineert kracht met verfijning, wat resulteert in een prachtig gestructureerde wijn met indrukwekkende lengte en rijpingspotentieel. Het vertegenwoordigt de premium expressie van de Angus The Bull filosofie, waar intensiteit in balans is met elegantie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe collectie wordt gecompleteerd door de \u003cstrong\u003eBLK + BLU Shiraz Cabernet 2023\u003c\/strong\u003e, een moderne interpretatie van een van de meest gevierde rode wijnblends van Australië. Door de rijkdom en generositeit van Shiraz te combineren met de structuur en finesse van Cabernet Sauvignon, levert deze wijn aroma's van bramen, bosbessen en warme kruiden, alvorens zich te openen tot een volle smaak van donker fruit, zachte tannines en een indrukwekkende balans. Stijlvol en veelzijdig, het weerspiegelt de evoluerende aard van Australische rode wijn, terwijl het trouw blijft aan de gedurfde smaken die deze variëteiten beroemd hebben gemaakt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOf het nu gepaard gaat met een perfect gebakken biefstuk, geserveerd wordt bij een speciale gelegenheid of ontdekt wordt als onderdeel van een verkenning van Australische wijn, de Angus The Bull Collectie biedt een memorabele kennismaking met hedendaagse Australische rode wijnen. Het is een assortiment gebouwd rond smaak, authenticiteit en het geloof dat uitzonderlijke wijn het best genoten wordt wanneer gedeeld.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Aberdeen Wines","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54475391107418,"sku":null,"price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/ChatGPTImageJul27_2026_02_53_45PM.png?v=1785156869"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/collections\/bg-victoria.jpg?v=1639050434","url":"https:\/\/www.theaustralianwinecompany.com\/nl\/collections\/victoria.oembed?page=2","provider":"The Australian Wine Company","version":"1.0","type":"link"}