{"title":"Katnook Estate Wijnen","description":"\u003ch3\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/producer-katnook.png?v=1787321767\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eEen Coonawarra Klassieker met een Verhaal in Elke Fles\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEr zijn wijnregio's waar geografie ertoe doet, en dan is er Coonawarra, waar geografie bijna als het lot voelt. Een lange, smalle strook rijke terra rossa-bodem ligt over het verder vlakke landschap van Zuid-Australië, waardoor een van de meest kenmerkende thuisplaatsen voor Cabernet Sauvignon in het land ontstaat. In het midden van dit opmerkelijke stuk rode aarde ligt Katnook Estate, een wijnhuis waarvan de geschiedenis teruggaat tot het prille begin van Coonawarra en waarvan de wijnen de reputatie van de regio wereldwijd hebben helpen bepalen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOorsprong\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHet verhaal begint in 1867 met John Riddoch, een Schotse immigrant die het agrarische potentieel van het gebied erkende en wat een van Coonawarra's belangrijkste vroege eigendommen zou worden, stichtte. Riddoch plantte wijngaarden in de jaren 1890 en produceerde zijn eerste commerciële wijn in 1896 in de historische Woolshed van het landgoed. Opmerkelijk is dat dit gebouw vandaag de dag nog steeds staat, nu onderdeel van Katnook's wijnbouwerfgoed en een fysieke herinnering dat dit geen wijnhuis is dat simpelweg een oud verhaal heeft overgenomen voor marketingdoeleinden. De wortels liggen echt diep.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eToch lag de moderne identiteit van Katnook nog ver in de toekomst. Wijngaarden werden opnieuw aangeplant vanaf 1971, en de eerste commerciële oogst van het nieuwe tijdperk werd gemaakt in 1980. Die oogst markeerde het begin van een ander belangrijk hoofdstuk, geleid door wijnmaker Wayne Stehbens. Stehbens zou een buitengewone carrière bij Katnook hebben, en werd een van de meest invloedrijke figuren in de wijnproductie van Coonawarra, en hielp het landgoed van een historisch bezit om te vormen tot een nationaal en internationaal gerespecteerde wijnproducent.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"isSelectedEnd\"\u003eWijnbouw\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe filosofie die in die jaren is ontwikkeld, blijft centraal staan bij Katnook. Het doel is niet alleen om krachtige wijnen te maken, maar om het specifieke karakter van Coonawarra vast te leggen: geconcentreerd fruit, natuurlijk frisse zuurgraad, fijn getextureerde tannines en een onderscheidende hartige toets. De beroemde terra rossa van de regio ligt op kalksteen, terwijl het koele klimaat en het lange groeiseizoen druiven – met name Cabernet Sauvignon – langzaam laten rijpen en complexiteit laten ontwikkelen zonder aan frisheid in te boeten. Het is een combinatie die de Coonawarra-wijnen hun befaamde balans tussen generositeit en terughoudendheid geeft.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/Winemaker_a1ba75f1-2e8d-4531-91ad-8a72a31db362.webp?v=1787321683\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVandaag de dag is die erfenis overgegaan naar Daniel McNicol, de volgende generatie leiders in de wijnproductie bij Katnook. Zijn rol is minder het heruitvinden van het landgoed dan het begrijpen wat de wijngaarden speciaal maakt en dat karakter voort te zetten. Er is een zekere mate van vertrouwen in die aanpak. Immers, wanneer een regio meer dan een eeuw heeft bewezen wat het kan, kan de slimste wijnmakersbeslissing soms zijn om te luisteren in plaats van in te grijpen.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNaast hun vlaggenschepen produceert Katnook een breder portfolio, waaronder Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Riesling en Sauvignon Blanc. De wijnen variëren in stijl en ambitie, maar ze worden verenigd door hetzelfde fundamentele idee: Coonawarra moet zichtbaar blijven in het glas. Dat gevoel van plaats is misschien wel de grootste troef van het landgoed.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/Vineyard_Driveway.webp?v=1787321937\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePrijzen en Erkenningen\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEn dan zijn er de onderscheidingen. Katnook kan wijzen op \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etwee Jimmy Watson Trophies\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, internationale trofeeën voor Odyssey, opname in Langton's classificaties en een vijfsterrenbeoordeling in James Halliday's Australian Wine Companion. Dit zijn niet zomaar decoraties rond het merk; ze schetsen de evolutie van een landgoed dat er consequent in geslaagd is traditie te combineren met serieuze wijnmakersambitie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eWat Katnook echter bijzonder aantrekkelijk maakt, is dat het verhaal verder gaat dan prijzen. Er is de oude Woolshed, de rode terra rossa-bodem, de koele Coonawarra-nachten, de generaties van viticulturele kennis en het lange geheugen dat besloten ligt in flessen die tientallen jaren kunnen rijpen. Het is een wijndomein met geschiedenis, maar geen dat erdoor gevangen wordt gehouden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eKatnook's grootste prestatie is daarom misschien vrij eenvoudig: het heeft Coonawarra een stem gegeven. Diep geworteld in een van Australië's meest kenmerkende wijnlandschappen, heeft het landgoed decennia besteed aan het verfijnen van die stem tot Cabernet Sauvignon van opmerkelijke autoriteit, Shiraz met kracht en elegantie, en een bredere collectie wijnen die de mogelijkheden van de regio blijft demonstreren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"katnook-estate-founders-block-chardonnay-2023","title":"Katnook Estate Founder's Block Chardonnay 2023","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eThere are few Australian wine regions with a stronger sense of place than Coonawarra, and Katnook Estate sits right at the heart of it. With a history reaching back to Scottish pioneer John Riddoch and the late nineteenth century, Katnook is one of the names that helped put Coonawarra on the Australian wine map. Riddoch’s historic woolshed, where one of the region’s early commercial vintages was made in 1896, still stands at the estate today. The vineyards are rooted in Coonawarra’s famous terra rossa soils, the narrow strip of rich red earth over limestone that gives the region its distinctive personality.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOrigins\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eThe Founder’s Block range takes its name from Riddoch’s original landholding and was created with a deliberately contemporary purpose: to bring the character and pedigree of Katnook to a broader audience in wines that are approachable, generous and enjoyable without demanding years in the cellar. The Chardonnay is a particularly attractive expression of that philosophy. It combines the freshness and natural acidity associated with Coonawarra’s climate with the ripe, immediately appealing fruit that makes Chardonnay such a versatile favourite.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eWinemaking\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn the winery, the emphasis is on preserving fruit while adding just enough winemaking detail to give the wine shape and texture. Chardonnay’s naturally expressive fruit is complemented by subtle oak influence, creating a wine that feels rounded rather than heavy. There is no attempt to overpower the variety with excessive oak or buttery richness; instead, the wine retains a lively freshness that keeps the palate moving.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/35574-1_d22ff51f-c135-490f-96b7-4e37b894a4d1.png?v=1787323231\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eTasting\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eThe result is wonderfully inviting. Expect aromas and flavours of white peach, ripe pear, melon and citrus, with delicate hints of vanilla and brioche adding another layer of interest. On the palate, the fruit is supple and creamy, while a bright line of acidity provides balance and length. It is the kind of Chardonnay that manages to be both generous and refreshing—rich enough to be interesting, but never so weighty that it becomes tiring.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAwards and Accolades\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eThe wine has also earned recognition beyond the cellar door. Founder’s Block Chardonnay has been commended at the Sommelier Wine Awards, while earlier vintages have attracted praise in international wine circles, reinforcing Katnook’s ability to produce an accessible Chardonnay with genuine regional identity.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePerhaps that is the real charm of Founder’s Block Chardonnay. It doesn’t try to make Chardonnay complicated; it simply makes it very good. There is Coonawarra’s cool climate freshness, Katnook’s long winemaking heritage and a modern, fruit driven style that makes the bottle remarkably easy to enjoy. Pair it with roast chicken, smoked salmon, creamy pasta or a simple pizza, and it quickly demonstrates why good Australian Chardonnay deserves far more attention in European wine glasses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Katnook Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54619098415450,"sku":null,"price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/35574-1.png?v=1787322835"},{"product_id":"katnook-estate-founders-block-cabernet-sauvignon-2023","title":"Katnook Estate Founder's Block Cabernet Sauvignon 2023","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCoonawarra Character Without the Fuss\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eThere are few Australian wine regions as instantly recognisable as Coonawarra, and fewer still where Cabernet Sauvignon seems so completely at home. At the heart of this famous South Australian strip of terra rossa soil sits Katnook Estate, a name deeply woven into the region’s modern winemaking story. The estate’s history reaches back to pioneer John Riddoch, whose early plantings helped establish Coonawarra’s reputation, while Katnook’s modern winemaking era began in 1971, with its first contemporary commercial vintage released in 1980.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOrigins\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFounder’s Block pays tribute to that history, taking its name from Riddoch’s original landholding and turning the estate’s Coonawarra pedigree into a wine designed to be approachable, generous and thoroughly enjoyable. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eThe secret to the wine’s character begins beneath the vines. Coonawarra’s famous terra rossa soils sit over an ancient limestone ridge, creating conditions particularly well suited to Cabernet Sauvignon. The region’s relatively cool climate encourages a long, gradual ripening season, helping the grapes retain freshness and natural acidity while developing the dark-fruited intensity that makes Coonawarra Cabernet so distinctive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eWinemaking\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn the winery, Founder’s Block is made to showcase fruit rather than bury it beneath excessive oak or winemaking intervention. Cabernet Sauvignon is fermented to extract colour, flavour and structure, before maturation in a combination of French and American oak adds spice, savoury complexity and a gentle framework of tannin. The result is not a heavyweight Cabernet trying to impress by sheer muscle. It is a more polished proposition: ripe, balanced and immediately inviting.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/katnook-estate-founders-block-cabernet-sauvignon-750ml-wine-katnook-estate-alcohol-delivery_copy.png?v=1787324293\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eTasting\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn the glass, expect classic Coonawarra aromas of blackcurrant, blackberry and dark plum, alongside hints of mint, cedar, subtle spice and chocolatey oak. The palate is rich without becoming heavy, with juicy cassis and dark berry flavours supported by fine, textured tannins and a refreshing line of acidity. There is a pleasing savoury edge as the wine opens, giving it greater depth and keeping the finish lively. It is the kind of Cabernet that can be enjoyed young, yet has enough structure to reward a little patience in the cellar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAwards and Accolades\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFounder’s Block has also attracted plenty of attention beyond the cellar door. Previous vintages have collected medals at major international competitions, including a Silver Medal at the International Wine Challenge for the 2015 vintage, while the 2014 vintage earned 90 points from Wine Enthusiast. Earlier vintages have also received strong critical reviews, reinforcing the wine’s reputation for delivering classic Coonawarra Cabernet character at an accessible level.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAnd that is perhaps the real charm of Founder’s Block. It carries the history, soil and Cabernet expertise of one of Coonawarra’s most respected estates, but it does not demand ceremony. This is Cabernet with pedigree that still remembers the pleasure of simply opening a bottle, pouring a glass and settling in for the evening. It is polished rather than showy, confident rather than complicated — a thoroughly Australian expression of Cabernet Sauvignon with Coonawarra written all over it.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Katnook Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54619236270426,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/katnook-estate-founders-block-cabernet-sauvignon-750ml-wine-katnook-estate-alcohol-delivery.webp?v=1787324015"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/collections\/Katnook_Estate_Cellar_Door_3440x_63f17e72-e86b-473e-a7fc-b391df951f55.webp?v=1787320952","url":"https:\/\/www.theaustralianwinecompany.com\/nl\/collections\/katnook-estate-wines.oembed","provider":"The Australian Wine Company","version":"1.0","type":"link"}