Winemaking and Drinking

100 % Cabernet Sauvignon, kraftvoll und doch zurückhaltend. Die Kombination aus dichten dunklen Früchten, würzigen Noten und festen, konzentrierten, kalkhaltigen Tanninen ergibt einen reinen Ausdruck von Cabernet Sauvignon. Ein Wein mit vielem Lagerpotenzial.

Eine komplexe und dichte Nase voller dunkler Früchte, schwarzer Johannisbeeren, schwarzer Oliven und Noten von Lorbeerblättern. Der Gaumen ist saftig und gehaltvoll, getragen von einem Kern aus strukturellen und ausgewogenen Tanninen. Vielschichtige dunkle Früchte verflechten sich mit pikanten Noten. Ein Hauch von Lorbeer und salzigem Lakritz. Dies ist ein Wein von unglaublicher Lebendigkeit, Fülle und Komplexität. Reinheit und Finesse.

„Zeitgenössischer Coonawarra in seiner besten Form. Kraftvoll und doch zurückhaltend, ergibt die Kombination aus dunklen Früchten, würzigen Noten und konzentriertem Tannin einen reinen Ausdruck von Cabernet Sauvignon. Eine komplexe Nase voller Cassis, Maulbeere, Veilchen und Lakritze und unterstützende französische Eiche. Der Gaumen ist kräftig, großzügig und verführerisch, getragen von einem Kern aus saftigen Früchten und würzigem Tannin, das für eine hervorragende Länge sorgt. Dies ist ein Wein von unglaublicher Tiefe, Komplexität und Finesse.“ – Kate Goodman.