{"title":"Katnook Estate Weine","description":"\u003ch3\u003e\n\n\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/producer-katnook.png?v=1787321767\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eEin Coonawarra-Klassiker mit einer Geschichte in jeder Flasche\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEs gibt Weinregionen, in denen die Geografie eine Rolle spielt, und dann gibt es Coonawarra, wo die Geografie fast schon wie Schicksal wirkt. Ein langer, schmaler Streifen fruchtbarer Terra Rossa Böden erstreckt sich über die ansonsten flache Landschaft Südaustraliens und schafft eine der markantesten Heimaten des Landes für Cabernet Sauvignon. Im Zentrum dieses bemerkenswerten Fleckens roter Erde liegt Katnook Estate, ein Weingut, dessen Geschichte bis zu den Anfängen von Coonawarra zurückreicht und dessen Weine den Ruf der Region weltweit mitgeprägt haben.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUrsprünge\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie Geschichte beginnt 1867 mit John Riddoch, einem schottischen Einwanderer, der das landwirtschaftliche Potenzial der Gegend erkannte und das gründete, was zu einem der wichtigsten frühen Anwesen Coonawarras werden sollte. Riddoch pflanzte in den 1890er Jahren Reben und produzierte seinen ersten kommerziellen Wein 1896 im historischen Wollshed des Anwesens. Bemerkenswerterweise steht dieses Gebäude noch heute und ist nun Teil des Weinbau-Erbes von Katnook und eine physische Erinnerung daran, dass dies kein Weingut ist, das einfach eine alte Geschichte für Marketingzwecke übernommen hat. Seine Wurzeln reichen wirklich tief.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDoch Katnooks moderne Identität lag noch in ferner Zukunft. Die Weinberge wurden ab 1971 neu bepflanzt, und der erste kommerzielle Jahrgang der neuen Ära wurde 1980 erzeugt. Dieser Jahrgang markierte den Beginn eines weiteren wichtigen Kapitels, das von Winzer Wayne Stehbens geleitet wurde. Stehbens sollte eine außergewöhnliche Karriere bei Katnook verbringen, zu einer der einflussreichsten Persönlichkeiten im Weinbau von Coonawarra werden und dazu beitragen, das Gut von einem historischen Anwesen zu einem national und international angesehenen Weinproduzenten zu entwickeln.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eWeinbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie in diesen Jahren entwickelte Philosophie bleibt für Katnook zentral. Ziel ist es nicht einfach, kräftige Weine zu erzeugen, sondern den besonderen Charakter von Coonawarra einzufangen: konzentrierte Frucht, natürliche frische Säure, fein texturierte Tannine und eine unverwechselbare würzige Note. Die berühmte Terra Rossa der Region liegt über Kalkstein, während das kühle Klima und die lange Vegetationsperiode den Trauben – insbesondere Cabernet Sauvignon – ermöglichen, langsam zu reifen und Komplexität zu entwickeln, ohne an Frische einzubüßen. Es ist eine Kombination, die Coonawarra-Weinen ihre gefeierte Balance zwischen Großzügigkeit und Zurückhaltung verleiht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/Winemaker_a1ba75f1-2e8d-4531-91ad-8a72a31db362.webp?v=1787321683\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHeute ist dieses Erbe an Daniel McNicol, die nächste Generation der Weinbauleitung bei Katnook, übergegangen. Seine Rolle besteht weniger darin, das Anwesen neu zu erfinden, als vielmehr darin, zu verstehen, was die Weinberge besonders macht, und diesen Charakter weiterzuführen. In diesem Ansatz liegt ein gewisses Vertrauen. Wenn eine Region über ein Jahrhundert lang bewiesen hat, was sie leisten kann, ist die klügste Weinbauentscheidung manchmal, zuzuhören, anstatt einzugreifen.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNeben ihren Flaggschiff-Weinen produziert Katnook ein breiteres Portfolio, darunter Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Riesling und Sauvignon Blanc. Die Weine variieren in Stil und Ambition, sind aber durch die gleiche grundlegende Idee vereint: Coonawarra soll im Glas sichtbar bleiben. Dieses Gefühl des Ortes ist vielleicht das größte Kapital des Gutes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/Vineyard_Driveway.webp?v=1787321937\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAuszeichnungen und Anerkennungen\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUnd dann sind da noch die Auszeichnungen. Katnook kann auf \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ezwei Jimmy Watson Trophäen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, internationale Trophäen für Odyssey, die Aufnahme in Langtons Klassifikationen und eine Fünf-Sterne-Bewertung in James Hallidays Australian Wine Companion verweisen. Dies sind nicht einfach Dekorationen um die Marke herum; sie zeichnen die Entwicklung eines Gutes nach, das es stets geschafft hat, Tradition mit ernsthaftem Weinbau-Ehrgeiz zu verbinden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eWas Katnook jedoch besonders attraktiv macht, ist, dass die Geschichte über Auszeichnungen hinausgeht. Da ist das alte Wollshed, der rote Terra Rossa Boden, die kühlen Coonawarra-Nächte, die Generationen von Weinbaukenntnissen und die lange Erinnerung, die in Flaschen enthalten ist, die Jahrzehnte lang reifen können. Es ist ein Weingut mit Geschichte, aber keines, das von ihr gefangen ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eKatnooks größte Errungenschaft mag daher eher einfach sein: Es hat Coonawarra geholfen, eine Stimme zu geben. Tief verwurzelt in einer der markantesten Weinlandschaften Australiens, hat das Gut Jahrzehnte damit verbracht, diese Stimme zu einem Cabernet Sauvignon von bemerkenswerter Autorität, Shiraz mit Kraft und Schliff und einer breiteren Kollektion von Weinen zu verfeinern, die weiterhin die Möglichkeiten der Region demonstriert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"katnook-estate-founders-block-chardonnay-2023","title":"Katnook Estate Founder's Block Chardonnay 2023","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eThere are few Australian wine regions with a stronger sense of place than Coonawarra, and Katnook Estate sits right at the heart of it. With a history reaching back to Scottish pioneer John Riddoch and the late nineteenth century, Katnook is one of the names that helped put Coonawarra on the Australian wine map. Riddoch’s historic woolshed, where one of the region’s early commercial vintages was made in 1896, still stands at the estate today. The vineyards are rooted in Coonawarra’s famous terra rossa soils, the narrow strip of rich red earth over limestone that gives the region its distinctive personality.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOrigins\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eThe Founder’s Block range takes its name from Riddoch’s original landholding and was created with a deliberately contemporary purpose: to bring the character and pedigree of Katnook to a broader audience in wines that are approachable, generous and enjoyable without demanding years in the cellar. The Chardonnay is a particularly attractive expression of that philosophy. It combines the freshness and natural acidity associated with Coonawarra’s climate with the ripe, immediately appealing fruit that makes Chardonnay such a versatile favourite.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eWinemaking\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn the winery, the emphasis is on preserving fruit while adding just enough winemaking detail to give the wine shape and texture. Chardonnay’s naturally expressive fruit is complemented by subtle oak influence, creating a wine that feels rounded rather than heavy. There is no attempt to overpower the variety with excessive oak or buttery richness; instead, the wine retains a lively freshness that keeps the palate moving.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/35574-1_d22ff51f-c135-490f-96b7-4e37b894a4d1.png?v=1787323231\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eTasting\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eThe result is wonderfully inviting. Expect aromas and flavours of white peach, ripe pear, melon and citrus, with delicate hints of vanilla and brioche adding another layer of interest. On the palate, the fruit is supple and creamy, while a bright line of acidity provides balance and length. It is the kind of Chardonnay that manages to be both generous and refreshing—rich enough to be interesting, but never so weighty that it becomes tiring.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAwards and Accolades\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eThe wine has also earned recognition beyond the cellar door. Founder’s Block Chardonnay has been commended at the Sommelier Wine Awards, while earlier vintages have attracted praise in international wine circles, reinforcing Katnook’s ability to produce an accessible Chardonnay with genuine regional identity.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePerhaps that is the real charm of Founder’s Block Chardonnay. It doesn’t try to make Chardonnay complicated; it simply makes it very good. There is Coonawarra’s cool climate freshness, Katnook’s long winemaking heritage and a modern, fruit driven style that makes the bottle remarkably easy to enjoy. Pair it with roast chicken, smoked salmon, creamy pasta or a simple pizza, and it quickly demonstrates why good Australian Chardonnay deserves far more attention in European wine glasses.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Katnook Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54619098415450,"sku":null,"price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/35574-1.png?v=1787322835"},{"product_id":"katnook-estate-founders-block-cabernet-sauvignon-2023","title":"Katnook Estate Founder's Block Cabernet Sauvignon 2023","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCoonawarra Character Without the Fuss\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eThere are few Australian wine regions as instantly recognisable as Coonawarra, and fewer still where Cabernet Sauvignon seems so completely at home. At the heart of this famous South Australian strip of terra rossa soil sits Katnook Estate, a name deeply woven into the region’s modern winemaking story. The estate’s history reaches back to pioneer John Riddoch, whose early plantings helped establish Coonawarra’s reputation, while Katnook’s modern winemaking era began in 1971, with its first contemporary commercial vintage released in 1980.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOrigins\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFounder’s Block pays tribute to that history, taking its name from Riddoch’s original landholding and turning the estate’s Coonawarra pedigree into a wine designed to be approachable, generous and thoroughly enjoyable. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eThe secret to the wine’s character begins beneath the vines. Coonawarra’s famous terra rossa soils sit over an ancient limestone ridge, creating conditions particularly well suited to Cabernet Sauvignon. The region’s relatively cool climate encourages a long, gradual ripening season, helping the grapes retain freshness and natural acidity while developing the dark-fruited intensity that makes Coonawarra Cabernet so distinctive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eWinemaking\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn the winery, Founder’s Block is made to showcase fruit rather than bury it beneath excessive oak or winemaking intervention. Cabernet Sauvignon is fermented to extract colour, flavour and structure, before maturation in a combination of French and American oak adds spice, savoury complexity and a gentle framework of tannin. The result is not a heavyweight Cabernet trying to impress by sheer muscle. It is a more polished proposition: ripe, balanced and immediately inviting.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/katnook-estate-founders-block-cabernet-sauvignon-750ml-wine-katnook-estate-alcohol-delivery_copy.png?v=1787324293\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eTasting\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn the glass, expect classic Coonawarra aromas of blackcurrant, blackberry and dark plum, alongside hints of mint, cedar, subtle spice and chocolatey oak. The palate is rich without becoming heavy, with juicy cassis and dark berry flavours supported by fine, textured tannins and a refreshing line of acidity. There is a pleasing savoury edge as the wine opens, giving it greater depth and keeping the finish lively. It is the kind of Cabernet that can be enjoyed young, yet has enough structure to reward a little patience in the cellar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAwards and Accolades\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFounder’s Block has also attracted plenty of attention beyond the cellar door. Previous vintages have collected medals at major international competitions, including a Silver Medal at the International Wine Challenge for the 2015 vintage, while the 2014 vintage earned 90 points from Wine Enthusiast. Earlier vintages have also received strong critical reviews, reinforcing the wine’s reputation for delivering classic Coonawarra Cabernet character at an accessible level.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAnd that is perhaps the real charm of Founder’s Block. It carries the history, soil and Cabernet expertise of one of Coonawarra’s most respected estates, but it does not demand ceremony. This is Cabernet with pedigree that still remembers the pleasure of simply opening a bottle, pouring a glass and settling in for the evening. It is polished rather than showy, confident rather than complicated — a thoroughly Australian expression of Cabernet Sauvignon with Coonawarra written all over it.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Katnook Estate","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54619236270426,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/files\/katnook-estate-founders-block-cabernet-sauvignon-750ml-wine-katnook-estate-alcohol-delivery.webp?v=1787324015"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0553\/1844\/6114\/collections\/Katnook_Estate_Cellar_Door_3440x_63f17e72-e86b-473e-a7fc-b391df951f55.webp?v=1787320952","url":"https:\/\/www.theaustralianwinecompany.com\/de\/collections\/katnook-estate-wines.oembed","provider":"The Australian Wine Company","version":"1.0","type":"link"}